Kwasniewski - Optimální dieta

Mílo, děkuju za recept a smekám. Ten počet vajec je na první pohled ohromující :) Čísla z výpočtů krásná.
Takže ... musím koupit sojovou mouku, mák a ten KANDISIN. Bez ocásku. Dá se koupit v krámě, nebo je to zelená lékárna?
Rozinky bych tam nedával.'

Zdeňku - mám MAKOVEC. Sehnala jsem v Zelené lékárně tučnou hrubou sojovou mouku a dneska stoupla k troubě. Makovec je boží a ozdobený šlehačkou nebude mít chybu. Mám vypracovaný poměr 1 :1,76 :0,40 - bez té šlehačky. Takže recept, ale bude to dlouhé. Napíšu přísady a kolik a kdyby někdo chtěl výpočty, tak příště:
200g másla, 100g sojové mouky, 200g mletého máku, 1kg = cca 17 vajec to je přesně spočítané, má to 17930kj - 209,8g bílkovin -369,3g tuku - 84,3g sacharidů. Pak jsem tam přidala a už nepočítala:
4 lžičky sladidla KANDISIN - nemá ocásek,bez kj
1 lžička skořice - vrchovatá
1 lžička PRDOPEČ rovná -prášek do pečiva
kůra z jednoho citronu
20g sádla ,půl polévkové lžíce =10g hrubé mouky na pekáč.
Postup: máslo jsem utřela se žloutky na pěnu, přidala citronovou kůru na jemno strouhanou, sladidlo a dobře vetřela - dělám to v robotu, dál sojovou mouku s PRDOPEČ, skořici a potom střídavě tak na 3x mák a sníh ze všech bílků,lehce vmíchat už ručně.Vznikne krásná hmota, úplně přesně jak má být hustá a tu jsem rozetřela na takový nižší, široký pekáč - nebo vyšší plech. Dala jsem to péct na cca 200 stupňů a tak 40 - 45 minut pekla, mám elektrickou troubu. Výsledek mě nadchnul. Po upečení má celý moučník 1285g, takže na 100g makovce to je:
1398kj - 16,4g bílkovin - 28,8 g tuku - 6,6 g sacharidů. Něco málo přidají ty nepočítané přísady. Právě jsem kousek ochutnala a se šlehačkou to bude super mňamka,možná tam přidat rozinky, ale mají potvory 71 g sacharidů. V celkovém množství se to možná ztratí, ale proč to pokoušet.Dobrou chuť.'

Renčo, co všechno se nesmí při alergii na kravské mléko? Sýry taky vadí?
Coby dítě školou povinné, jsem mléko nesnášel. Ale ve škole i doma tvrdili, že je zdravé, tak pij, ať máš silné kosti :) Nadýmání bylo to nejmenší, obvyklý byl průjem, někdy došlo až na zvracení. Dělávaly se mi po celém těle fleky jako pětikačky. Tehdy jsem si myslel, že mám alergii na mléko. Jogurt mi to ale nedělal, sýry taky nic.
Dnes piju mléko, smetanu, jím máslo, tučné tvarohy i ty jogurty a všelijaké sýry ... asi jsem dříve jen nevhodně kombinoval. Jinak bych za ty dva roky, na tom musel být zle. A zahlenění? Věřím, že kdybych přidal pečivo, něco od cukru, tak si jej zase vyrobím.'

Hezký večer...už nějakou chvíli pročítám tuhle diskusi a nedá mi to se nezeptat. Lze tuhle dietu dodržovat i v případě alergie na kravské mléko? Jak a čím je nahrazovat? Co je přípustné a co nikoliv?'

Zdeňku, sojová mouka tučná i odtučněná a hladká i hrubá se občas dala koupit i u nás, ale teď není. Pokusím se jí sehnat v prodejně se zdravou výživou, tam bývala pravidelně - jen to mám trochu dál. Ten makovec mě taky napadnul, ale i ten mák má dost sacharidů. Ale ve spolupráci se sojovou moukou - v přiměřeném množství, by nebylo marné. Vyzkouším a spočítám recept. Jen ne cukr, ale trochu sladidla a třeba nějaká rozinka.Uvidím, dám vědět.A pak kousek na chuť, ozdobený šlehačkou, nono.
Paní Oravcová, projděte si tuto rubriku od začátku - od loňského roku a dost se dovíte. I adresu, kde se dá objednat kniha - Optimální dieta - tu budete potřebovat.'

Znate někdo Kwasněwského optimální dietu?Prosím napište na agamemon"atlas.cz---děkují.'

Znate někdo Kwasněwského optimální dietu?Prosím napište na agamemon"atlas.cz---děkují.'

Mílo, žádné. Ani Tiramisu jsem nezkoušel, ani piškotový chléb. Jednou jsem si udělal placky z vajec a tvarohu.
Já bych bral tučný makovec. Ta tučná sojová mouka se dá koupit?
Přeju Ti hodně zdaru ve zkoušení a těším se.
Ramon kdysi psal něco v tom směru, že se snaží, aby mu jídlo v životě překáželo co nejmíň. Někdy si připadám stejně, ale proč si tučné žití nezpestřit :)'

Zdravím vás, právě si od rodičů vezu knížku Optimálni dieta. Už jsem slavila úspěch s Atkinsem, později s Kořínkouvou. Jen mě trochu vyděsil výskyt ledvinových kamenů, údajně z přemíry živočišných bílkovin. Začala jsem zažité zvyklosti porušovat a váha šla nahoru. Začnu znova podle téhle knížky. Držte mi palce.'

Zdeňku, jaké máš zkušenosti se sojovou moukou. Chci to vyzkoušet a spočítat a mám dojem, že by šly péct dobré koláče pro nás. Že jde to Tiramisu z těsta na piškotový chléb, to asi víš.Dávám tam víc másla, do toho základního těsta a teď bych chtěla nahradit bílou mouku tučnou sojovou. A k tomu nějaké ovoce - višně, borůvky, jahody apd. a musí to být senzace. Ještě možná přidat trchu tvarohu a to buď přímo do těsta a nebo na těsto jako zdobení. Vyzkouším a dám do placu.
Zkoušel jste někdo nádivku?'

Mílo, Tobě i všem příznivcům tučné výživy bohatou pomlázku, hodně vajec, smetany ... :)'

Tak vám vsem přeju klidné prožití Velikonoc, hlavně bohatou pomlázku a hodně zdraví a trpělivosti ve shazování kil.'

Tak pohyb to chce opravdu. To asi každá dieta - optimální i ty nízkotučtné varianty. Pomůže to rozhýbat metabolismus. Kdo může, ideální je začít chodit, chodit a chodit. A ne jen tak pianko, ale svižně. No a časem zařadit něco ze sportu.'

Ke Zdeňkovým dotazům bych ještě doplnil, co pohyb? :-)'

Blíží se velikonoce,kdo máte rádi velikonoční nádivku, hodím do placu svoji variantu pro OD.
Rohlíky nahrazuji cuketou - vychytávka - cuketu nakrájejte na drobné kostičky a dejte do mrazáku. Pak před použitím vyndejte, nechte rozmrznout a vykapat a trochu brutálně vyždímejte, ale tak, aby z ní nebyla kaše. No a pak už se použije místo rohlíků. Cuketa, vařený bůček syrový i uzený, vejce - z bílků ušlehat sníh, kopřivy,zlehounka osolit, pokud není uzené dost slané, trochu pepře a muškátový oříšek. Vše zlehka zamíchat a dát do sádlem dobře vymazaného pekáče. Vloni jsem s tím fakt uspěla.
Jinak hubnout jsem tehdy začala taky téměř hned, ale po čase jsem začla zase tloustnout a zjistila jsem, že jsem jedla celkově hodně. A do dneška na tom ujíždím. Jak si nehlídám celkové množství jídla, hned se spravuji. A stejně takto zlobí sacharidy. Možná, že je budeš muset podstatněji ubrat na dýl. A pak postupně zařazovat. Jen je nesmíš vyloučit úplně, to by bylo špatné.
Jsem laik, víc se v tom navyznám, ale jsme ženský, který jistě pár diet vyzkoušely a to je pak spalování trošku nabourané a pomalejší. Zdeněk asi poradí spíš. Hodně zdaru a pevné nervy.'

Zoro, popiš svůj jídelníček. Kdy, co, kolik, včetně pití. Váha šla dolů hned od začátku. Zpočátku rychleji. Během půl roku bylo 12kg dole.'

Zdravím. Tak musím konstatovat, že jsem velmi zklamaná. Po třech týdnech spíše nabírám než, abych hubla. Jím dost střídmě, neboť nejsem moc zvyklá se přejídat a po masu a tučném nemám téměř hlad. Dělám vše podle knihy a efekt nulový. Nemáte někdo zkušenost, že se to zhouplo až po delší době a pak teprve šla váha dolů?'

Pardooon :o), teda nevím, jak se mi tohle povedlo...odeslat to třikrát...ale děkuju opravdu mnohokrát :o).'

Pardooon :o), teda nevím, jak se mi tohle povedlo...odeslat to třikrát...ale děkuju opravdu mnohokrát :o).'

Pardooon :o), teda nevím, jak se mi tohle povedlo...odeslat to třikrát...ale děkuju opravdu mnohokrát :o).'