mléko-mléčné výrobky

Nesmíš coronere věřit všemu, co se na internetu píše.'

Mohu jedině souhlasit! Proč být asketický jedinec s klapkami na očích, když si mohu dopřávat přehršel nerizikových potravin a potřebné informace si o všem najít na internetu, když už jej tu máme.
Úplně mně jako vlastní zkušenost stačí fakt, že díky důvěřivosti mé matky, která mě futrovala až do své smrti na mléčný typ rakoviny, mlékem, podmáslím, jogurty, tvarohem, sýry, Pribináčky a jinými produkty mlékárenského průmyslu, jsem měl minimálně tříkrát ročně angínu.
Nejprve jsem přišel o nosní mandle, což pochopitelně nepomohlo, proto následovaly během nějaké doby krční mandle.
Angíny jsem skutečně pak už neměl, ale jejich náhražka mně vždycky pěkně sedla na průdušky, což bylo pravidelně také několikrát ročně.
Po vyřazení mléka a dalších průmyslových sajrajtů mám konečně klid.
V mém případě tedy není co řešit. Akorát je mi líto těch nosních a krčních mandlí, protože na stáří by se dost hodily.
Mlékopijcům, kteří mají po rodičích dobrý zdravotní základ (tuhý kořínek), přeji, aby nedopadli jako moje matka. Ať se dožijí ve své naivitě aspoň devadesátky. Většina ostatních bohužel toto štěstí mít už asi nebude.
Zvláště ne v případě, když bude ignorovat poznatky současného vědeckého výzkumu.
Snad jen ještě poznámka k sojovému mléku. To má úplně stejná hlavní negativa jako mléko kravské.
Jeho konzumace - navíc ještě s přidaným vápníkem - je tak trochu opět o neinformovanosti.
Základní chyba je už v mylné doměnce, že nosičem vápníku musí být nutně nějaké mléko.
Vápník lze získávat v dostatečném množství z nerizikových rostlinných zdrojů.
Kromě toho zdravě živený organismus si jej dokáže vyrobit i sám, ale to bychom si museli prostudovat práce pana Louise Kevrana.
Základní podmínkou k tomu je ovšem nutnost nemít na očích klapky. Výhodou je i umět hledat na internetu...'

Naprostý souhlas - mléko - on pan coroner žije v dogmatu svých myslenek bez možnosti uznání názoru jiných, jiste pan coroner ví , jak vypadá odkaz na literaturu a výzkum. Jiste i ví kolik pesticidů je v třeba v jarní zelenině, kupovat vše bio asi není pro pracujícího časově možné. Podotýkám, že nejsem "mlékárenská loby" :-)), ale mám ráda jogurty, ale i zeleninu, proč být asketický jedinec s klapkami na očích. '

měli jsme mléčnou farmu,před válkou,mléko a smetanu jsme pili celý život moji předci moji prarodiče rodiče a já dožili se vysokého věku 89let téměř bez zdravotních problémů mého dědu ukazovali jako exemplář protože měl v 89 všechny svoje zuby a neměl ani jednu plombu nevím co máte všichni proti mléku myslím si že je škodlivé pokud obsahuje pesticidy fosfáty atd.za války se pilo jenom mléko a výskyt rakoviny byl menší než dnes takže to asi určitě nebude samotným mlékem,znám dítě které mělo alergii na mléko a pilo 10 let sojové mléko s přídavkem vápníku dnes je mu 17 let a má osteoporózu páteře,sojové mléko je chudé na vápník ale bohaté na bílkoviny a nikdy nemůže nahradit mléko,v Africe pije jeden kočovný národ jenom kozí mléko a jejich celé generace jsou zdravé lidi,nebludařte a nemaťte lidem hlavu tím že si někde něco přečtete a ani nevíte jestli je to pravda čerpejte hlavně z vlastních zkušeností ty vás nezklamou'

I zde na doktorce.cz nalezneme četné mléčné otazníky. Níže je uveden seznam některých adres:
http://zdravi.doktorka.cz/vapnik-vas-neuchrani-pred/
http://zdravi.doktorka.cz/sest-pravidel-pro-zdrave/
http://zdrava-vyziva.doktorka.cz/sezam-pro-zdrave-kosti/
http://zdravi.doktorka.cz/nepripustte-ochuzovani-vasich-kosti/
http://zdrava-vyziva.doktorka.cz/omezte-nealko-napoje/
http://zdrava-vyziva.doktorka.cz/mleko-v-caji-blokuje-jeho-priznive-ucinky-na-srdce/
http://zdravi.doktorka.cz/pred-trhanim-mandli-zkuste/
http://zdrava-vyziva.doktorka.cz/alergie-mleko/
http://zdravi.doktorka.cz/osteoporoza-trochu-jinak/
http://zdravi.doktorka.cz/sest-pravidel-pro-zdrave/
http://zdravy-pohyb.doktorka.cz/pohybem-proti-ridnuti-kosti/

Reakce stránek SE na internetová DF:
14.9.2006
VAROVÁNÍ PRO KAŽDÉHO
Jednou ze záporných stránek internetu je možnost, aby se na něm k určitým tématům vyjadřovali i ti, kdo o věci vědí málo nebo nemají seriozní informace a matou veřejnost. Z tisíců takových příkladů uvádíme z našeho hlediska alespoň dva nejzávažnější.

1. V diskusi na téma MLÉKO A MLÉČNÉ VÝROBKY někteří pisatelé jejich konzumaci buď obhajují nebo dokonce doporučují. Přesto, že MLÉČNÉ BÍLKOVINY (kaseiny ze skupiny fosfoproteinů) jsou nejnebezpečnějším a vědecky nejprověřenějším KARCINOGENEM. Látkou, která způsobuje rakovinu a podporuje její rozvoj. Bylo to znova potvrzeno nedávným historicky nejrozsáhlejším, nejhlouběji jdoucím a nejlépe organizovaným vědeckým výzkumem.

Výsledky práce tohoto mezinárodního, osm set členů čítajícího týmu, jsme ve stručnosti publikovali již před deseti lety. Jeho obšírné knižní shrnutí vlastníme již tři roky. Některé důkazy v něm uvedené publikujeme také již tři roky.

V srpnu 2005 jsme amerického vědce, ředitele tohoto výzkumného projektu, osobně slyšeli na celosvětovém setkání instruktorů energetické medicíny v Holandsku. Tam četnému publiku sděloval kromě dalších mimořádných informací i to, co jsme zde uvedli o mléčné bílkovině. V rozšířenější formě jsme tyto informace již před delší dobou rozeslali celé řadě našich vysokých politických činitelů. Samozřejmě bez odezvy.

Ještě dodatek: na citovaném výzkumu se podílela jedna univerzita americká (Cromwell), jedna britská (Oxford) a také čínská Akademie věd a čínská Akademie pro preventivní medicínu.'

Zdravím všechny, kteří se účastní této diskuze. Jsem vegan, takže to znamená, že nejím žádné živočišné věci (ani med). Rada pro ty, kteří mají problémy s trávením mléka nebo mléčných výrobků, je asi taková. Je jedno, jestli si dáte tučné, polotučné nebo odstředěné mléko, je jedno, jestli sníte pravý tučný nebo light jogurt. Je to stejná sračka. Zkuzte jíst mléčné výrobky z domácího hospodářství, popřípadě z eko farem - a nejlépe bych vynechala i toto, pokud se bez mléčných výrobků dokážete obejít. Já piji sojové nebo rýžové mléko, které je velmi chutné (doporučuji třeba čokoládové sojové mléko), místo sýrů jím TOFU sýry, které jsou s různými příchutěmi, a jím veganské sojové jogurty, které jsou mnohem chutnější, než ty klasické. Jím carobové sladkosti atd. atd. - firem, značek, druhů je velká řada, stačí se pouze zajímat a hledat....Přeji mnoho úspěchu'

Vegetariánství má tolik možností, jak jej lze pohnojit, že nějaký televizní dokument o jednom člověku má prakticky nulovou vypovídací hodnotu. Že ten chudák byl asi poloviční magor lze usuzovat už z toho, že si všechno pečlivě odvažoval. To totiž normální člověk nedělá, vegetarián pak už vůbec ne, protože ani neví, co by měl odvažovat.
Televizní štáb byl asi také trochu mimo mísu, když si nebyl schopen o vegetariánství opatřit ty správné informace.
Stačilo si jen sehnat seznam jmen žijících celebrit, které se stravují vegetariánským způsobem, a natočit dokument o nich.
Většina jich před před kamerou rozhodně nevypadá, že by je zrovna někdo vytáhl z hrobu.
Navíc Světová zdravotnická organizace (WHO) a Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) při OSN považují vegetariánství za nejzdravější a nejekonomičtější životní styl. Na základě stovek odborných studií jej doporučuje také Americká dietetická asociace (ADA); za zdravé považuje ADA také veganství.
Nějak mi proto uniká smysl zmínky o lidech s fanatizmem.
Fanatiky jsou lidé, kteří vzdor krachujícím zdravotním pojišťovnám jsou stále schopni doporučovat výživu z doby pět let po válce.'

před rokem šel v televizi dokument BBS o potravě a vegetariánech ,vegetarián který si přesně odvažoval všechno 5 let aby mu seděli přesně všechny látky v potravinách a pak sledovali člověka s normální stravou,který po 5 letech výzkumu měl kostní hmotu odpovídající věku,po 5letech se vegetariánovi obsah kostní hmoty zmenšil o varovných 50%a jeho vnitřní stuktura zestárla,protože nejedl maso bojevil se u něj problém s krví nedostatek železa pak mu začali padat vlasy,takže lidi s fanatizmem opatrně,podle mě se má jíst všechno,kromě lidí kteří jsou nemocní a nesmí opravdu maso a mléko,vše s mírou a střídmě,potraviny nejsou škodlivé sami o sobě,ale protože se nějakým způsobem do nich dostala chemie..'

Zdravím všechny v této diskuzi.
Mléko sice nepiju, ale jím s velkou chutí mléčné výrobky , hlavně jogurty s živou kulturou, tvrdé sýry, zakysané výrobky. No a ve výsledku jsem zdravá, aktivní i po padesátce bez známek osteoporozy, antibiotika jsem neužívala více jak 10 let.
Ono hodně záleží i na pohybu a celém životním stylu. Mléčné výrobky jsou rozhodně důležité pro rozvoj organismu a pokud netrpíme alergií, není důvod je vynechávat. Apropo alergie může být na spoustu potravin,takže je třeba ji vysledovat a alergenům se vyhnout. Jinak když už píšete o lékařských studiích, tak buďte konkrétní, tzn. i s odkazem na literaturu. Jinak , jak už zde někdo napsal, nedostatek vápníku se projeví až za mnoho let. Tvrdé sýry a tvaroh disponují velkým procentem vápníku. Krásný den.'

A co třeba jogurt se živými kulturami?'

Pro Pavlínu. Ke zvýšené spotřebě vápníku dochází i při trávení rostlinných bílkovin. Proto se třeba doporučuje konzumace sojových sýrů u zdravých lidí maximálně třikrát týdně. Nemělo by se jednat také o velké porce, protože jde o koncentráty.
Během těchto dnů by se už také neměly správně jíst další luštěniny. Ty naopak zařazujeme pravidelně ve dnech bez sýrů.'

Článek Ing.Ilony Rozhoňové pro stránky Lékař léčí, příroda uzdravuje.
Je kravské mléko opravdu tak nepostradatelné? Je opravdu "perfektní stravou" jak se obecně věří?
"Ne", říká rostoucí počet lékařských autorit zabývajících se výživou. Prohlašují naopak, že mléko podporuje vznik většiny nemocí jako jsou průjmy, astma, arthritidy, anémie, dokonce i srdeční choroby. Poukazují na rostoucí množství lékařských důkazů, včetně klinických zkušeností, které potvrzují toto tvrzení. Jedna z nejvýznamnější autorit popírající dosavadní tradiční názor na mléko, je známý a zkušený vědec Dr. William Ellis, MD, lékař v důchodu, ortoped a chirurg žijící v Arlingtonu, který se 42 let zabýval výzkumem mléka a jeho vlivem na pacienty.
Zde jsou jeho závěry a závěry dalších odborníků zabývajících se studiem mléka:
1) Mnoho lidí trpí nediagnostikovanou mléčnou intolerancí - mléko jim škodí
2) Enzym xantin oxidáza obsažený v kravském mléce zaviňuje srdeční problémy. Přesněji, škodí homogenizované mléko, z takto neupraveného mléka dokáží ledviny xantin oxidázu odfiltrovat.
3) Mléčná bílkovina je příčinou značné části bolesti hlavy, přesněji tyramin, který vzniká z bílkovin při zrání sýrů.
4) Lidé s mléčnou stravou nejsou schopni vstřebat všechny výživové látky ze stravy tak dobře, jak je tomu u lidí bez mléka, což vede k problémům jako je chronická únava, křeče svalů, zácpa aj. Proč je tomu tak? Mléko a mléčné produkty mají schopnost neutralizovat kyselinu solnou v žaludku, což mu způsobuje nejen obtížnější práci, ale i zhoršenou činnost žláz, které se vyčerpávají nadměrnou produkcí HCl
5) Mléko vytváří hlen, který se usazuje a hromadí ve střevech, plicích, v tělesných dutinách a v celé oblasti hlavy. Tuk a hlen vzniklý v důsledku konzumace mléčných výrobků je v pozadí mnoha dýchacích onemocnění a problémů střev, včetně chronické zácpy.
6) Mléko způsobuje alergii. Jeho konzumací oslabené žaludeční šťávy nedokáží dobře strávit bílkoviny. Částečně strávené bílkoviny v krvi vytvářejí agresivní kyselé prostředí, dráždí tkáně, vyvolávají vyrážky a jiné alergické reakce. Tím, že mléko dráždí tkáně, oslabuje i odolnost organismu vůči dalším alergenům.
7) Mléko nás neochrání před osteoporózou - spíše naopak. Kombinovaný příjem bílkoviny a kalcia mléčných výrobků vede k vylučování kalcia. Odborné práce z celého světa dokládají, že přípravky kalcia, které doporučují evropská a americká medicína ještě zhoršují situaci a vedou k zesílení vylučování kalcia při bílkovinné stravě. K vyplavování kalcia vede i přemíra fosfátů v potravě, obsažených nejvíce v coca-cole, limonádách, uzeninách, konzervách a v mase.
Naše doporučení:
Trpíte-li výše uvedenými problémy a tím spíše, máte-li krevní skupinu 0 nebo A, jejichž nositelé jsou predisponováni k mléčné nesnášenlivosti, vyřaďte po dobu 3 měsíců mléko a mléčné výrobky, včetně zmrzliny, smetany a pečiva obsahujícího sušené mléko. Po 3 měsících uvidíte, stojí-li vám za to se k mléku vrátit.'

Proč by mělo nelaktovegetariánsky živené dítě trpět osteoporézou? Vápník je prakticky skoro ve všem, do čeho kousne. Navíc je to vápník vstřebatelný. O mléčném se to s úplnou jistotou říct nedá.
Vegoši jedí jako potravinový doplněk mořské řasy. V nich jsou vápníku a ostatních minerálů kvanta.
Dost vápníku se spotřebovává při trávení živočišných bílkovin. U veganů tenhle problém odpadá. Ke kritické situaci zaujala stanovisko i WHO. Nová doporučení denního množství vápníku pro běžně se stravující lidi podstatně zredukovala. Sojové mléko se doporučuje skutečně z neznalosti, protože má některá negativa stejná jako to kravské. Samotné se pít moc nedá, proto se do něj přidávají různá ochucovadla a barviva. O zdraví tu moc nejde, ale kšeft to je určitě výborný, protože na lidské důvěřivosti se dá vydělat vždycky.'

jestli mají děti osteoporozu se pozná až po letech a jedině rentgenem nebo rozborem krve obsahem vápníku,jogurt je také mléko ale v jiné vstřebatelnější podobě...'

moje deti mleko nepiji nekolik let a osteoporozou tedy netrpi,to je blbost.Vegetariani nejsme,proste mliko prestaly pit v detskem veku.Ted ma dvouletyho kluka a ten uz od pul roku mliko nepije,je zdravej,nikdy nemel kasel,nebral ATB a kosti ma taky dobry.Prospiva pekne.Maslim,ze nema zadnej smysl nutit deti pit mliko,ty tzv.ziviny jsou i v jinych potravinach.Jogurt ma ale rad a jeden za den spapa,ale jinak fakt nic.iva

děti které nepijí mléko a jí vegetariánskou stravu trpí osteoporózou nic se nemá přehánět najděte a přečtěte si také výzkumné lékařské stránky a ne stránky které jsou založeny na reklamě na sojové mléko,sojové mléko je zdravé,ale v dnešní době má většina dětí alergii na soju než na mléko'

Vole, tys mě tady předběhl, ale určitě si každý rád přečte určité mléčné zamyšlení na http://www.magazinzdravi.cz/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=14'

Je jogurt se živými kulturami, kefír a acidofilní mléko zdravé? Přeci jenom jsou to také mléčné výrobky, takže taky zahleňují, odvápňují atd?'

Mléko?
Jak je to opravdu se "zdravým" mlékem?
(a samozřejmě i s mléčnými výrobky)
Dr. K. A. Oster a Dr. D. Ross, lékaři z Connectitutu, zabývající se úskalími tzv. zdravé výživy, objevili v mléce XO-faktor. Ve své nové knize uvádějí, že ani cholesterol, ani nikotin nejsou první a hlavní příčinou srdečních infarktů, ale všude přítomné mléko! Zjistili, že mléko obsahuje enzym zvaný xantineoxidaza (XO), který ucpává tepny a vyvolává tak vysoký krevní tlak.

Mléko samo o sobě není vůbec vhodná potravina pro člověka, ale jeho homogenizace, která se v dnešním mléčném výrobním procesu běžně používá, z něj činí přímo jedovatou nepoživatelnou hmotu. Tento proces mléko rozkládá na velmi malé kuličky, mikroskopicky těžko rozeznatelné. Tím se enzym XO dostane stěnami trávicího traktu do krevního oběhu, místo aby byl žaludeční kyselinou neutralizován a vyloučen. Tito lékaři tvrdí, že pití homogenizovaného mléka je v podstatě nebezpečnější než kouření cigaret. Trvali proto na tom, aby na mléčných obalech bylo uvedeno stejné varování jako na krabičkách s cigaretami!
Člověk je jediný tvor na planetě, který běžně pije mateřské mléko jiného druhu a navíc i v dospělosti! Je to zpronevěření proti přírodním zákonům, a to s sebou pochopitelně nese samé problémy. Tradice a literatura nám vštěpovaly zcela legálně, že právě pro děti je mléko "příjemnou, prospěšnou a potřebou výživou". O to se mléčná propaganda pokouší ve všech médiích dennodenně! Ve skutečnosti je tomu právě naopak!
Vápník, tuk a cholesterol jsou příčinou mnoha tzv. civilizačních nemocí, včetně alergií. Dále má mléko přebytek proteinů ve formě kaseinu, se kterým se naše tělo velmi těžko vyrovnává v důsledku nedostatku enzymu LAB. K tomu všemu jsou jeho uhlohydráty molekulami mléčného cukru, se kterým si dospělí taktéž dovedou jen velmi obtížně poradit, protož po odstavení od matčina prsu postrádají enzym laktozu. Z toho důvodu v civilizovaných zemích nejvíce trpí černoši a asijci, protože vůbec nebyli zvyklí pít mléko. Je-li řeč o mléku jako o výborné živině, zapomíná se, že neobsahuje žádné vlákniny a má velký nedostatek kyseliny linolové, železa, niacinu a vitaminu C. Je to skutečně dokonalá výživná látka, ale pouze pro telátko do doby, kdy se mu začínají tvořit zuby a kdy rychle roste, má již rohy i kopyta, ale ještě poměrně malý mozek! V protikladu k tomu člověk roste pomalu. Náš mozek více narůstá a žijeme podstatně déle než krávy. Málokdo si také uvědomí, jak nemocná jsou zvířata chovaná ve velkochovech a že se neobejdou bez léčiv, hlavně antibiotik a bez veterináře. Z toho všeho logicky vyplývá, že kravské mléko lidský život zkracuje: degenerovaná zvířata = degenerovaní lidé.'

Nebo taky pěknej pes.'