Reklama

Zdraví

  • Kampylobakterióza a salmonelóza - nejčastější letní střevní infekce

    17. Črv 24
    Souvislost mezi letním obdobím a typickým nárůstem počtu onemocnění střevními infekcemi můžeme kromě vysokých teplot, při kterých se potraviny rychleji kazí, hledat také v typické změně skladby potravin a v jejich zpracování. Více jídla konzumujeme v syrovém stavu a často grilujeme. Nejrizikovější na přenos bakterií, jako je kampylobakter nebo salmonela, je kuřecí a mleté hovězí či vepřové maso.
Reklama
Reklama