Kwasniewski - Optimální dieta

Reinhard, veľká vďaka, že sa snažíš mi pomôcť. Napíšem Ti niečo k jednotlivým bodom: genetika to nie je. Mávala som cholesterol v poriadku. Stresy takmer nemám. Zuby mám v poriadku. Viditeľné zápaly nemám.Nič ma nebolí. Jesť mi chutí. Energetický príjem sledujem. Je tak do 2000 kal.Dodržujem Kwasniewskeho pomer: 2,5: 1,0: 0,8. Vyhovuje mi to. Skusím znížiť spotrebu tukov. Neviem čo to urobí s váhou tela, ktorá je stabilná 58-59 kg. Prekročený je objem pasu až o 6 cm. (čiže mám 86cm).To nechápem pri takej nízkej hmotnosti.Vodu pijem najmenej 2 litre už aj kvôli zápche. Čo sa týka cholesterolu. Urobili mi len celkový a LDL. Vraj HDL sa dá z toho vypočítať. Hľadala som ako, ale nič som nenašla. Pred rokom som mala urobený aj HDL. Urobila som si pomery a vtedy boli dobré.Robila som to nasledovne:Celkový cholesterol 8,68 LDL 4,91, HDL 2,67, trigliceridy 0,54. 2,67 HDl : 8,68 celkový = 30,1% ( má byť nad 24%)0,54 triglic.: 2,67 HDL=2,02%( má byť 2,0%) To ma uspokojilo. Teraz potrebujem zistiť len ten HDL, ktorý mi neurobili. Vraj keď mám celkový a LDL, čo mám - sa dá vypočítať.HDL. To zase nemôžem nájsť ako na to. V apríli idem na sono. Tam sa zase niečo dozviem o pečeni a žlčníku. Pýtala si sa aj na krvný tlak. Ten mám dobrý . Aj cukor mám v norme. Lieky neužívam i keď by som podľa tzv. odborníkov mala brať aj 20 denne. Niektoré už pred 25 rokmi a doživotne. Dám si neskôr vyšetriť aj tie tuky v cievach. Tiež neviem ako sa to robí a prečo to takmer nerobia. (asi je to drahé). Vypísala som si potraviny, ktoré by mali znižovať cholesterol a zaradím si ich do jedálnička. Teraz si idem kúpiť čaj Hannasaki, ktorý je okrem iného aj na cholesterol a zápchu. Čiže ako vidíte snažíííím sa. O tom, že je tu snaha svedčí aj toto moje dlhé písanie. Reinhard veľmi si ma potešil s tou ochotou pomôcť mi. Ako vieš s lekármi to nejde, lebo im nemôžem ani povedať o OD. Povedala som im len že som prešla z vegetariánstva na tzv. normálnu stravu, čo mi schválili. Teší ma, že sa cítim dobre.

no Hana ten tvoj cholesterol ...
na hladinu cholesterolu okrem stravy vplyva aj kopa inych veci
- genetika tu okrem liekov nepomaha vraj nic
- stres - pri strese sa uvolnuju do krvi steroidy/hormony ktore priamo zvysuju hladinu cholesterolu a nejde len o klasicky psychicky stres ale aj o fyzicky - napriklad ze clovek pol dna lezi a potom zrazu pol dna maka jak fretka - typicke u manualne pracujucich ludi
- prebiehajuci zapal v tele - za vsetko spomeniem ze clovek by si mal vzdy udrzovat ciste zuby, zapaly vsak mozu byt kdekolvek
- zvyseny energeticky prijem - clovek ako keby nepriberal do brucha a stehien ale do cholesterolu - dost pritiahnute za vlasy
- a mnohe dalsie o ktorych clovek ani nevie lebo samotna pricina vysokeho cholesterolu je v podstate neznama resp. nie je iba jedna

ja si myslim ze by si mohla skusit zmenit prijem trocha inak a to takto bielkoviny 200-300g(u muzov kludne aj 500g) , tuk 100g, sacharidy 50g na den a vyhybat sa fruktoze, Kwasniewski sice neodporucal tolko bielkovin ale podla vsetkeho to vypada tak ze clovek je velmi dobre prisposobeny na vysoky prijem bielkovin, pri takejto strave by si mala pit aspon 2 litre vody denne

okrem toho je tu aj druha stranka veci, Kwasniewski sa moc netrapil pre vysoky cholesterol ked bol vysoky aj HDL cholesterol - resp. sedel nejaky pomer ktory som uz ale zabudol - podla neho sa vraj za takych okolnosti tento neuklada na steny ciev.
tu by bolo dobre keby si si tie cievy aj dala vysetrit - existuje na to viacero metod a cudujem sa ze ta lekar na tie vysetrenia neposlal, bohuzial tie vysetrenia nepoznam takze ti ich ani neviem vymenovat, ked tak zajtra sa na to skusim pozriet, tieto veci dost suvisia aj s vysokym tlakom a tu nepises aky ho mas

...ahoj, to je skvělé, že...Vlasta, palce si držal dobre. Pečeňové testy dopadli vynikajúco. Všetky výsledky z krvi sú tiež dobré až na cholesterol. Očakávala som, že sa bude postupne znižovať a on sa zvyšuje. Teraz dosiahol hodnotu až 9,18. Prikázané mám držať prísnu dietu. Je jasné, že pri OD to nejde ČO TERAZ? Milí optimálni ako to máte vy s cholesterolom? Môže mi niekto poradiť čo mám robiť? Vyhľadala som si potraviny, ktoré by ho mali znižovať, ale tie som konzumovala aj doteraz. Lieky som užívať nezačala.

Vlasta, ahoj. Vidím, že to......ahoj, to je skvělé, že jsi vydržela a daří se ti. Tak držím pěsti, ať vše dobře dopadne. No a co se mne týká, tak i přes počáteční stavy, které mne provázely přechodem na optimální stravování se konečně začínám cítit dobře a stálo to všechno za to... A pokud se to bude ještě zlepšovat, tak si doma postavím oltář s Kwasniewskiho fotkou a budu se k němu každý den modlit. :))

Já jsem na této stravě...Vlasta, ahoj. Vidím, že to berieš vážne. Tak je to správne! Musíme vydržať. Dnes som bola na odber krvi. Ketony mám v poriadku. Som zvedavá ako dopadne pečeň a žlčník. Výsledky budú v stredu. 20 mesiacov som sa trápila so zápchou. Zdá sa, že je to už v poriadku. Cítim sa stále dobre, neporovnateľne lepšie ako na vegetarianskej strave, ktorú som robila asi 20 rokov. Táto strava mi tak chutí, že prejsť na inú by sa mi už nechcelo. Držte mi palce, aby výsledky boli dobré. Zdravím vás všetkých moji "spolubojovníci".

Dobrý den, uvažuji, že...Já jsem na této stravě začínal na 123kg. Za 5měs. vážím 95kg. Bez hladu a pravidelného cvičení, protože mi zprvu nebylo nejlíp. Už jsem ale přišel(za pomoci vynikajících rad uživatelů tohoto webu)na to, co bylo příčinou těch nevolností a cítím se výborně. Doporučuji. A když budete v něčem tápat, je tu spousta odborníků, kteří fakt umí poradit. Přeji pevnou vůli.

Dobrý den, uvažuji, že...Tahle dieta se primarne nedrzi pro zhubnuti,ale z duvodu lecebnych ucinku na organismus.Jako diabetik 2 ji drzim od roku 2007 a za par prvnich mesicu jsem zhubl 12 Kg. Dnes jiz ani nepouzivam leky na D2 a citim se skvele.V 60 letech podplavu na jedno nadechnuti bazen 25 m ,muj syn,ktery ma 23 podplave max 15m a musi se nadechnout.Neco na tom endogenim kysliku v krvi bude.Je otazkou jestli jste zdrava zda zhubnuti je pro Vas dostatecnou motivaci nejist pecivo,brambory .....Vyzkousejte to par tydnu Kg urcite pujdou dolu.

Dobrý den, uvažuji, že...S touto dietou nejenom zhubnete, ale také budete zdravá. Jde o optimální výživu pro organismus, ten se tímto dostává do normálu a léčí se tím nemoci, tím také obezita, protože to je také nemoc.

Dobrý den, uvažuji, že přejdu na tuto dietu, ale pořád mám strach, že něco pokazím a přiberu. Jsem normální postavy. Akorát mě tíži tuk na břiše a na bocích...Zkoušela jsem různé diety a sport, ale nikdy nezmizel..Zhubla jsem vše okolo, jen tyto partie ne. Chci, aby mi svaly zůstaly a vymizeli tukové zásoby. Prosim o radu, zda to s touhle dietou je možné. Děkuji

Zdravím všetkých...Mňam, úplně jsem na to dostal chuť. Zítra si koupím bryndzu a hned to vyzkouším. Tady přidám taky jeden receptík na oplatky. Je to přímo z Kwasn. stránek, takže možná většina z vás zná, ale pro ty, co třeba neznají... Jjinak je dobré mít k tomu vaflovač, aby se opekly i pěkně z vrchu. Já ho nemám, dělal jsem to normálně v troubě a taky to bylo dobré. Ingredience:
- 6 žloutků,
- 100 g másla, přepuštěného
- 50 g hrubé mouky,
- 150 g 30% smetany,
- Lžička prášku do pečiva
- Vrchovatou čajovou lžičku vanilkového cukru,
- Špetka soli

100g obsahuje:
B - 9,0 T - 58,5 C - 19,5
B: T: C = 1: 6,5: 2,2

Lepšie bude ak vám...Zdravím všetkých optimálnych. Posielam vám recept na palacinku bez múky: vajce 50 gr, masť 8 gr, smotana kyslá 20 gr. Vajce so smotanou a štipkou soli vyšľaháme, dáme na na omastenú panvicu a prikryté na miernom ohni pečieme. Plnka buď slaná, alebo sladká.Mne chutí naplnená s 15 gr bryndze a poliata opraženou slaninou.
Bez plnky je pomer: tuky 16 gr, bielkoviny 6.6 gr a sacharidy 1.0 gr.

Lepšie bude ak vám...Zdravím všetkých optimálnych. Posielam vám recept na palacinku bez múky: vajce 50 gr, masť 8 gr, smotana kyslá 20 gr. Vajce so smotanou a štipkou soli vyšľaháme, dáme na na omastenú panvicu a prikryté na miernom ohni pečieme. Plnka buď slaná, alebo sladká.Mne chutí naplnená s 15 gr bryndze a poliata opraženou slaninou.
Bez plnky je pomer: tuky 16 gr, bielkoviny 6.6 gr a sacharidy 1.0 gr.

Ak Vám môžem poradiť, tak...Já jsem samozřejmě nemyslel, že se těma vitamínama budu cpát denně, ale moc díky za upozornění. Jídelníček vypadá chutně, akorát se mi zdá, že je v něm málo tuku a hodně bílkovin a sacharidů.. cca 106g B, 193g T, 67g C 1:1,8:0,6 . Teda jestli špatně nepočítám... Možná proto mám tak málo energie,protože málo jím, jenže na druhou stranu mi přijde, že cca 90g B, 245g T, 41g C by mělo 193cm/97kg/33let dostačující. Chtěl bych váhu ještě zredukovat. Hlad absolutně nepociťuju, ale elán a energie na rozdávání se u mne zatím nedostavili...

Lepšie bude ak vám...Moc díky, já pořád tápu, jak vlastně jíst. Podle knihy Kwašnievského to až tak není jasné. Někdo jí jen podle poměrů B:T.S a jiný si zase hlídá denní příjem B,T a S. Dočetla jsem se, že příjem bílkovin za den je omezený váhou (1g bílkovin na 1 kilo váhy), jinak způsobuje problémy.Pořád v tom nemám jasno. Já jsem dnes měla -
Snídaně: 2 vejce, máslo, černá káva se šlehačkou
Oběd: vepřový řízek v trojobale - 80 g masa, 50 g smažený sýr v trojobale - Gouda 48%, 70 g dušená mrkev
Večeře bude: 2 vejce, máslo, vepřová játra

Já jsem na mateřské s 3 letou dcerou, která je velmi živá, mám 69 kg (potřebuji shodit na 52 kg),156 cm. Mám tudíž hodně aktivity za den, snažím se o tuto stravu taky pro ni. Tak nevím, zda v tomto případě potřebuji více bílkovin a sacharidů, abych to zvládla a neměla hlad. Zatím mám denně tak 70g B a snažím se mít tak 50 g sacharidů. Tuků mám snad dostatek. Děkuji za jakoukoliv inspiraci.

Naprostá paráda. Díky za...Ak Vám môžem poradiť, tak s multivitamínovým prípravkom opatrne. Telo na optimálnej diéte nepotrebuje toľko vitamínov naraz a už vôbec nie dennodenne. Napr. tablety ktoré obsahujú nad 500 mg vitamínu C sú už pre nás nebezpečné. Ako píšem vyššie podľa pocitu si ich aj ja dávam, ale je to len občas a pomerne malé dávky. Vitamínu C napr. len 25 mg čo je 1/4 tablety o obsahu 100 mg. Horčík si občas dám lebo keď ráno si zacvičím v posiľňovni základne cviky z hmotnosťami prevyšujúcimi 100 kg a večer si potom zabehnem 6 km, tak potom v sprche ma chytajú kŕče. Zinok je zas dobrý ak ste muž :-)

Mohl by jste napsat, kolik...Lepšie bude ak vám napíšem jedlo počas bežného jedného dňa. Včera som napríklad jedol:
Raňajky
Dve vajcia, 75 g oravskej slaniny, 10 g masla
Obed
Tanier kuracej polievky, bravčový rezeň v trojobale urobený z 120 g mäsa, asi 50 g neprerastenej slaniny
Večera
Čierna káva s asi 0,5 dcl 33% smotany, 50 g suchej salámy, 250g tučného krémového tvarohu s dvoma čajovými lyžičkami jahodového džemu

V mojom zamestnaní...Naprostá paráda. Díky za rozpis. Přečetl jsem to jedním dechem, lačný po informacích od dalšího příznivce tohoto stravování. Přesně tyto příznaky jsem měl na začátku taky. A myslel jsem si, že něco dělám špatně, protože o tom nikdo nepsal...nebo jsem to jen nenašel. Problém s oslavami řeším pořád dokola... Býval jsem taky pivař, ale už mi nějak přestalo chutnat... Ořechový dort od Kwasniewskiho jsem dělal zrovinka včera,ten mám moc rád. Jinak jsem celkem líný cokoliv vařit. Jím jen vejce, uzeniny, sýry, máslo, majonézu, sterilované okurky, salát, rajčata... Miluju játra atd. bohužel se mi je nechce dělat takže mi chybí látky obsažené v nich...koupím si tedy mulťák a budu doplňovat. Pokud byste měl ještě nějaké rady a nebo doporučení nebo dokonce recepty na pokrmy, budu za ně moc rád.

V mojom zamestnaní...Mohl by jste napsat, kolik gramů bílkovin, tuků a sacharidů sníte za den? Podle Vaší váhy odhaduji 97 g bílkovin. Je to tak nebo to máte jinak? Díky za inspiraci.

hehe nespomenul si Kwasniewskeho oblubene vajcia asi ich moc nemusis
inac jedine co by som vytkol su tie mineraly co si obcas das - podla mojho nazoru zbytocne. jediny doplnok co sa hodi pri otimalnej diete je asi len vit C aj to pomerne male davky na dennej baze

Moc hezky rozepsané. Mohl...V mojom zamestnaní nevykonávam fyzickú prácu. Bežné dni mám buď s posiľňovaním, behaním alebo bez cvičenia. Ráno vstávam buď o 7:00 vtedy idem po raňajkách do roboty alebo o 5:45 a vtedy idem po raňajkách do posiľňovne ešte pred prácou. O 11:00 obedujem. Z roboty prichádzam domov medzi 15:30 až 19:00. Podľa toho ako sa cítim buď niečo ziem alebo si dám len kávu z 33% smotanou. Ak idem večer behať, tak behám zväčša medzi 19:00 až 21:00. Obedujem v samoobslužnej kantíne a dávam si kuraciu alebo hovädziu polievku, bravčový rezeň v trojobale, rezeň na prírodno s volským okom, kuracie stehno, bravčový černohorský rezeň, restovanú pečeň a pod. Samozrejme bez prílohy. V samoobslužnej kantíne sa blokuje všetko zvlášť čo má výhodu.
B:T:S mávam v strave podľa doporučenia Dr. Kwašnievského, t.j. 1:3: do 0,5. Samozrejme že jedlo stále nevážim a nerátam pomery. Preštudoval som si zloženia vybraných potravín a približne to odhadujem. Spätne som si pár krát vypočítal predošlé dni a bolo to v pomere B:T:S = 1:2 až 5: 0 až 0,7. Moje obľúbené jedlá a potraviny sú: vajcia, bôčik, slanina prerastená aj neprerastená, suchá saláma, sušená pravá šunka typ prošúto, klobása, 82% maslo, 33% smotana, tučný tvaroh s troškou džemu, tvrdý syr, plesňové syry, šľahačka s trochou mrazených jahôd alebo čučoriedok a troškou práškového cukru, všetky paštéty, občas pečená kačka, občas pečené kurča, vyprážané bravčové rezne v trojobale, polievky z mäsa a kostí, hovädzí špik, restovaná pečeň (kuracia, bravčová), občas sa premôžem a uvarím si telací mozog, podľa receptu dr. Kwašnievského si robím aj tvarohovo vaječné placky, orechový alebo tvarohový koláč, jedávam aj vlašské a lieskové orechy alebo pistácie k televízií alebo surfovaniu na nete, výnimočne ak mám chuť tak si dám treščiu pečeň, šľachy a kĺby z hovädzích, kuracích a kačacích kostí vždy ziem, do polievok si dávam trochu rezancov a mrazenej zeleniny.
Momentálne mám hmotnosť 97 kg . Výšku mám 183 cm. Mám 38 rokov. Na začiatku optimálnej diéty som mal 111 kg. Pravidelne chodím posiľňovať zväčša 2 až 3 krát do týždňa. Posiľňujem 1,5 hodiny s maximálnymi závažiami. Momentálne mám silu iba o niečo menšiu ako som mal počas cvičenia keď som mal 19 až 26 rokov. Behávať chodím zväčša 2 až 5 krát do týždňa. Mám dve trasy. Podľa pocitu buď si dám 4,5 km alebo 6,5 km. Príležitostne chodím plávať. V detstve a útlej mladosti so plával za Duklu, preto som výborný plavec.
Problémy pri prechode na optimálnu diétu:
- prvé tri dni som bol silne hladný, potom to prešlo
- cca 14 dní ma pichalo v hlave (mozog si zvykal na ketóny )
- podobne ma cca tri dni pichalo v hlave aj po Vianociach, kedy som jedol všetko vrátane koláčov, zemiakového šalátu, alkoholu, ryže, chleba, ovocia
- ak som ziedol viac tuku ako telo potrebovalo mal som hnačku, podľa tohto javu sa dá odhadnúť denný príjem tuku ktoré telo potrebuje
- mám rád pivo a to mi chýba,
- ak som si pivo doprial (naraz viac) tak sa mi urobilo po tele a tvári akné
- cez jeden víkend som si rekonštruoval chodbu v dome a pri práci som si popíjal pivo, za tento víkend som vypil 21 pív, po víkende som mal o 3 kg viac
- od tohto poznatku alkohol nepijem, fakt len občas aj to v minimálnych dávkach
- keď sa mi zlepšil sluch pár dní som si myslel čo sa to deje ? kým som si uvedomil že počujem aj tiché zvuky ktoré som pred tým nevnímal,
- rodinné oslavy, posedenia s kamarátmi, spoločné večere a pod. sú problém, lebo dívať sa hodinu ako niekto konzumuje jedlá a nápoje je dosť nepríjemné a otravné, ak si dám aj ja hneď priberiem a mám nepríjemné pocity, proste cítim sa zle keď jem „bežnú“ stravu
- občas mám svalové kŕče – hneď si dám 300 mg horčíka v tablete a prejde to do pár hodín
- občas sa cítim skleslo, podráždene alebo ako keby vo sne, vtedy si dám B komlex forte, jednu štvrťku 100 mg vitamínu C čo je cca 25 mg, a 20 mg zinku a postupne za pár desiatok minút to prejde
- človek musí myslieť na občasný príjem vo vode rozpustných vitamínov, horčíka, vápnika a zinku (možno mladšie ženy potrebujú ešte železo). Hlavne to platí ak mám obdobie keď nejem mliečne výrobky a vnútornosti
- človek si musí sledovať príjem vody lebo v ketóze nie je často krát smädný, ak mi začne hučať v hlave alebo ma začne hlava bolieť vypijem hneď 4 poháre vody a prejde to do pár minút
- všetky vyššie popísané problémy sú vlastne slabé až mierne, telo a myseľ mi napovedajú čo im chýba alebo čo robím zle