Kwasniewski - Optimální dieta

Prosím Vás o radu, pokud víte jak na to, jsem přes týden odkázána na veřejné stravování, chtěla bych alespoň přibližně vědět co si mám kupovat, přestala jsem chodit na obědy, myslíte si, že by stačilo (abych měla ten poměr bílkovin vyvážený jak píšete) ráno nejíst (příp. tučnější sýr když už to musí být, ale nemívám ráno hlad, piji jen kafe)a pak si třeba koupit půl grilovaného kuřete, nebo řízek, nebo smažený sýr s tatarkou? Tuto možnost mám v bufetu. Jídlo z domova si totiž nemám kde ohřát, to je ten problém. Nabídka v bufetu je: gril. kuře, smař. řízek, smaž. sýr, když to vezmu bez příloh, max. trochu zeleniny nebo tatarku, je to správně? Děkuji Alena'

Asi toho jíte moc, nevím. Já jsem sotva začala, ráno jím banán, kafe, nebo 10 dkg tučného tvrdého sýra (Kralewski sýr apod.), ve 12 hod. si dám půl gril. kuřete a malinký salát nebo velký smaž. sýr a spoustu tatarky, nebo vařené maso a k tomu zelené fazolky, krátce podušené, pak jen kolem 17.30 hod. si dám večeři - např. dunajskou klobásu bez chleba samozřejmě. Nemám hlad, nejsem nadmutá (chuťově jsem milovala tmavé pečivo, ale nemohla jsem vydržet, věčně jsem slyšela z břicha zvuky a chodila na WC), nejsem po obědě unavená. Uvidíme, jak říkám jím tak teprve devět dnů, měla jsem rok potíže se žaludkem, stále jsem grgala a grgala, nyní nic. Vyrostla jsem na sádle a párcích (děda řezník), takže mi tato strava vyhovuje. Možná byste měla měsíc dva zkusit maso vařené. Myslím si totiž, že takto se stravovat dá, ale aby šla váha dolů, je třeba porce snížit, nevím, je to jen můj názor. Ono to doslova držet nejde, když chodíte do práce, není velký výběr, většinou si jídlo nosím. Včera jsem měla například kuřecí paprikáš (jestli máte knihu, tak podle ní), koupila jsem do něj smetany a tučné mléko, přidala másla) a do večera jsem neměla hlad. Když vypiju smetanu, jako by mne něco po žaludku skutečně pohladilo, a ne odtučněné mléko nebo danone 0%. To je děs, je to bez chuti. Držela jsem již kdeco, ale s masem a kapkou zeleninky (už ne syrové, nedělá mi dobře, spíš podušené na másle)a vejci je mi skutečně dobře. U mne váha jde dolů taky až za měsíc a víc.'

Kniha je k dostání na dobírku z nakladatelství Sak v Albrechticích u Českého Těšína, stojí vč. dobírky 298,00 Kč, sama jsem si ji objednala na adrese:
knížku Optimální dieta zasíláme na dobírku. Cena 240 Kč + poštovné 54 Kč.
> S úctou Kazimír Santarius - SAK
neumím moc pracovat s internetem, okopírovalajsem to, snad si dáte rady, za sak379 patří zavináč. Přišla mi obratem a je velice zajímavá
> '

Míšo, stránky jsou dobré ale nějak tam nikdo nepíše do diskuze a to je škoda.'

Nejím sladké, ani tekutiny (někdy uměle slazené) a žádné přílohy (obiloviny, pečivo, brambory atd.). Když vařím pro celou rodinu, třeba segedín, vezmu si ho bez knedlíku. Trochu mouky na zahuštění neřeším.'

Ivo, a co váha? A brambory jíš? A třeba hranolky? Napiš víc.'

Mě toto stravování vyhovuje. Někdy sice dostanu chuť třeba na pizu nebo gyros, ale potom mi není moc dobře. Bez pečiva, těstovin apod. se cítím odlehčená. A to si neodpírám masíčko na grilu apod., kávu se smetánkou. Jenom to porušuju s vínem a pivem. No nedejte si po grilování.'

Bych se brzo poblila, takhle jíst? Jen čtu ten jídelníček a je mi zle.
Do tohohle někoho nutit, za trest.'

Jaara:
byl jsem rád, když se na portálu objevilo toto téma. Přiznám se ale, že jsem čekal větší odezvu. Po všech svých zkoumáních funkcí našeho organizmu, metabolismu živin jsem přesto s velkou nejistotou výsledku, ale s jistotou nutnosti změny aplikoval Kwasniewského "tuczne zycje". Nemám rád slovo dieta. Dieta zavání dočasností. Ale pokud má být změna trvalá, není možno zavádět nějaká "dočasná opatření" a pak se vracet ke starým zvykům.
Chápu lidi, pro které je nepředstavitelné, že tento stravovací systém, který vlastně popírá zásady zdravé výživy může změnit, ne poškodit, jejich zdraví. Myslel bych si to samé, kdyby mě můj zdravotní stav nepostavil před jasnou volbu. Zvolil jsem změnu. "Zdravě" už jsem se snažil žít léta. Chápu lidi, pro které je tento systém stravování absolutní nesmysl, ještě nedávno bych "hlásal" to samé. Přesvědčil jsem se však o opaku. Zásady tučného žití naprosto odporují zásadám "zdravé výživy". Ale proč? Pokud se máme pouštět do diskuze, primárním bodem musí být složení stravy a pochopení mechanizmu jejího zpracování.'

Z vlastní zkušenosti mohu potvrdit, že optimální dieta má příznivý vliv na organismus. Jen si přečtěte o živoucí reklamě, která nese jméno Wolfgang Lutz třeba tady: http://www.dobradieta.pl/lutz.php Co vy na to? Ukáže mi někdo jiného tvůrce "zázračných" diet, který je ve svém věku tolik aktivní? Ostatně každý svého štěstí strůjcem. Kdo se nechce zbavit moučných jídel a sladkostí, může je jíst, ale s jednou podmínkou, kalorický příjem musí být max. stejný jako výdej, jinak nezadržitelně budete tloustnout. Jak jednoduché...'

???
Tak aspoň něco na téma: "proč se živit tak ... " na http://www.zdravavyziva.estranky.cz/clanky/diety/rosedaleova-dieta---hubnuti-bez-hladoveni'

Něco nového?'

Příklad jednoho střídmého jídelníčku z doby po návratu z nemocnice. Pití vždy tak půl hodiny před jídlem.
Ráno hrnek zeleného čaje. Snídaně, dvě vejce (110g)na tuku (20g) s cibulkou, trojúhelníček sýra (20g)a komplexní sacharidy (vlákninového typu) čili zelenina. (Mrkev, ředkvička, brokolice, rajče, paprika ...)Během dne jen čistá voda. (Ale jedno pivo by se tam i tehdy taky početně vešlo) Odpoledne v restauraci plátek vepřového masa (150g), místo brambor zeleninový salát. Zeleniny za celý den tak asi 300 až 400 gramů.
K večeru doma po kafi vanička tučného tvarohu (250g) "obohacena" deseti lískáčema, deseti velkýma rozinkami a deseti gramy hořké 70% čokolády.
Odhadem za den tak asi 6100kJ což odpovídá podle WHO střídmé stravě, z toho 70g bílkovin, 115g tuku, 35g sacharidů.
Hnití ve střevech (nadýmání) nepozorováno, stolice tuhá, pravidelná.'

Já jsem to psala na základě toho, že na www.flora.cz jsem to chtěla zkombinovat podle Zdeňkem uvedených poměrů, ale šlo to těžko. Podle mě je těžké udržet ty sacharidy dole a ty tuky nahoře, nějak mi to nevychází. Taky nechci přehnat kJ. A mám ráda pivo.'

Simona - úplně tě chápu. Před dvěma roky bych se pod to cos napsala podepsal a viděl bych to úplně stejně. Po letech "zdravé" výživy, hledání a hlavně po návratu z nemocnice na "příšernou" výživu a "takový bláboly" už pohlížím jinak.
Nebylo mojí snahou zhubnout. To příšlo samo. Mojí motivací bylo hlavně zlepšení zdravotního stavu, normalizace biochemických parametrů. Nechce se mi to opakovat, psal jsem o tom tady už dříve.
Jak si ale vysvětlíš, že při této příšerné stravě se podle lékaře i podle výsledků měření krve můj zdravotní stav neuvěřitelně rychle zlepšil a normalizoval, hodnoty jsem nikdy předtím lepší neměl a žádné prášky neberu. A špatnej tuk ... cholesterol mám 3.6. HDL 1.12 LDL 1.92 ???'

Zdeněk - jak někdo může propagovat, takovýto výživový styl??
Ty si snad myslíš, že ty tři poslední tvoje věty někomu snad pomůžou?? Tak leda brzo do hrobu nebo k doktorovi.
Před ovocem, luštěninami, obilovinami dávat přednost tlačence atd..
Nad tím musí rozum stát, možná že po tomto zhubnete, ale já myslím, že je lepší zhubnout třeba pomaleji ale se zdravějšími potravinami.
Občas uzeniny?? Kterej vitamín ti daj uzeniny??
Proč to radíš, takový bláboly, radši napiš jak to je!!
Uzeniny vám daj jen špatnej tuk a cholesterol atd.., žádný minerál, vitamín, nic, tak proč to cpát do těla, aby to tam hodně dlouho hnilo ve střevech, proč si místo toho nedat dalamánek s rajčetem??
Protože obsahuje sacharidy??
Víš co to jsou sacharidy?? A jak jsou důležité!! Hlavně ty kompexní atd...
No asi to nemá cenu.
Jen nechápu jak někdo může radit takový bláboly, jezte uzeniny, živ. tuky, tlačenky budete hubení, ale hlavně nezapomen dopsat , že také za pár let nemocní.'

Martina - no brr. Strava má být pestrá, a lahodit oku. Ale rozumím ti. Měl jsem zpočátku stejný problém. Dalo to trochu počítání, z lenosti jsem na to používal počítač. Sepsal jsem si jídla, zkoumal složení, podíly živin. Dnes už jen odhaduju. Doma, ani na cestách, mi nikdo speciální stravu nevyváří. Jím s ostatními, bez příloh, doplňuji všemožnou dostupnou zeleninou, saláty. Když ale omezíš cukry, musí se energie dodávat tuky, buď vlastními, nebo ze stravy.
Takže jen pak se nemusíš bát vajec, másla, slaniny, olivového oleje, sádla, majonézy, smetany, i zakysané, morku, slezské tlačenky, sulcu, paštik, tučných sýrů, tučného tvarohu, občas nějaké uzeniny ...'

Nevím jak to nakombinovat. Snad 500 g kuřete, 300 ml smetany ke šlehání a sacharidy dohnat pivem nebo zeleninou.'

Mám vyzkoušeno, že při poměru bílkovin, tuků a cukrů 1:1,5:0,5 vlastní tuk mizí.
Musí se dbát na dostatečný příjem bílkovin (min. 0,8g/kg hmotnosti), protože i všechny ty "tělní šťávy", co se podílí na metabolismu jsou z nich vytvářeny. Pokud je příjem bílkovin nízký, pálí tělo vlastní bílkovinu. Bere ji tam, kde tolik neschází (svalstvo, pohybový aparát, kůže...) a použije tam kde se její potřeba ošidit nedá (mozek, srdce, játra, tvorba enzymů..).
Vcelku paradoxně není úbytek tělesné hmotnosti úměrný ani tak omezení kalorického příjmu, jako složení stravy. Tak se dá i při vyšším kalorickém příjmu hubnout. Nízkokalorické diety nefungují, to jsou ty stížnosti, že člověk už skoro nic nejí, cítí se slabý a přesto nehubne.'

Ahoj, já teď pečivo nejím vůbec, jen sýry bílé jogurty, zeleninu, sacharidů málo ale vůbec nehubnu tak nevím.'