Bílkoviny musí být kompletní
Ideálním zdrojem bílkovin jsou potraviny, které obsahují všech osm esenciálních aminokyselin (leucin, izoleucin, valin, metionin, treonin, lysin, fenylalanin a tryptofan) a proto jsou nazývány "kompletními bílkovinami". Většina těchto potravin pochází z živočišné říše, avšak i v rostlinné říši najdeme zdroje plnohodnotných bílkovin.
Živočišné zdroje plnohodnotných bílkovin:
Vejce, mléko, mléčné výrobky, ryby, maso
Rostlinné zdroje plnohodnotných bílkovin:
Sójové boby, ořechy a semínka, pšeničné klíčky, pyl, sladkovodní řasy spirulina a chlorella, pivovarské kvasnice
Kombinace rostlinných potravin s neúplnými bílkovinami v jednom jídle vytváří též plnohodnotný zdroj bílkovin:
1. kombinace zrní a luštěnin:
fazole a celozrnná rýže
celozrnná rýže a čočka
celozrnná rýže a sójová pasta
kroupy a hrách a česnek
2. vícezrnné potraviny - např. sedmizrnný chléb
3. směs sušeného ovoce, semínek, oříšků a sójových bobů jako výživná přesnídávka nahrazující sladkosti
Na kvalitu bílkovin by si měli dávat pozor především vegetariáni, popř. by měli trvale užívat jako zdroj plnohodnotných bílkovin sladkovodní řasy spirulinu a chlorellu ve formě potravinového doplňku.
Autor: mk Zdroj:Dr. Michael Sharon - Komplexní výživa
Související produkty na 001shop.cz:
Komentáře
Hezký den :-). Anna
hyzovaa"seznam.cz
Já jsem si jako zásobárnu kompletních bílkovin zvolila Chlorellu Greenways, sušenou jendobuněčnou sladkovodní řasu, která je kromě svého vědecky prokázaného léčebného působení na všechny možné nemoci (viz např. článek Fytoterapie...) zároveň zdrojem všech esenciálních bílkovin. Masa řasy Chlorella Greenways je víe než 60% tvořena bílkovinami.
Nicménětat řasa obsahuje nejen tolik důležité bílkoviny, ale naprosto všechno, co potřebuje jakýkoliv živý organismus - každá buňka jednobuněčné řasy "bojuje" sama za sebe, tudíž nutně musí všechno potřebné mít. Ideálním složením všech svých částí (od vitamínů až po enzymy, ale v přírodní formě) - byla tak okládaná osd Boha, nekonečné inteligence, přírody - říkejme tomu jak chceme - je předurčena býát komplexní potravinou i naprosto zdravého člověka.
Zájemcům o léčebné účinky této řasy na požádání zašlu vysvětlení, proč a jak pomáhá při různých nemocech i onemocněních, a zprostředkuji dodání řasy za velmi slušných podmínek.
- Odpovědět
Pošli odkaz