Kwasniewski - Optimální dieta

Dobrý den všichni, chtěla jsem poprosit o radu pro kamaráda. Bohužel má rakovinu nosohrtanu. OD stravu jsem mu doporučila, ale nemáte někdo nějaké dobré zkušenosti? V Polsku nám dali článek o léčivých účincích jedlé sody. Nyní ale nastoupí na radio a chemo - ani nevím jestli to kombinovat, nebo co jiného. Dík za radu.

Díky za hodnoty: musím se přiznat, že si to vždy raději ještě po lékaři překontroluju :-).
Článek, upozornění od pana Mirka je jako vždy trefný. Moje babi nedávno zemřela ve věku 97 let. I když ji občas něco bolelo, po lékařích nechodila - vždy si nějak pomohla sama. Moje zlatá maminka před ca 2 lety zemřela ve věku 65 let a jsem přesvědčena, že jí dost pomohla péče lékařů. Bohužel pochopila pozdě, že igelitky léků, jejichž vzájemné účinky různí specialisté neřeší, ji v důsledku škodí nejvíce a neštěstí završila operace srdce. Všichni to známe: bolí Vás záda, dostanete růžový prášek - bolí z něj žaludek, no nic dostaneme bílý ...

Může se hodit:

NEJZNÁMĚJŠÍ LÉKAŘSKÉ REFERENČNÍ HODNOTY:

PLAZMA
Glykémie 3,3-6,1 mmol/l
Glykovaný hemoglobin (GHb) do 8% celkového Hb
Hemoglobin (Hb) Muž- 14-18, žena 12-16 g/dl
ACIDOBÁZE
pH 7,36-7,44
BE +2,05 až –2,5 mmol
SÉRUM
Na 133-150 mmol/l
K 3,8-5,5 mmol/l
Ca 2,0-2,75
Chloridy 98-108mmol/l
Ionizované Ca (aktivní) 1,03-1,23 mmol/l
Mg 0,66-0,94 mmol/l
Fe cca. 12-27 mmol/l
Osmolalita 275-295 mosm/kg
Urea 2,0-7,5 mmol/l
Kreatinin 35-110 mmol/l (u žen méně)
Konjug. bilirubin (BLR) do 7 mmol/l
Nekonjug. bilirubin do 20 mmol/l
Kys. močová 180-420 mmol/l (u žen méně)
Celková bílkovina 65-80 g/l
Albumin 32-45 g/l
Onkotický tlak 3,3-3,5 kPa
Cirkulující imunokomplexy do 60 arb. jednotek
CRP (C-reakt. prot.) muži do 5,8 mg/l, ženy do 4,0 mg/l
Mukoproteiny 11-22 mmol/l
Enzymy v séru: (Vždy v mkat/l!)
ALT ženy 0,55 mkat/l, muži do 0,8 mkat/l
AST muži 0,65, ženy 0,5
ALP muži do 2,7, ženy do 2,3
LDH do 7,5
CK muži do 4, ženy do 2
AMS (amylázy) 1,25-5,0
GMT muži do 1,1, ženy do 0,6
Lipáza do 3,0
Lipidy:
Chol. celkový do 5,2 mmol/l (tato hranice má vědecky tendenci ke snižování)
HDL nad 1,6 mmol/l
LDL do 3,0 mmol/l
TAG (triacylglyceroly) do 1,8 mmol/l
Speciální:
C-peptid na lačno 0,9-2,7 mg/l
CEA (střevní tumormarker) do 6,5 IU/ml
PSA (prostatový tumormarker) jen muži – 0-5 mg/l

MOČ:
Glc do 0,5 g/l
Na 100-260 mmol/d
K 40-90 mmol/d
Chloridy 120-260 mmol/d
Ca 0,5-5,5 mmol/d
Mg 1,2-12 mmol/d
Osmolalita 50-850 mmol/kg
Urea 67-580 mmol/d
Kreatinin 4,5-18 mmol/d
Kys. močová 1,2-1,5 mmol/d
Celková bílkovina do 0,15 g/d
Ery 0-4 ks v zorném poli
Leu 0-4 ks v zorném poli
Hustota moči 1010-1020 kg/m3
PLNÁ KREV:
Leu 3,6-9,6×109/l
Ery muži 14-18 g/dl, ženy 12-16g/dl
Hemoglobin (Hb) - u žen mírný pokles v menstruaci Muži 135-175 g/l
Ženy 120--165 g/l
Trombo 140-440×109/l
Lymfocyty 1,2-3,4×109/l (20-50%)
Monocyty 0,11-0,59×109/l(1,7-9,3%)
Granulocyty 1,4-6,5×109/l(42-75%)
SRÁŽENÍ:
APTT (aktivovaný parc. tromboplastinový test – test vnitř. systému – tzv. kontaktní cesta, sráž. se spouští Ca, využ. se ke kontrole antikoagul. léčby heparinem, warfarinem) 25-39 sec
Quick (protrombinový čas – test vnějšího systému) 10-13 sec (tj. 0,8-1,2 INR)
SPECIÁLNÍ:
Normální tlak krve 120/80 mm Hg
Saturace O2 cca. 94-100%

Milá Hermíno,
velmi rád čtu Tvé příspěvky,ve kterých se dělíš s námi o radost z Tvého rozhodnutí být zodpovědnější ke svému zdraví tím , že se nebojíš , pochopitelně s lékaři vzít zodpovědnost za svůj psychicky ovlivňující fyziologický proces nebo jev o čemž učí vědní medicínský obor - psychosomatika ( také symptologie). A taky o hodném a svědomitém lékaři , kterého uvádíš , že Ti doporučil kompromis - dohoda na základě vzájemných ústupků. Vychází tak z kanoniky - to je soubor pravidel platných v určité oblasti – bohužel ; jejím nedodržením je vystaven k sankcionizování !!!Třem P: Pokutě , Postihu , Potrestání !!! MUDr Jan Hnízdil ví o čem mluví , ALE… rozhodl se nemocné nejen léčit a ale pomáhá je i uzdravovat .

http://blog.aktualne.centrum.cz/blogy/jan-hnizdil.php?itemid=11773

V tomto ohledu je Jitčin příspěvek velmi pravdivý a soucitný na Tvé začarované křižovatce vyjádřen taky nám všem , kteří chodíme na tuto diskuzi ,týkající se veřejně dostupných informací, v oblasti změny životního stylu ; VÝŽIVOVÝM – POMOCÍ JEDNÉ , ZE DVOU MOŽNÝCH METOD !

Od narození se učíme poznávat DOBRO od ZLA ; tímto aspektem se budeme setkávat průběžně celý život.

Rozhodnutím v závažných situacích se umět správně , rychle rozhodnout na základě faktů a vědění je důležité, ukazující na povahu a vůli jedince chtít žít v lásce a pravdě k sobě samému i svému okolí.

Ještě k tomu problému pěkně mluví článek z odkazu pana Mirka (moc pěkně a s humorem psaná kniha): Respektování autority je základem většiny lékařského vzdělání. Studenti si mohou zvyknout na memorování a stát se obětí iluze, že přednášky a učebnice jsou zjevenou a definitivní „pravdou“...Jedním z problémů lékařské výchovy je, že se sice v prvních letech klade velký důraz na získání vědeckých znalostí, ale relativně málo studentů si osvojí metodu vědeckého myšlení.“

Milí optimální přátelé,...Milá Hermíno, chápu Tvoji možnou frustraci nad tím, že nenacházíš pochopení. Zajímalo by mne jaké konkrétní (ne ty všeobecně omílané) důvody k výhradám má tvůj pan dr. k dietě. Nejčastější bývá obava před kardiovaskulárním onemocněním z cholesterolu - já však chodím na důkladná vyšetření srdce vč. ultrazvuku ECHO a došlo u mne k objektivnímu zlepšení a zmizel šelest na srdci. Jistě i ostatní teoretické obavy je možno hodnotit sledováním ukazatelů (krev, jiná vyšetření). Máš určitě pravdu, že lékaři se nutně drží a bylo by to na jejich triko kdyby ne, zavedených předepsaných postupů. Můj diabetolog není tak odtažitý, ale myslím, že to také s tím souvisí, neboť jak jsem četla v stanovených postupech lékařskou komorou pro DIA se píše "usilovat o snížení glykemie jakýmkoliv způsobem". Tedy mi můj způsob nevyvrací. Řekl mi také,když jsem mu řekla o tom, že mi přestaly "paradoxně" potíže se žlučníkem, že většina doporučení pro lékaře ohledně diet vč. žlučníkové byla již zrušena - zůstala snad jen nějaká ta na střevní nemoci ... Proč asi? Asi nefungují. Různé profese i lékaři vykonávají svoji práci dle předpisů, aby byli krytí. Tím je bohužel pravda, že se moc nezmění. Ráda bych od lékaře přijala konkrétní rady, jaká konkrétní rizika má dieta a sledovala fakta o vývoji těchto rizikových faktorů. U mne se zatím zvýšila kyselina močová, ale nemám dnu - tak jak je psáno v knize. Pokud by to začalo, měla bych pochyby, ale naštěstí nenastalo. Ale musím říci, že nejsem zas absolutně silná a všeobecně rozšířená averze k tomuto způsobu mne vede ke sledování, jak se ta možná rizika u mne vyvíjí.

Milí optimální přátelé, dnes jsem abolvovala návštěvu u velmi příjemného a obětavého pana doktora,snaží se mi již pár let pomáhat se snižováním váhy. Velice si ho vážím za jeho lidský přístup.Problém je v tom, že pracuje pouze se zavedenými pravidly na hubnutí. Dnes poprvé téměř po dvou letech jsem se odhodlala přiznat k OD. S tím, že jsem znuvu zhubla byl spokojen do té doby než jsem se přiznala, že za pomoci OD. Poprvé jsem zhubla před dvěma lety, díky nízkotučné dietě o 22 kilo za 3 měsíce, ale vše jsem v krátké době nabrala zpět. Nyní jsem pozvolna zhubla o 15 kilo během roku, bez hladu, ale zřejmě je to špatně !? Nedokázala jsem ho přesvědčit, že se cítím mnohem líp, než při hladovce. Je mi z toho smutno, protože to je člověk, který by mohl a uměl mnoha lidem pomoci.Mám se do března rozhodnout, který způsob stravování si vyberu ? Musím se pokorně vrátit k počítání, protože už vím , že jen vážení nestačí. Je mi jasné, že ho mohu přesvědčit jen dobrými výsledky.Myslím, že jiná alternativa pro mne není.

Teď jde o to, zda má pravdu...To je pravda JIJO!
Mezilidske vztahy obzvlaste v teto dobe.
Proto upozornuji na hezkou knizku
http://www.google.cz/#hl=cs&&sa=X&ei=5-AkTfT0O8WZOrK3mK0C&sqi=2&ved=0CBcQvwUoAQ&q=prof.jiri+wilhelm&spell=1&fp=5eebb7b8a818684

fundovany vedec,biochemik.Zadejte do vyhledavace:

Vykrmna dieta profesora Wildhelma.

Pise v ni velmi vtipne a proklada to recepty z ceske i mezinarodnich kuchyni.Zrovna dneska jsme si uvarili praseci nozicky s rizi po cinsku s ryzi.Te ryze s jednoho pytliku jen jednu pol.lzici.Bezva jidlo.K tem nozickam jsme ke dvoum pridali i jedno predni koleno .

Take prvne jsem jedl Jidasovo ucho v tom.Susene jsme koupili a staci jen tak tri kousky dat rozmocit.Je to prima mirne krupkave a s lecebnou moci.

Přečetla jsem si bedlivě...Nic proti panu Matwikovovi,asi strojnimu inzenyrovi.Zkusenost jiste s ni ma ,ale reference jsem nikde nevidel.Neznam ani jeho webovky,jako jsou v polsku ,kde na pr.byly nase kolegyne z diskuzniho fora nebo presentaci; CDcka na netu.Kazda nova iniciativa je tezka.

Pokud ale ma pan inzenyr dobre umysly postavit tento vyzivovy styl ze dvou moznych a oficielne proveditelnych a bude se svymi vysledky spolupodilet na legalizaci v nasi oficielni zdravotni peci,bude to skutecne velmi dobry skutek.Pomuze sobe svym klientum,nasemu zdravotnicvi snizenim vydaju v teto nelehke hospodarske situaci .

S moji zmenou zivotniho stylu na OD Dr.J.Kw.jsem spokojen uz sest let.FUNGUJE TO BEZVADNE. Jiste jsou i pripady , ze se muze prihodit leccos.Nic neni vylouceno.Zalezi ,kdy clovek s reverznim zvratem od nemoci ke zdravi se rozhodne,jake ma potize,jak dokonale zvadl teorii na odpoved sveho vlastniho tela a take vezme riziko za vlastni zdravi na sebe.

V budoucnosti by meli ale i tento vyzivovy styl opecovavat lekari, pres zdravotni zakon.Opravdu by se ve statni kase mnoho usetrilo a v tomto na trhu zdravi by si v tomto segmentu pak i pan dietolog Matwikow prisel na sve svymi ozdravnymi seminari,pomoci a radami.Myslim si to opravdu vazne, ale i s nasimi lekari.

Teď jde o to, zda má pravdu...Přečetla jsem si bedlivě stránky ing.Matw. a budu se dál držet pravidel Dr.Kwas.-poměr jedna ku jedenapůl až dva ku půl.
Obsah bílkovin se mi nezdá nízký (1g na kg ideální váhy) - tedy podle toho, co jsem kde přečetla a taky podle toho, co mám za celý den k jídlu - až 70 g je pro mě dost podle toho jak se cítím.

Našla jsem stránky...Teď jde o to, zda má pravdu dr.Kw.nebo ing.Mat. Mezilidské vztahy jsou někdy prevít...

Vážení, Hermína někde...Našla jsem stránky eurobeskyd.cz, kde ing. Matwikow píše:

Cituji : "Existuje též další druh této diety, kterou dr. Kwaśniewský propaguje v sousedním Polsku, a která se vyznačuje nízkým obsahem bílkovin a sacharidů čili cukrů, a velmi vysokým obsahem tuků. Stejně jako u Atkinsonovy diety i zde dlouhodobá aplikace může navodit zdravotní problémy".

Vážení, Hermína někde vyštrachala informace, které Vás jistě zaujmou stejně jako mně, tak je ráda přenesu do diskuze.

Dobrý den přátelé dobrého a zároveň zdravého jídla,

obecně prospěná společnost Eurobeskyd po dlouhé době hledání vydavatele, či nakladatele pro vydání nové knihy Bohdana Matwikowa „Tajemství omlazování aneb co vám v ordinaci neřeknou“ , s podtitulem „Nízko uhlovodanová dieta – anděl strážný zdravého života“, se rozhodla vydat tuto velmi vzácnou knihu zatím v elektronické podobě.
Další čekání s vydáním by nebylo na místě, když do médií pořád častěji pronikají útržky nejrůznějších informací z nejnovějších výzkumu v oblasti dietologie, avšak novináři a rádoby odborníci na výživu jsou podávány tak, že spíše škodí, než uzdravují. A to má jistě velmi neblahý vliv na zdravou výživu celé společnosti.
Kniha se zabývá komplexním vlivem výživy na lidský organismus s uplatněním všech vědeckých poznatků z poslední doby v oboru biochemie. Autor dlouhá léta spolupracuje s nejlepšími odborníky z této branže a sám také vede léčebné pobyty s nízko uhlovodanovou dietou, uzdravuje desítky lidí a získává tak bohaté zkušenosti na téma uzdravování z nejrůznějších tak zvaných civilizačních nemocí.

Bohdan Matwikow / 1955/ dietolog , fyzioterapeut, novinář, – již více jak 15 let se zabývá léčbou a uzdravováním pomocí nízko uhlovodanové diety. Spolupracoval a spolupracuje s celou řadou vynikajících odborníků z této oblasti: dr. Wolfgangem Lutzem z Londýna, dr. Wlodzimierzem Ponomarenkem z Lodži, dr. Dwightem Lundellem z USA, dr. Danutou Sztwiernia a celou řadou dalších osobností medicíny a biochemie z Polska , které vedou výzkum a aplikují tuto převratnou metodu léčby civilizačních nemocí.
Současně organizuje léčebné pobyty v Beskydách, mediálně známá jako „bůčková dieta“ / dříve na Čeladné, dnes ve Frenštátě pod Radhoštěm/, na kterých se nemocní uzdravují z mnoha, někdy klasickou medicínou neléčitelných, nemocí: cukrovky I. i II.typu, roztroušené sklerózy, nemocí oběhového systému, kožních chorob, nemocí pohybového ústrojí atd.
Před deseti léty publikoval základy diety a své zkušenosti v knize: „Hubnutí po valašsku aneb pivo, bůček, dobrá mysl a sex“.
„V dosavadní praxi dietologa jsem poznal bezpočet diet a způsobů na léčení nejrůznějších nemocí. Po svých bohatých zkušenostech mohu říct, že neexistuje jiný způsob prevence a uzdravování organismu, než pomocí nízko uhlovodanové výživy. Jde o způsob velmi šetrný k lidskému tělu, také šetrný k lidským financím, a maximálně účinný. Navíc začít s tímto životním stylem není nikdy pozdě. Takže neléčte se, uzdravte se! „. – Bohdan Matwikow.

Kniha, kromě kapitol věnovaných vlivu výživy na lidský organismus, obsahuje také tabulky nutričních hodnot vybraných potravin a recepty na některá zajímavá jídla.
Cena CD „Tajemství omlazování aneb co vám v ordinaci neřeknou“ je 300,-Kč + poštovné.
Knihu si můžete objednat na adrese Eurobeskyd, o.p.s., Náměstí Míru 19, 744 01 Frenštát pod Radhoštěm nebo také na internetové adrese : [email protected], či telefonu 602 843 224, 774 484 322.

Tak Mileno, já třeba...Hermíno, na dnešek jsem si připravila toto:
k snídani 3 míchané vejce na másle a porku,totéž k večeři a k obědu 150 g pečené kůty (tmavé maso)+140 g kysané zelí.Během dne celkem 4 kávy s kapkou smetany. Vyšlo mi to na: B74 - T 120 - S 22.
Tak mi ještě zbyde na sklenu bílého vínka večer :-)
Ale nehubnu.Jinak jsem zdravá, aspoň doufám.

Hodně štěstí a pevné zdraví v novém roce všem! Těší mě, že nejen já mám černé svědomí po svátcích. Moučníky jsem sice dělala víceméně optimální, jenže víceméně a množství bylo spíše více než méně. Holt chybovat je lidské... . Děkuji moc za nové recepty, pěkně se to rozjelo. Ani nestíhám zkoušet. Ten odkaz o tučném jsem také viděla:-). Co se týká mého okolí, pevným stoupencem je manžel. Můj diabetolog je úžasný doktor a rovněž musím říci, že neprotestoval, jen si nedovedl představit, co konkrétně se jí s tolika tuky. O tento model se začínají zajímat i přátelé.

Zdeňku, také Vám přeji v... Tak Mileno, já třeba začnu snídaněma, protože ráno jsem vždycky vzorná. Snídám pravidelně vejce. V poslední době se mi osvědčují hlavně nahniličku, do skla. Obvykle 1 vejce+1-2 žloutky + máslo 20gr. K tomu vaječnou placku maximálně do 40ti gramů.Někdy si k tomu přidám kousek tvrdého sýra, někdy kousek papriky nebo rajčete. Ovykle vydržím do 13,OO. Mívám buď kávu se smetanou a k tomu kousek nějakého pečiva (vím, že to musím změnit).Ale zasytí mě to a nehoní mě mlsná. Někdy si dělám polévku z huspeniny se žloutkama. Taky dobrý. Večeřím obvykle kolem 17,OO. To je nejsytější jídlo za den. Jenže teď jsem už nedokázala zabrzdit a pořád jsem něco přidávala. Dlouho jsem stála na váze, ale teď už jsem začala přibírat. Tak musím opět pokorně ubrat, jinak to nepůjde. A co vy ostatní, pochlubte se????

Moji milí optimální, přeju Vám i sobě abychom v letošním roce vydrželi a nedali se odradit. Vánoční svátky a lukulské hody, moje předsevzetí opět podlomily !!! Nechce se mi to přiznat,ale prásknu to na sebe.Tvrdě jsem za to zaplatila nejdřív ledvinovou kolikou, poté žlučníkovou, vys.tlakem a celkově špatným zažíváním. Jak říká Míla pro nás už není cesta zpátky. Takže od letošního roku budu zase sekat latinu, protože jen s OD je mi opravdu dobře.Přesto mi nikdo v mé rodině ani v mém okolí nevěří, že jím zdravě a taky se nikdo ke mě nepřidal !? Máte někdo lepší zkušenosti se získáváním příznivců ?? Jsem moc ráda, že se ozval Zdeněk už tady dlouho nebyl a tímto ho zdravím.Tak se mějte a doufám, že se budeme opět letos vzájemně podporovat.

Připojuji se i já v tyto sváteční dny k předcházejícím pozdravům a přeji požehnané prožití dnů následujících ve štěstí a zdraví; - vítat nový rok 2009 bujaře - neboť nevíme , co bude na jaře. Věřím , že jste obdarovávali i byli obdarováni.Nežili jste hekticky ale v pokoře.ROZJÍMALI

My co se řídíme spolehlivou zásadou,že když je nám nad čtyřicet , nemůžeme neuváženě se dopouštět chyb v příjmu živin,které průběžně , ale lépe disciplinovaně a optimálně(dvou neb třech dávkách pravidelně!) '

Hele Ramon, kde se vzal, tu se vzal.
I já přeji Ramonovi i ostatním pohodu,radujte se, veselte se, co to dá. Já se cpu cukrovím v dobré víře, že po Novém roce opět přitáhnu opratě. Zažívání zatím, překvapivě, neprotestuje.Zatím je zřejmě ještě schopno "přijímat pod obojí".
V této souvislosti mě napadá, co když člověk roky uvyklý na OD najednou bude v situaci, kdy do něj budou cpát normální stravu, např. Domov důchodců, dlouhodobý pobyt v nemocnici apod. Přemýšleli jste o tom ? Mně už tyhle myšlenky napadaly, když jsem se ještě živila dělenou stravou, proto jsem si "tolerovala" občasné úlety, aby tělo bylo schopno přijmout i "normální stravu".
Z pilnosti přikládám ten nejjednodušší recept na domácí jogurt:
Asi v 1l mléka rozmícháme 2 lžíce mléka sušeného a 1/2-1 malý jogurt s živou kulturou.Postavíme večer na ústřední topení a ráno máme jogurt. Co nepohltáme hned dáme do chladna, aby se proces zastavil.Na další várku můžeme na zákvas použít už tento svůj jogurt. Když začne slábnout, koupíme zas nový.
Vylepšená varianta, kterou používám já: Do termosky na zmrzlinu s širokým hrdlem dáme ingredience zahřáté asi na 40 stupňů a necháme do rána stát.
V Lídlu jsem v akci koupila po 10 kč smetanu Pilos 10% 500ml, použila na jogurt a výsledek je úžasný.Tato smetana je stabilizovaná vysokou pasterací, není na ni uvedeno, že je trvanlivá a má kratší záruční dobu. Jinak používám mléko čerstvé.
Domácí jogurt lze jinak dělat v jogurtovači, v domácí pekárně, dokonce i v mikrovlnce, ale proč proboha, když jsou mnohem jednodušší způsoby.'

Vsem preji tucne vesele Vanoce :-)