Kwasniewski - Optimální dieta

Ještě na poslední chvíli - Raffaello po našem
Bílá čokoláda - 200g kokosového tuku, 2 pol.lžíce plnotučného sušeného mléka, a dozahustit půl napůl mandlovou moukou a kokosovou moučkou. A nebo jen mandlovou moukou.Nechat řidší. Tu můžete dát do formiček a nechat ztuhnout. a nebo dohustit víc, aby šly tvořit kuličky, vmáčknout mandli a kuličky obalit kokosem. Sladí to vlastně to sušené mléko. Aby se trochu ušetřila mandlová mouka - mimochodem lze koupit v Lidlu, 200g sáčky, - může se část nahradit drobečkama z našeho piškotového usušeného chleba.

dobDobry den, co rikate na...zatím jsem nekoukala na doporučené nudle, ale z názvu protejnové - ty používám už třetím rokem. Jen mi moc nejedou, jsou trošku tužší a barvou trochu odpudivé. Ale vhodné pro nás jsou, i když trochu dražší. Nejedou mi jako příloha, ale v poho do salátů zeleninových.

dobDobry den, co rikate na tyto nudle?:

http://www.novinky.cz/domaci/220062-cesi-vynalezli-proteinove-nudle-mohou-pomoci-ke-zdravejsi-vyzive.html

Mirku, máslo je určitě...a zapomněl jsem dodat..subjektivně chutné...:-)

Martine prima.Jenom místo...Mirku, máslo je určitě kvalitnější tuk, takže souhlas... ale já byl zvyklý na heru s normální moukou..a tak jsem nahradil jenom tu mouku...:-). Ještě, pokud by to chtěl někdo dělat..těsto nejde vyválet válečkem bez mouky , tudíž jsem zvolil technologii - rukou vyválet- a pak jsem použil kovovou obracečku do pánve, kterou jsem cca 10 cm válec zmáčkl a vznikl z toho hezký patvar..klidně i na výstavu(nevím jak sem vložit obrázek pro inspiraci) hlavně rychlé , praktické a vzhledově hezké.

Sýrové...Martine prima.Jenom místo HERY MÁSLO .Snad neonemocníme , když pro jednou soju přidáme a budeme to konzumovat s rozumem.

Při stylu jezení ze dvou uznávaných modelů(optimálními - vysokotučnou a jako doplněk energie ze sacharudů ! ) má šanci se konzument takto uzdravit jedině tehdy, pokud její informační hodnotu pochopí a svoje myšlení i chování většinově změní.

Tak jako druzí při konvenčním modelu jezení ;preferující sacharidy, musí v obráceném gardu ,jako doplněk energie mít na zřeteli , co říkaji lekaři.Málo tučného a tmavého masa !Málo vajec !Při nekázni a nepřiměřeném dodržení doporučeného ...OBEZITA , NEMOC a závislost na stále se zvětšujících dávkách farmak ... které jednou při další dobře míněných radách a upozorněních lékařů mohou skončit zle.....!

Sýrové tyčinky
Hera 250,00g
Vejce 50,00g
Sýr Eidam 45% 250,00g
Mouka sojová plnotučná 250,00g
Víno přírodní bílé 5,00ml

Poměr 1 :0,47 :1,95

vypracovat těsto, nechat odležet do druhého dne,potřít rozšlehaným vajíčkem, posypat kmínem a hrubozrnnou solí ,péct při cca 180 st 20 min.

Přeji všem krásný Advent....Omlouvám se Jitce, že jsem to tak nemotorně napsal. Jenom jsem chtěl popsat , mimo jiné z knihy receptů , který se mi líbil tím , že vím že nožičky ,když si na ně vzpomenu - ač jsou složená z potřebných dobrot tělu velmi potřebných - nemusím , se dají udělat vznešeně , chutně , gurmánsky a ještě jsem se přiučil o původu portského vína....Jenom to jsem měl na mysli , nic více jsem s tím nesledoval.

Bára má stoprocentní pravdu.

Já včera v PENNY koukal na mi doporučené "fajnové české zelí v litrovce" za necelou desetikačku. Hned jsem to však vratil , když jsem se dočetl mimo jiné , že doslazeno umělým sladidlem , a s antioxidantem.....!

Jinak delší dobu se nepresentoval JIRKA.Jak se mu asi daří? Jirko ahoj a ozvi se.

Umělá sladisla jsou svinstvo. A třeba sladidlo aspartam je jed. Zkuste si něco o tom zjistit a přečíst, než jej začnete používat. Trocha obyčejného cukru Vám uškodí mnohem méně.

Přeji všem krásný Advent....Ahojky Jitko,

nevím, jakou bílou čokoládu jsi kde viděla. Co znám, je to jen tuk a cukr - a to hlavně - takže asi pozor.Radši si jí udělej sama ze 100% tuku a nebo lépe z kokosového oleje a trochy tučného sušeného mléka. Pořád je lepší se snažit sacharidy co nejvíc vyloučit, pokud to jde.
A ricottu bych nahradila mascarpone.Má mnohem jemnější chuť, ale uvidíš, až vyzkoušíš.Mně ta pachuť ricotty dost vadí.
Ale nápad je to zajímavej.

Já jsem taky objevila nějaký recept na perníčky po našem. Dám sem recept, ale pozor - NEMÁM ODZKOUŠENO. Aby to nedopadlo jako ty pracny - tam zas vím, že jsem to holt ošidila.
Takže:
250g ,mletých oříšků, ořechů
250g mletých mandlí
5 celých vajec
sladidlo - práškové pokud možno
1 lžička mleté skořice
1 lžička perníkového koření
strouhaná citronová kůra
na špičku nože jedlé sody
Vejce celá šlehat se sladidlem 10 minut, pak vmíchat vše ostatní a nechat odležet do druhého dne. Pak pečící papír na plech a vykrájené tvary péct při 160 stupních - asi dle barvy.
Kdo máte chuť vyzkoušejte.A třeba menší dávku.

Přeji všem krásný Advent. Zaujalo mě k tématu vánoční cukroví toto: Tartufi di ricotta, cioccolato bianco e cocco
Lanýžové pralinky z ricotty, bílé čokolády a kokosu
200 g másla
140 g cukru (Diachrom červený sukralozový 40 g)
500 g ricotty
200 g bílé čokolády
150 g strouhaného kokosu

Máslo a cukr vyšleháme, přidáme ricottu, nasekanou čokoládu a asi hrst strouhaného kokosu a vše promícháme, až nám vznikne jednotná hmota. Necháme ji 2 hodiny v lednici odpočinout. Poté z těsta vytvoříme kuličky, které obalíme ve zbytku kokosu.
PS: Tedy pane Mirku: takový sofistikovaný příspěvek jsem měla problém vůbec pochopit. Snad mi ta optimální dieta ještě zbystří mozek. Ačkoliv pak nevím jestli bych pak vůbec ještě měla s kým pokecat.

Honem píšu a sypu si popel na hlavu.

Včerejší oříškové těsto se nepovedlo - z formiček to padá v drobcích. Takže nepoužít před vylepšením - něco je špatně proti tomu vzorku z předešlého dne.
1 - místo vlašáků jsem dala lískové - že by byly tak jiné? V chuti ano, to se dalo čekat
2 - v malém vzorku jsem dala na 75g ořechů 1 žloudek, tady k 200 g pouze 2, buď je to málo a musí být 4, a nebo zkuste celá vejce
3 - asi jsem dala málo těch mletých škvarků - pouze 100 g na 200g oříšků - takže buď zvýšit na 150g a nebo přidat sádlo - prostě vzorkové těsto bylo hutné, toto takové drobivé už před pečením. No mám mísu drobků na kuličky rumové.Taky jeden klad.
4 - to možná nechce uležet, ale zadělat a upéct, a možná větší tvary. Vzorkové jsem pekla v silikonových formách na muffiny, jsou vynikající, malé vzory se drobí.
5 - místo citronové kůry dejte šťávu, je to výraznější a chybí tomu šňupec toho perníkového koření.
TAK SE KUCHAŘKY POCHLAPTE, AŤ V TOM NELÍTÁM POŘÁD SAMA.Jako největší mlsoun.

Dneska jsem našňupnutá, že mi to nevyšlo.

To kokosové těsto je přesně podle toho poměru dobré, dobře a rychle se v malých formičkách upeklo, šlo dobře vyklopit. Jen v chuti holt chybí klasický cukr, ale možná by stačilo to vylepšit pocákáním hotového třeba čokol. polevou z kvalitní čokolády .A do strojku by šlo asi taky, mělo hezkou konzistenci - že by tím máslem?
Možná to oříškové, ořechové - těsto taky zadělejte máslem. A snažte se, ať máme inspiraci.

Ahojky předvánočně...Jo a Mílo a nejen Tobě děkujeme za krásné příspěvky , ale také s Hermíny máme radost , s její úspěšné redukce hmotnosti.Všem , kteří mají zájem střežit svoje nejcenější - ZDRAVÍ - společně s lékaři a státi se uvědomělými ve věcech co dělá špatně a chtít se chybných návyků zříci. Nejen že to přispěje narodnímu hospodárství , ale rodinným výdajům a duševní pohodě !

Tak jsem dneska zadělala 3...Tak jsem se přiučil , neznaje moc vínologii o portském TAWNY …… : http://www.romariz.cz/puvod.htm
Je to krásná historie a velmi poučná . Dostal jsem se k ní prostřednictvím mého krásného dárku k narozeninám …. VÝKRMNÉ DIETY PROFESORA WILHELMA – jeho praktické rukověti alternativní výživy , jak elegantně upravit proporcionálně svoji výšku k hmotnosti bez vědy a nebýt MALNUTRIČNÍ….. českou kuchyní…. maje znalosti a vědět jak poručit NA ZÁKLADĚ FAKTŮ svému horšímu egu JÁ !…….Česká kuchyně si zaslouží stát na piedestalu světového kulinářského řemesla což pregnantně , tj. výstižně, přesně, vyhraněně a výrazně vystihnul pan profesor se vší decentností .Je to jeho původní OBJEV 2009! http://www.google.cz/#hl=cs&expIds=25657,28066,28104&xhr=t&q=+V%C3%BDkrmn%C3%A1+dieta+profesora&cp=24&pf=p&sclient=psy&aq=f&aqi=&aql=&oq=+V%C3%BDkrmn%C3%A1+dieta+profesora&gs_rfai=&pbx=1&fp=10fd7067f2ec62b0 k dostání v knihkupectvích za lidovou cenu 160 Kč …… když jsme si chtěli udělat jeho mimořádný recept z jeho breviáře- souboru „ pro duši a hlavně optimální žaludek“ receptů na straně 18 – Vepřové nožičky po čínsku ! Jako přílohu rýži ( jedna porce 10 gramů před vařením jen !! ) K tomu - abyste mohli tuto delikatesu připravit dle receptu pana profesora a vychutnat symfonii chutí potřebujete :vepřové nožičky , sádlo , Jidášovo ucho neb jiné houby , sójovou omáčku – nejraději houbovou , česnek , sůl . Nu a k dovrčení gurmánského efektu pro jednou – v době předvánoční výjimečně to portské GPorto Tawny, vynikající portské průzračné žlutohnědé barvy. Chuť: Sladká, sametová, s vynikající kyselostí a zralým ovocem. Dlouhý závěr s dotekem vanilky a čokolády. V Praze k dostání např. http://www.drinks24.cz/gilberts-g-porto-tawny-05l-p-80.html Přeji krásný vjem při nastolení vegetativní rovnováhy , která přispívá ke zdraví , životnímu optimizmu a upevňování Vašemu SEBEVĚDOMÍ , prostřednictvím správné výživy.Přejeme pokojné prožití svátků a dobrou chuť a stále DOBROU NÁLADOU !

Tak jsem dneska zadělala 3 těsta na pracny - 2x s oříšky, jednou kokosové.
Nevypadá to špatně, nechala jsem to v lednici odpočinout a zítra nacpu do formiček. Měla jsem doma od loňska strouhané oříšky, včera jsem dělala zkoušku z vlašských, myslím, že nevadí, co použijete.
Je to kalorická bomba, ale sacharidově super, mám to z 200 g oříšků, a celkově je každá dávka cca 350g. To myslím je docela ucházející.
Dneska vám sem dám váhy a zítra, až to nandám do formiček a upeču, tak vlastně dostaneme přesné poměry. Už dneska ale vidím, že žrout a nenechavec může spráskat jednu dávku s přehledem. Snadno si to každý spočítáte.Vydělíte počtem kousků a máte to doma.

Tak ty recepty -
Oříškové pracny A, 200g mletých oříšků, 100 g mletých škvarků, 2 = 35 g žloutků, no a koření - moka lžička - menší, než kávová - skořice, 3 tlučené hřebíčky, 2 dílky z hvězdičky badiánu - tlučené, kůra z 1/3 citronu, 2 čajové lžičky sladidla.
Podle chuti byla včera lepší citronová šťáva, ale uvidím po upečení.
Oříškové pracny B - k předchozímu všemu jsem přidala 10 g kakaa.

Kokosové pracny - 200g kokosové krupice, 100g másla, 2 = 35 g žloutků, 2 lžičky sladidla - to je tentokrát dost, stačila by 1, kůra z 1/3 citronu.

Všechna těsta šla krásně v misce zamíchat. To kokosové by šlo možná i do strojku, ale v nové kuchyni mám vyšší desku a nejde mašinka přichytit, tak to nacpu do formiček.

Tak zítra uvidím, kolik kousků bude z jedné dávky. Mám klasické malé formičky, předpokládám tak 10 - 15 g těsta do jedné, nevím.
Dám vědět.

Ahojky předvánočně všem.
Vyzkoušela jsem originální recept na pracny - hodím vám to sem, jen to bude chtít možná vylepšit. Podotýkám, že to zatím nemám spočítané a asi to bude dražší - jako vše na mls po našemu.Ale sacharidy tam budou jen z ořechů, a místo škvarků se asi může dát máslo - já švařila sádlo a tak mě to napadlo, když jsem dávala škvarky do krabičky, a byly takové hodně měkké - tak na pomazánku.

Tak :těsto A - dala jsem 5 vrchovatých polévkových lžic mletých vlašáků, 1 pol.lžíci mletých škvarků, 1 žloutek a k tomu - šňupec skořice, 1 tlučený hřebíček, lžičku citronové šťávy - byla jsem líná strouhnout kůru z citronu - bude myslím lepší, pár kapek sladidla, a šňupec perníkového koření - asi už nemuselo být.
Těsto B - vše jako nahoře + 1 lžička kakaa.
Pěkně jsem obě dávky uhňácala - je na tom znát, že to je mastnější, a protože jen na zkoušku, tak takhle málo. Nacpala jsem těstíčka do pracnových formiček, co mám na medvědí tlapky, byly by asi jakékoliv formičky - a upekla. Vůně super a podržte se - super pracny jako od nejlepší kuchařky - oboje.
Ještě mám zálusk vyzkoušet kokosové pracny, asi by to nešlo tlačit strojkem - a to bych chtěla spojit jemnou kokosovou moučku, máslo, žloudek a kapku sladidla a citron.kůry, uhňácat a nacpat do formiček. To nevím, zatím jen tak uvažuji.

Jo a dá se koupit mandlová mouka na ty naše moučníky pro nemocné, co je recept v knize. Ten čistě mandlovej, bez dalších příchutí je super a bude nám na velikonoce nahražovat beránka - parádně to drží tvar.
No a všelijaké sněhové pusinky, laskonky, kokosky z bílků - není snad už problém. Ozdobit 75% čokoládou a případně naplnit krémem.
Tak dost mlsání - vánoc se nebojíme.

:))))))

ííáTak to vypadá, že někdo nám naznačuje, že íá jsme osli, ale to jen já jsem omylem opřela desky o klávesnici :-) nenechte si tím otrávit diskuzi.

ííá