Dýňový pudink s chia semínky

27 Listopad, 2014

Chia semínka jsou bohatým zdrojem bílkovin, omega 3 mastných kyselin, vlákniny, minrálů a antioxidantů. Dýně mají příznivý vliv na trávicí systém i ledviny.

Recept na 1 porci:

1 šálek mandlového mléka (mandlové mléko lze vyrobit doma rozmixováním mandlí s vodou - půl hrníčku mandlí (nejlépe bio) a 1 hrníček vody - k oslazení agávový nebo javorový sirup, případně med. Mandle namočíme přes noc do vody, druhý den vodu slijeme a mandle pomixujeme. Přidáme čistou vodu a pořádně rozmixujeme, dokud nezačne mléko pěnit. Pak můžeme osladit a ještě jednou promixovat. Mléko přecedíme přes plátno, kávový filtr, jemnou látku nebo síto.)

2 lžíce chia semen
1-2 čajové lžičky koření...mletá skořice, zázvor, kurkuma
1-2 polévkové lžíce čistého javorového sirupu
1/2 -1 šálek dýňového pyré
na přání: 1/2 lžičky vanilkový extrakt
volitelně: 1/4 šálku opékaných vlašských ořechů

1. Namočte Chia semínka mandlového mléka.