Reklama

Když se přetahují kyseliny se zásadami

Lidské tělo, ta fantastická kombinace nejrůznějších chemických prvků a sloučenin, které tvoří jednotlivé buňky, je vzácným příkladem rovnováhy těchto chemikálií.

Existuje celá řada látek, které jsou velmi prospěšné, ale stačí jen trochu přehnat jejich přísun a už mohou působit negativně. A právě lidské tělo dokáže fascinujícím způsobem vyvažovat takto nadbytečný stav. Tento princip pochopitelně platí i u kyselin a zásad.

Co to je acidóza a alkalóza
Vnitřní prostředí našeho organizmu má mít mírně zásaditý charakter. Má na něj však vliv množství faktorů, které tento stabilní a pro život nezbytný stav narušují. Jsou to právě kyselé látky. Když pochopíme význam rovnováhy mezi kyselinami a zásadami v těle (tzv. acidobazická rovnováha), můžeme velmi významně zlepšit náš zdravotní stav a eliminovat tak nebezpečí překyselení (acidóza) organizmu, ale na druhou stranu i převahu zásaditých látek (alkalóza), která může být také nebezpečná (není však zdaleka tak rozšířená).

Čím acidóza škodí
Na neustálé vyrovnávání acidobazické rovnováhy spotřebovává organizmus mnoho sil (především ledviny a plíce) a ty pak mohou jinde chybět.
Acidóza způsobuje nespa vost, únavu, revmatické záněty kloubů, migrény, obtížně polykáme, pociťujeme pálivý pocit v ústech, dále dochází k osteo poróze a vážným poruchám centrální nervové soustavy. Někdy je acidóza doprovázena extrém ně nízkým krevním tlakem. A to jsme zdaleka všechny potíže nejmenovali.

Co acidózu způsobuje
Příčinou vzniku acidózy jsou vlivy respirační nebo metabolické, tj. zvýšená tvorba kyselin v důsledku hladovění, otrav, cukrovky, zadržení kyselin díky selhání ledvin nebo ztráty zásaditých látek při průjmech. Rovnováhu může také narušit psychická zátěž. Významnou příčinou acidózy je pak nesprávná skladba stravy.

Reklama

Acidózu ovlivňuje strava
Skladbu stravy naštěstí můžeme sami upravovat a pomoci tak našemu tělu. Stravu si rozdělíme na kyselinotvornou a zásadotvornou, jak ukazuje naše tabulka a budeme se snažit vhodně kombinovat jednotlivé potraviny tak, abychom dosáhli rovnováhy.
V praxi to znamená, že většina z nás musí zvýšit podíl zásadotvorné potravy.

Velmi zásadotvorné potraviny: zakysané mléčné výrobky, proso, pohanka, řepa, brambory, kořenová zelenina, mandle, kaštany, para ořechy, řasy, jablečný ocet

Mírně zásadotvorné potraviny: některé mléčné výrobky, klíčky, výhonky, amarant, kukuřice, čerstvá zelenina (většina), avokádo, datle, hrozny, čerstvé ovoce (většina- i citron), med, javorový sirup, melasa, čerstvý kokos, sójové produkty, některé druhy luštěnin

Mírně kyselinotvorné potraviny: drůbež, maso z vnitřností, mléko, ryby, obiloviny (většina), kukuřičný škrob, ovesné vločky, italské těstoviny, chřest, růžičková kapusta, kyselé zelí, olivy, švestky, hořčice, fazole, čočka, cizrna, pepř, nealkoholické nápoje, čaj, ocet, sušený kokos, semena, ořechy (většina)

Velmi kyselinotvorné potraviny: máslo, sýry, mořští živočichové, maso, vejce, cukr a všechny jídla o cukr obohacená, výrobky z bílé mouky. Zavařované, konzervované, sušené nebo sířené ovoce, alkohol, kečup, kakao, káva, většina syntetických léčiv.

zdroj: jj - Klas Zpravodaj

Reklama

Komentáře

Petr (Pá, 11. 12. 2009 - 09:12)
To, že nějaká potravina je "kyselinotvorná" nebo "zásadotvorná", jsou jen spekulace bez vztahu k realitě.
Crayon (Ne, 3. 1. 2010 - 16:01)
Ahoj Davide, chtěla jsem se zeptat, jestli ti ten Supermix pomohl a konkrétně na které potížě. Zvažuji, že si ho také nechám namíchat. Děkuji.
David (Ne, 3. 1. 2010 - 23:01)
Ahoj Davide, chtěla jsem se...Ahoj Crayon (krajanko :-) Supermix mi osobně asi opravdu pomohl. Jsem ale takový ten typický balík příznaků-nepříznaků, takže bych nerad zveličoval. Nicméně moje žena se nadchla z Tupperweinovy knihy o odkyselování (která těsně předtím nadchla mne). A když jsem z uvedeného brněnského zdroje dokoulel půlkilovou bandasku (mezitím dodnes nekrizově zlevnila asi o Kč 50,-), tak začala směs užívat také. Po mnoha, opravdu mnoha letech se zbavila migrén (a to žije fakt zdravým způsobem života - já ne). Já si občas šupnu pivko nebo vínko, to žena nemohla, protože ji následovala vždymstísícísemigréna. Spolykala tak jako tak nechtíc ale musíc mnoho drahých chemikálií proti migréně typu Rosemig nebo jejich generik. Pravda je, že tyto jedy proti migréně většinou zabíraly, ale spolkla toho opravdu kvanta. Od začátku odkyselování jí migréna dala pokoj a i když si někde něco malinko popije tak je v pohodě. Sama to považuje OPRAVDU ZA ZÁZRAK. Ještě kdyby tak někdo našel něco na opravdové KLIMAKTERODKYSELENÍ. Změna klimatu v padesáti u ženy je skutečně horší než u planety. To jen pro doplnění :-)))
Crayon (Po, 4. 1. 2010 - 10:01)
Davide, děkuju moc za odpověď. Zřejmě na tom něco bude. Jestli to v budoucnu vyzkouším, rozhodně sem napíšu, jaký účinek to mělo na mě.
Co se týče těch migrén - kolikrát si myslíme, že žijeme zdravým stylem života, ale v jídelníčku pak zařazujeme některé potraviny, na které máme intoleranci. Mně tohle třeba vyvádí mléčné produkty. Zrovna včera jsem si dala po dlouhé době sýr (Hermelín) a rozbolela mě hlava.
To jen tak pro příklad. Každopádně přeju Tvé ženě, ať se jí daří dobře i nadále:)
Crayon (Út, 12. 1. 2010 - 11:01)
Tak už mám supermix objednaný u nás v lékárně. Zítra si jdu pro něj a pak poreferuju. Mamka ho zkusí na klouby.
Zajímal by mě názor Granvina, kdyby sem náhodou juknul. Ráda bych věděla, co si o Tepperweinovy směsi myslí. Přeci jen jsem laik a chtěla bych znát názor odborníka na výživu.
Granvin (Út, 12. 1. 2010 - 16:01)
Přímo se supermixem zkušenosti nemám, ale když vidím překyselení, tak taky dávám multiminerální směs. Takže si myslím, že by to stálo za to vyzkoušet, protože když to tam Tepperwein uvedl, tak mělo nějaký důvod, že to namíchal jak to namíchal.
David (Út, 12. 1. 2010 - 18:01)
Přímo se supermixem...Ještě doplněk - jak jsem výše uvedl, Tupperweinovu směs se ženou užíváme (zatím spokojenost). Dnes jsem ale náhodně narazil v DM drogerii na výrobek Basen-Pulver pod jejich korporátní značkou DAS gesunde PLUS. Na české přelepce je pak název Zásaditý prášek. Chemicky to je jiné, než Tupperw. směs, 250g je za Kč 59,90. Takže kdo chce, ať vyzkouší, možná by nebylo od věci obě směsi střídat, pestrost považuji osobně za přínosnou. A nemyslím tím jen pestrou stravu, kterou chemií prostě nahradit neumíme.
David (Út, 12. 1. 2010 - 18:01)
Jeden obrázek nad 1000 slov: [URL=http://sklad.obrazku.cz/obr282016_zasadprasekdm.jpg][IMG]http://sklad.obrazku.cz/t282016_zasadprasekdm.jpg[/IMG][/URL] Nebo: http://sklad.obrazku.cz/obr282016_zasadprasekdm.jpg
Crayon (St, 13. 1. 2010 - 15:01)
Děkuju za názor Granvinovi. A Davidovi za obrázek, akorát mi teď nejde spustit.
Myslím, že s tím supermixem udělám výzkum na celý naší famílii :-))
Ta knížka mě opravdu nadchla!
Crayon (Čt, 14. 1. 2010 - 08:01)
Chtěla jsem se ještě zeptat, jak si to dávkujete? Pouze 2 čajové lžičky denně?
Ta směs z té drogerie vypadá fakt dobře a cena je hezká. Až pojedu do Brna, tak se na ni podívám. U nás DM není.
David (Pá, 15. 1. 2010 - 01:01)
Chtěla jsem se ještě zeptat,...Omluva - tady se linky na webodkazy nezobrazují jako spustitelné, což jsem nevěděl při zadávání minulého příspěvku. Musíte si odkaz: http://sklad.obrazku.cz/obr282016_zasadprasekdm.jpg holt označit myší a pak zkopírovat pomocí kláves Ctrl+C, následně přejít do adresního řádku Vašeho webového prohlížeče (ve kterém nyní asi jste) a vložit kombinací kláves Ctrl+V + Enter a obrázek by se Vám měl objevit. No a k dávkování - u toho z DM doporučují ráno a večer polévkovou lžíci, u výše zmíněné směsi pak jen čajovou lžičku. Ale má to skutečně jiné složení. U Alkala N, výše zmíněného, je dávkování nejmenší. Chystám se ho vyzkoušet :-)
Crayon (Pá, 15. 1. 2010 - 09:01)
Davide, děkuju. S tím kopírováním odkazů jsem to právě zkoušela, jenže v tu danou dobu mi to nefungovalo. Občas mi to blbne. Pak jsem zkoušela najet pouze na sklad obrázků a taky to nešlo, tak nevím, kde byla chyba. Teď už to funguje normálně.
Já teda užívám ráno 2 čajové lžičky, tak snad dělám dobře. Zatím se nic moc neděje, ale na to je ještě brzo:-) Krom teda toho, že líp chodím na záchod. Mamka už to začla brát taky, tak jsem fakt zvědavá, jestli ji to pomůže na klouby.
Crayon (St, 20. 1. 2010 - 12:01)
Tak můj první poznatek je, že začínám pěkně chrchlat. Nevím, do jaký míry to souvisí s odkyselováním, ale najednou se budím kolem půl 4 ráno a pšikám. Běheme dne občas zakašlu a vyletí ze mě hlen a zase pšikám na večer. Podotýkám, že nemocná nejsem! Tak nevím, co to je.
Nica (St, 20. 1. 2010 - 14:01)
Ahoj, poradíte mi někdo, ve kterém DM v Brně je možné koupit ten zasad. prášek? Ve třech mi řekli, že nic takového neznají... Díky!
Nica (St, 20. 1. 2010 - 14:01)
Tak můj první poznatek je, že...Crayon - ty zkoušíš supermix z lékárny?
Crayon (St, 20. 1. 2010 - 16:01)
Ano, já si ho nechala namíchat v lékárně. Platila jsem 270kč za půl kila. Ale až to doberu, tak chci zkusit taky ten z DM drogerie.
Nica (St, 20. 1. 2010 - 16:01)
Tak držím pěsti, ať to pomáhá snad se mi to také podaří někde sehnat.
Crayon (St, 20. 1. 2010 - 17:01)
Díky. Já zas držím pěsti, ať se ti podaří sehnat:) Kdyby se ti to podařilo sehnat v Brně, tak, prosím, napiš kde.
Nica (St, 20. 1. 2010 - 17:01)
Ok. budu shánět a snad se zadaří.
Nica (Pá, 22. 1. 2010 - 15:01)
Ahoj, nevíte náhodou někdo, jak se užívá tahle směs??? Natrium phosphoricum 10,0 = Natrii hydrogenophospas 10g Kalium bicarbonicum 10,0 = Kalii carbonas 10g Calcium carbonicum 100,0 = Calcii carbonas 100g Natrium bicarbonicum 80,0 = Natrii hydrogen carbonas 80g Magnesium carbonicum 50,0 = Magnesii subcarbona 50g
Chemik (Pá, 22. 1. 2010 - 18:01)
Podle složení to vypadá na směs proti pálení žáhy (hlavní složky jedlá soda, uhličitan vápenatý a hořečnatý).
Crayon (Pá, 22. 1. 2010 - 21:01)
Nico, vždyť to je ta stejná směs, o které je v podstatě tahle diskuze. Já ji mám a teď jí užívám. Poměr látek mám naprosto stejný, akorát jsem si nechala namíchat dvojnásobnou dávku. Užívám 2 čajové lžičky denně.
David (Ne, 24. 1. 2010 - 21:01)
Pro Nica: ve kterém DM v Brně je možné koupit ten zasad. prášek? No já ho předtím kupoval v DM na Masarykové a dnes v DM ve Vaňkovce. Jinak taková zajímavost: Jedna vědma řekla ženě (které odkys. směs z lékarny FNUSA Brno výrazně pomáhá - viz výše) že "to bílé, co pije má vynechat, že jí to škodí na ledviny a má zaděláno na alergii". A teď aby se v tom čert vyznal. Žena přitom např. mléko vlastně nepije, tak co by to mohlo být, než odkys. směs... Ach jo. Nikde jinde jsem ale na zmínku, že by ta směs mohla mít negativní dopad na ledviny, nenarazil...
Granvin (Po, 25. 1. 2010 - 02:01)
Já tu směs nijak moc neřešim a používam a doporučuju už sestavenej minerální doplněk s minerály v chelátové vazbě a mám s tim dobrou zkušenost.
Crayon (Po, 25. 1. 2010 - 20:01)
Davide, já jsem teda trošku skeptik, pokud se týká téma kartářek, vědem apod. Ale pokud manželka nenaznačila, že užívá tuto směs, tak je to hodně zajímavý:) Napadá mě ještě, že třeba si vědma myslí, že manželka mléko pije a snažila se ji třeba nakukat, že na to bude mít alergii (protože dnes ji má už téměř každý). Ale nechci shazovat věštecké schopnosti, pokud jimi opravdu tato žena vládne. Taky se mi nezdá, že by ta směs byla škodlivá. Kdyby ano, tak pevně doufám, že by mě na to v lékárně někdo upozornil. Co může být třeba škodlivýho, je špatné dávkování a předávkování (si myslím). Nebo dlouhodobé užívání...
Granvine, (Po, 25. 1. 2010 - 21:01)
co tady plkáš o minerálech v chelátové vazbě? Cheláty jsou pro tělo absolutně nevyužitelné a vyloučí se beze zbytku tak jak jsou. Toho se dokonce využívá při léčení otrav těžkými kovy (arzén, olovo, rtuť atd.), že se převedou na chelát a tak se z těla vyloučí. Tak buď tak laskav a neval lidem klíny do hlavy.
Granvin (Po, 25. 1. 2010 - 22:01)
Crayon Některý věci působí na různý lidi jinak, a co je vhodný pro jednoho nemusí bejt vhodný pro druhého. Tak třeba jí to zrovna nesedlo anebo to měla špatně namýchaný. Anonym Hodinky jako holinky, obojí se natahuje. Nevytahuj se tu s jednou informací, co sis přečetl v učebnici nebo slovníku a zkus si o minerálech v chelátové vazbě zjistit víc informací, možná pak přijdeš na to v čem je zakopanej pes.
Granvin (Po, 25. 1. 2010 - 22:01)
Crayon Některý věci působí na různý lidi jinak, a co je vhodný pro jednoho nemusí bejt vhodný pro druhého. Tak třeba jí to zrovna nesedlo anebo to měla špatně namýchaný. Anonym Hodinky jako holinky, obojí se natahuje. Nevytahuj se tu s jednou informací, co sis přečetl v učebnici nebo slovníku a zkus si o minerálech v chelátové vazbě zjistit víc informací, možná pak přijdeš na to v čem je zakopanej pes.
Chemik (Út, 26. 1. 2010 - 07:01)
Granvine,okecávat umíš výborně, ale o chemii nemáš ani tuchy.
Granvin (Út, 26. 1. 2010 - 10:01)
Ano, máš pravdu, že já toho o chemii moc nevim, ale umim si dát dvě a dvě dohromady. Každopádně řekl bych, že lidi, který vyráběji doplňky stravy s minerály v chelátových vazbách nejspíš budou o chemii a o působení těchto složek v organismu něco "málo" vědět. A asi budou mít dobré důvody, proč po poznatcích vycházejících z posledních 75let výzkumů v jedněch z nejlepších laboratořích v USA, se minerály v chelátových vazbách čím dál tím víc propagují ve výživě lidí a zvířat. A potom přijde "chemik", s neupřesněnou kvalifikací a zkušeností a začne mám tu dělat osvětu:):):)
Jozka (Út, 26. 1. 2010 - 13:01)
Nemelte nesmysly a radši zrušte tuhle zhovadilou debatu !
objektivní (Út, 26. 1. 2010 - 13:01)
  To je tak, když šlápnete Granvinovi na achilovu patu v jeho vědomostech, což není až zas takový problém, tak se snaží zachránit svoje Ego ještě hloupější obhajobou, ale Granvine slovo namýchat se píše s měkkým "i" :-)))))
objektivní (Út, 26. 1. 2010 - 13:01)
  Granvin si umí dát dvě a dvě dohromady, ano na složitější matematiku ale už znalosti nemá a tak plácá a plácá a loví klienty a loví klienty, ale Granvine, ti klienti mají v hlavě mozek,....
... (Út, 26. 1. 2010 - 15:01)
Hele, ty kyselino nebo zásado, jdi si radši pohonit kačenu ! :))) Ty kyselino bláznivá...
Crayon (Čt, 18. 2. 2010 - 21:02)
Zdravím, mám další dotaz. Našla jsem výrobek s názvem Koloidní minerály od firmy Pharma Activ, tak mě napadlo, že musí mít stejný odkyselující efekt. Co si o tom myslíte? Jinak, dívala jsem se pořádně na to složení výrobku z DM drogerie a bohužel, obsahuje laktózu, takže si nemyslím, že bude až tak prospěšný.
Granvin (Čt, 18. 2. 2010 - 23:02)
škoda, že výrobce neuvádí obsah minerálů na jednu dávku:(
Crayon (Pá, 19. 2. 2010 - 09:02)
Granvine, jestli jste reagoval na mě a tím výrobcem myslíte firmu Pharma Activ, tak jsem našla složení pro objem 30ml:

Draslík 17,7 mg, Vápník 10,8 mg, Železo 6,3 mg, Hořčík 5,7 mg, Zinek 4,8 mg, Křemík 1,08 mg, Sodík 0,42 mg, Mangan 0,18 mg, Nikl 0,08 mg, Lithium 0,08 mg, Kobalt 0,03 mg, Chrom 0,03 mg, Bor 0,02 mg, Vanad 0,01 mg, Měď 0,01 mg.

Jedna dávka je 5ml, takže se to dá lehce vypočítat trojčlenkou. Takže dostaneme Draslík 2,95mg, Vápník 1,8mg, atp.
Crayon (Pá, 19. 2. 2010 - 11:02)
Ještě jsem našla zajímavý odstavec v jednom článku na netu.

Na trhu
jsou k dostání tři druhy minerálů. Jsou to:

/* minerály anorganické (elementární)/
/* minerály chelatované/
/* minerály koloidní /

Anorganické minerály nejsou v podstatě nic jiného, než rozdrcená skála.
Vstřebatelnost pro tělo je 5 % až 10 % a po 35 roce klesá na 3 % až 5 %.
Vezmeme-li například sloučeninu vápníku a laktózy, pak v 1 000 mg této
látky je 250 mg vápníku a 750 mg laktózy. To znamená, že z jedné takovéto tablety dostaneme do těla při 5 % vstřebatelnosti 12,5 mg vápníku. Chceme-li tedy vstřebat denní dávku 1000 mg vápníku, musíme
zkonzumovat 80 tablet.

Chelatované minerály byly vyvinuty v šedesátých letech v konkurenci při
zásobování farmářů minerály pro dobytek. Tyto minerály znamenaly významné zlepšení vstřebatelnosti a tím i zlepšení zdravotního stavu dobytka s následným zlevněním chovu. Chelatovaný minerál je prvek, na který je navázána aminokyselina, enzym nebo protein. Tím, že minerály
jsou navázány na látku, jež je tělu vlastní, vzrostla vstřebatelnost až
na 40 %.

Koloidní minerály jsou jednotlivé molekuly určité látky rozptýlené ve
vodě. Nejedná se tedy o tablety, ale o tekutinu. Rozptýlené částice mají
záporný elektrický náboj, zatímco střevní stěna má kladný náboj. To vše
má za následek, že tyto minerály jsou vstřebatelné až z 98 %.
! (Pá, 19. 2. 2010 - 13:02)
Jedna paní povídala, že to tak opravdu je.
Granvin (Pá, 19. 2. 2010 - 15:02)
Tak i když má koloid dobrou vstebatelnost, tak ten obsah minerálů je minimální. Upřímě bych se spíš držel kvalitních minerálů v chelátové vazbě.


Crayon (So, 20. 2. 2010 - 12:02)
Ještě jsem našla nějakej výrobek s názvem Fytominerál, ale když jsem našla cenu a obsah 100ml, tak se mi protočily panenky!
Díky, Granvine, za názor.
Granvin (So, 20. 2. 2010 - 19:02)
Osobně preferuju na odkyselení, krom stravy a zásadité vody, minerální doplněk Power Mins - ze začátku 2-0-2 až 2-2-2 a později 1-0-1, v kombinaci s chlorophylem z vojtěšky (Liquid Chlorophyl) 1-3x1čl anebo přímo s vojtěškou (Green health) zprvu 3x2 později 2tbl v 15h. a jako samozřejmost beru pravidelné užívání multivitaminu Full spectrum.

Ale tak to už je skoro na přednášku:) Každopádně mi můžeš písnout na mail odkud jsi a já ti napíšu až budu někde v blízkosti pořádat přednášku o prevenci a léčbě.
www.salvare.cz
[email protected]
objektivní (So, 20. 2. 2010 - 21:02)
Granvin - 23 let, bez zdravotního vzdělání,s odborným nesouladem, s gramatickými chybami,... :-)). Tak předpokládám, že za přednášky svým posluchačům ještě Granvin platí :-))
Granvin (So, 20. 2. 2010 - 22:02)
Granvin - 23 let, bez...Nezlob se, ale domnívám se, že tvůj příspěvek není k tématu a že tu nikoho ani za mák nezajímá.
Crayon (Ne, 21. 2. 2010 - 13:02)
Granvine, asi budu prvně zkoušet ty koloidy, zas tolik peněz to není. O chlorofylu už jsem taky něco četla. Díky za rady. Možná v budoucnu vyzkouším. Tak se měj!
Granvin (Ne, 21. 2. 2010 - 14:02)
Jj, vyzkoušej a uvidíš.
Anička (Ne, 3. 4. 2011 - 19:04)
Dávná stará věc,už v kuchařce z roku 1952 je o acidoze a alkaloze organizmu vše podrobně popsané,včetně dietních receptů.Vše je uvedeno ještě v předmluvě,pak teprve následuje normální kuchařka s recepty.
Jirka (Út, 9. 8. 2011 - 15:08)
Muzete byt vdecni jednomu...Tak možná bych opravil ten překlad z latiny do češtiny na fosforečnan sodný, hydrogenuhličitan draselný,uhličitan vápenatý, hydrogenuhličitan sodný a uhličitan hořečnatý...
jirka10000 (Ne, 28. 8. 2011 - 18:08)
Kyselina citronová působi v...Kyselina citronová samozřejmě není zásadotvorná, musí to být (přírodní) citronová šťáva.
Nicole (St, 14. 12. 2011 - 18:12)
Dávná stará věc,už v...Ahojky, prosim zda muzes uvest nazev knihy a autora, diky, treba ji nekde sezenu, zjistila jsem ze informace o to co je kyselinotvore a co zasadotvorne se znacne rozchazi a to tak, ze nektere potraviny jsou jednou v tomto a podruhe v opacnem sloupecku a rada bych mela jasno. Cim vice informaci, tim vetsi sance ze se doberu jasneho vysledku.
Reklama