Makrobiotika

Katko 1, to máš jako s ježděním po silnici u nás a v Anglii.Všichni jezdí po silnici převážně dopředu, akorát u nás je nařízení, že se pojede po pravé straně - v Anglii vyšlo nařízení, že se bude jezdit po levé straně.Na obou místech to funguje pouze do té doby, než někoho napadne jet v protisměru.Přesně tak je to i v MB a TČM, když se tyto dvě věci začnou míchat.'

Neonixi, tvůj příspěvek je stejně názorově kvalitní( myslím to bez kouska ironie), jako názory MB...oboje zní jako pravda.Já MB beru, byť se takto nestravuju, ale skutečně mi nebylo nikdy jasné, proč by člověk, jako jediný tvor na planetě měl jíst skoro vše vařené nebo zblanšírované, to už je jedno, prostě nějak tepelně opracované.Jistě MB na to má spoustu pouček o jinu,jangu a extrémnosti, síle...Proč zrovna člověk má úplně jiné požadavky, proč zrovna člověk je ta jediná výjimka. Vždyť není nic přirozenějšího než obejít zahrádku, natrhat zeleninu, omýt, a zbaštit...proč bych měla 15 % nechat syrového a ostatní nějak upravit. Copak kůň či kráva si taky rozdělí trávu na díly a pustí se do vaření, u kterého navíc časově "stráví mládí", něco na pickels, něco spařené, něco dušené, tomu správný podíl vařeného obilí, správné konzistence a "matlavosti"?Byla jsem na kurzu MB...Upřímně? Jediné na co jsem se těšila domů bylo, až se konečně napiju, jak jsem zvyklá (mimochodem ti lidi mi přišli nějací "seschlí"). Sice mi asi mělo stačit to co je v obilí, plus něco čaje, ale mě to holt nestačilo. Ať jin nebo jang, když mám málo tekutin, tak se mi začne motat hlava, dělat zle, změní se mi nálada...Připadala jsem si mdlá, nevím jak ten stav jinak popsat, prostě pocit takové nijakosti, laxnosti. To jídlo mi chutnalo, mělo chutě, jsem zvyklá na tyto chutě, byť používám víc bylinek. Bylo to v zimě, kdy i já jím míň syrového, takže jsem to nějak neprožívala, ale kdyby to bylo v létě, tak prostě není nad míchaný zeleninový salát, po kterém mám pocit života.Nevím v létě se mi při pohledu na vařené jídlo dělá zle...respektive, kdyby přede mě někdo postavil ten "vyvážený MB talíř" a vedle toho zeleninový salát, tak vím 100% po čem sáhnu a na čem si pochutnám.......................Píšeš "jde o pravdu"....no, problém je v tom, že každý člověk má tu svoji a o své pravdě se snaží přesvědčit ostatní :o)Autoři Dahlke a Dethlefsen píší'

E. Günter, zastánce syrové stravy, napsal:"Co vlastně jsou enzymy a v čem spočívá jejich význam? Enzymy jsou organické látky, které vznikají v rostlinných a živočišných organismech a umožňují rozložení a zužitkování naší přirozené potravy a různé metabolické procesy ve tkáních. Bez enzymů se buňky nemohou dělit. Nemohou růst ani v rostlinné, ani živočišné říši.Člověk se narodí s určitou zásobou enzymů. To jsou endogenní enzymy, a když tělu nedodáme s potravou jiné (exogenní) enzymy, zásoba se vyčerpá. Vznikají choroby a organismus předčasně stárne a umírá. Protože enzymy jsou termolabilní, podléhají při vaření zkáze. Organismu je můžeme v potřebném množství dodat jen v podobě tepelně nezpracované potravy. Nejvíce enzymů je v obilných zrnech, luštěninách, v semínkách slunečnice, tykve a v ořechových jádrech. V zelenině a ovoci je jich o něco méně, zato mají zvýšený obsah vitamínů, které jsou k normální funkci enzymů potřebné. V důsledku nedostatku enzymů může dojít k poruše výroby hormonů ve žlázách, k poruše odstraňování škodlivého odpadu v játrech a ledvinách, je ohrožen vznik zdravých a odstraňování vadných a porušených buněk ve tkáních. S nedosttakem živých enzymů souvisí vznik civilizačních chorob, především aterosklerózy a jejich smrtelných následků, rovněž i rakoviny. Když se v organismu vyčerpajíendogenní enzymy a včas nedodají exogenní, dochází k předčasnému stárnutí. Z toho vyolývá, že při dostatečném zásobování enzymy se organismus vzpruží, potíže stáří vymizí, buňky se regenerují, pokožka se stane elastickou, funkce žláz se obnoví a dojde k postupnému omlazení celého organismu... Přirozená strava je i nejlepším kosmetickým prostředkem. Enzymy urychlují obnovování buněk, tím zabrání vytváření vrásek, udržují hebkost a mladistvý vzhled pokožky.Necháme čtenáří na uváženou, jestli ničením enzymů vařením... není zločinem proti samé podstatě přírody. Zmíněné procesy znehodnocují i ostatní výživné látky, vápník, fosfor, síru, železo a mnohé další. Tím způsobují celou řadu chorob. Chemici sice tvrdí, že vařením se minerální látky neměnní. A to je pravda. Jenže po vaření už nejsou přítomny enzymy, které s minerálními látkami byly organicky provázané .proto je organismus už nemůže zužitkovat. Stanou se škodlivým odpadem."(Pozn. Možná je to vyhrocené, nevím. Nechám na Vaše uvážení .Zajímají mě reakce všech. Jde přeci o pravdu. MB se svým systémem, svým způsobem myšlení - energetickým je dosti zvláštní. Platnost těchto zákonitostí je logická. Avšak je otázkou zda-li Mb není příliš vyhrocená, individuální. Je s úspěchem možné jí doporučovat pro všechny a jako standard jídelníčku? Každý jsem přeci jiný. Zdá se mi, že to není tak jednoznačné, jak je to presentováno.) V duchu předchozích článků a i z vnitřního cítění se musím ptát zda-li MB se svými cca.15% syrové zeleninové přílohy nehazarduje se zdravým svých následovníků. Zda-li je odpovědné doporučovat především vařené jídlo. I semínka, která mají mnoho enzymů se doporučují nejíst syrová. Vše na úkor energetické vyváženosti?? Sama příroda je přeci dokonalá. Logická úvaha je, že to co vyroste je již vhodné a proto by se to takto mělo především jíst. MB naproti tomu i pitomé semínka a oříšky doporučuje blanšírnout či opražit. Lidé, to vůbec není zdravé a vím o čem píši. Tělo to neuspokojí a chce další. Je to přímá úměra - čím více vařeného a méně syrového tím větší potřeba těla získávat ztracené živiny vařením... Tedy přejídání. Víte o tom, že enzymy se ničí teplotou varu nad 50 stupňů celsia? Je možné, aby z doporučované syrové zeleninové přílohy (cca 15%) tělo mohlo získat potřebné enzymy? S vědomím, že enzymy se podílejí na trávení a zužitkování stravy je to těžko zkousnutelná představa. Je možné, že MB jede v klišé vlastního systému. Další nutná připomínka je, že mnozí přední stoupenci zemřeli na rakovinu, infarkt což také nepřidává na věrohodnosti. Pokud se jedná o typy cukrů, tak se mi do ruky dostal text, kde se píše, že fruktóza není monosacharid, ale bisacharid uvolňující se v játrech na glukózu pomalu, podobně asi jako obilí.... V tom samém textu se píše o polysacharidech (tam se píše o chlebu), že se dostávájí do krve hned a zvyšují tím glykemický index... Je rozdíl mezi polysacharidem ve vařeném obilí a chlebu, tedy v jeho uvolňování?? A hle dva opačné náhledy na stejnou věc.V současnosti jsem s MB na hraně. Najetí na ní se mi zdá skutečně problematické a to od začátku. To, co dělám s jídlem, přístupem k němu je napováženou. Dříve se mi různé výkyvy... nestávaly. Jednoduše si myslím, že mám enzymatický nedostatek krom ještě dalších nedostatků zapříčiněných zničením látek vařením. Tělo křičí a já mu pod vlivem MB upírám, co žádá. A to proč?? Tuším...Nejde to lépe...?Stále hledám přátele k osobním setkáním a rozmlouváním o tomto výživovém směru nebo i o zdravé výživě, vegetariánství... obecně. '

Coronere, makrobiotiku jsem zkoušela, ale nevyhovovala mi. Ne, že by mi chyběly sušenky, čokoláda nebo sejra s tatarkou, protože tyto věci jím velice výjimečně, ale prostě necítila jsem se vůbec dobře. Mám několik knížek od Průchové a Kushiho, byla jsem na kurzech...ale skutečně to není to v čem bych se našla.Průchová je nedostižný cíl, ale i ona zjišťuje, že lidi odrazuje složitostí, perfekcionalizmem a lidi se spíše obrací k radám p. Dvořáka z Dobrušky a jeho umírněnému směru. Řekla bych, makrobiotika nemakrobiotika stala se z ní zarputilá a docela nervní žena a to že žije ve své chatičce v horách mezi srnkama se na ní dost podepsalo. V tom směru, že není schopna pochopit, že není možné dělat její perfektní makrob. a ještě u toho chodit do práce, starat se o děti a domácnost. Nejčastější otázka na ni je "A jak to mám dělat, abych stále nestála u plotny". Na to je odpověď, že je třeba aby každý člen rodiny vařil, kdy může a "překvapil" příchozí jídlem ...to se to hezky kecá, když ji čeká jen ta její chatička a její dospělý syn Jaroslav. Ten se myslím asi stejně neožení a nezaloží rodinu...na Průchové je příliš závislý jak citově, tak co se týče stravování. Nedovedu si představit, že by do této jejich komunity přišla obyčejná žena a nedej bože nebyla makrob. na špičkové úrovni...Jak může Průchová pochopit ženu, která má dvě děti, chodí do práce, vrací se kolem páté, šesté hodiny domů, manžel taktéž. Musí s dětmi napsat úkoly, něco uklohnit na večeři, věnovat se smai sobě s manželem a dětem. Taková žena musí být zákonitě uhoněná jak pes, aby vymyslela něco k večeři...teď podle makrob.by každý v podstatě měl mít své jídlo podle své aktuální kondice...připravit svačiny, obědy na druhý den...Taková žena makrob. praští nejdýl do týdne a vrátí se zpátky k "normálním" jídlům a nebo bude vařit něco, co ale nebude mít tu správnou "energetickou kvalitu".Já se při makrobiotice cítila blbě, nedovedu to specifikovat, ale prostě blbě...a vrátila jsem se opět k vegetariánství. Nicméně ale beru si z ní to, že téměř nepoužívám cukr, nejím tropické ovoce, používám řasy, miso a podobné věcičky. Nicméně nevidím jedinej rozumnej důvod, proč bych si nemohla natrhat v létě na zahradě třešně, jablka, švestky apod...proč bych si to měla všechno proboha dusit a provářet... a jíst toho jen jak pro vrabce. Jím to, co mi v tom daném období zahrádka nabízí a v zimě kupuju jen zeleninu a citrony.Cítím se mnohem líp i psychicky, protože makrob. pro mě bylo postupem času trauma...prostě ne díky....K tomu vit. B12...s ním je problém. Coronere v misu, Tempehu apod. je pouze určitá frakce vit. B12, ale není to pravý cyanokobalamin!'

Díky.'

Petro, u těch řas se bude nejspíše jednat opravdu o vyloučenou mořskou sůl, což se nejsnáze zjistí tak, že se řasa rychle opláchne pod vodou a nechá usušit. Pokud bílý povlak zmizí, šlo o sůl. Plíseň by se na povrchu držela.S bílým povlakem lze řasy běžně koupit už v obchodě. Řada lidí je právě pro ten bílý povlak nekupuje, protože se domnívá, že jde o plíseň.Mořská sůl řasy dostatečně konzervuje, proto snáší dobře i běžnou vzdušnou vlhkost.Já občas na takové "archivní" řasy doma také narazím.Obyčejně jsou pořádně vysušené, tak plíseň moc šancí nemá.V rámci určité prevence nepoužívej ty déle uložené do salátů, ale jen do polévek.Wakame se přidává do polévky na posledních pět minut varu, pak je v hrnci minimálně dalších pět minut také kolem bodu varu, pokud se přidává pasta miso. To by mělo stačit i na likvidaci případné plísně.Ale že by šlo o plíseň, je dost nepravděpodobné.'

Zdravím!Coronere, nechci tě využívat jako poradnu....nicméně pokud Ti to nevadí, mám ještě jeden dotaz: dělala jsem vítr ve spíži, doplňovala zásoby a našla jsem tak tři roky starou Wakame v původním ale otevřeném balení. Trochu zapadla. Chci se zeptat, zda je po takové době ještě použitelná - je na ní někde lehký povlak, vypadá to jako sůl, ale mohla by to být i plíseň. Jak to poznám? Dodávám, že byla mezi potravinama jako obilniny a semínka ve sklenicích, a že ve spížce je vždycky čisto a plísně jsem tak nikdy nezaznamenala. Díky, Pet'

ač nekulturista se ptám: jsou kulturisté z pohledu makrobiotiky nemocní lidé? co se vlastně v jejich těle děje? na jaké vnitřní nemoci mají zaděláno?P.S. samozřejmě beru v úvahu nedopující kulturisty( bez anabolik)má druhá otázka zní: vztah makrobiotika versus placebo efekt aneb víra tvá tě uzdraví?'

Vitamín C, B12...Autor: Alena Datum: 09. 07. 16:08O makrobiotice bylo např. v článku uvedeno:Nebezpečí z nedostatku některých aminokyselin (lysinu), vitamínu C, kyseliny listové a vitamínu B12, který je obsažen pouze v živočišných zdrojích, je zde na místě. Také spotřeba vápníku a železa nedosahuje doporučených hodnot.V první řadě nutno uvést, že makrobiotická strava nevyžaduje zdaleka používání tzv. doporučených hodnot čehokoliv, protože její skladba je volena tak, že nedochází ke zbytečnému ničení potřebných látek (např. těch vitamínů a minerálů).Co není nevhodnou stravou ničeno, nemusí být pak v nadbytku dodáváno.Vitamín C v bezrizikové formě obsahuje např. brokolice a její listy, květák a jeho listy, růžičková kapusta, zelí, čínské zelí, hlávkový salát, mangold, pažitka, petrželka, kadeřávek, listy hořčice, listy pampelišky, hrášek, pórek, křen, česnek, cibule, listy tuřínu, listy kedluben, listy ředkvovitých, jahody, meruňky, nektarinky, bobuloviny, drobné ovoce atd..Vitamín B12 je obsažen např. ve fermentovaných sojových sýrech tempeh a natto, sojové pastě miso, omáčce shoyu, mořských řasách, rybách.Jeho stopové množství lze zjistit i v některých rostlinách.Už v roce 1954 byl zjištěn např. v plodech černého bezu.O nesmyslnosti nedostatku vápníku a železa se nemá snad ani cenu zmiňovat, protože se stačí podívat do příslušných tabulek např. jen na mořské řasy. Ještě poznámkaAutor: Jana Datum: 10. 07. 14:42Součástí makrobiotiky nemusí být vůbec žádná očista těla ve formě hladovky, protože k jeho očistě dochází při makrobiotickém stravování průběžně, nenásilnou cestou.Hladovka může být dokonce i nebezpečná, pokud máme problémy s vylučovacími orgány.Rovněž je nebezpečné ihned vysadit všechny potraviny, které jsme doposud konzumovali.To se musí dít v dnešní době velmi pozvolně. Výjimkou jsou pouze případy, kdy hrozí nebezpečí z prodlení, ale ty patří pod dozor mb odborníka, který spolupracuje nejlépe s lékařem.V ČR je bohužel větší pravděpodobnost, že spíše potkáme vodníka a lesní žínku, než abychom narazili na takovou "dvojku". Makrobiotický poradce, který spolupracuje s lékařem patří rovněž mezi pohádkové bytosti, které lze u nás jen velmi těžko spatřit.Nejedná se také o dietu 4 až 24 měsíců, ale o životní styl, kde strava je pouze jednou z jeho součástí.Pokud makrobiotickou stravu vysadíme, jsme za pár týdnů ve stejných zdravotních problémech, jako když jsme začínali.90% cereálií a 10% zeleniny zařazuje makrobiotik do stravy snad pouze v případě, že chce spáchat sebevraždu.Tato procentní kombinace navodí v těle naopak silnou energetickou nerovnováhu.Dojde k extrémnímu stahu organismu, který těžko způsobí obnovu vitality.'

Jak vidí makrobiotiku u Maggi:Alternativní výživové směry I.(25. 02. 2004 00:00) Odborná i populární literatura vysvětluje tyto termíny různě. Na jedné straně je to zdraví prospěšná výživa bez případných škodlivých látek, které do potravinového koloběhu vnesl člověk. Na straně druhé, jsou tyto směry chápány jako odlišné, spíše dietetické způsoby výživy zahrnující představy o dosažení ideální hmotnosti, hezčí pleti a vitality. Často se setkáme i s biopotravinami jež jsou považovány také za součást alternativní stravy. Motivy jsou různé. Někteří lidé se snaží změnit životní styl ve prospěch zdraví, nezabíjet zvířata a nekonzumovat jejich maso nebo produkty zpracované potravinářským průmyslem. U někoho je to záležitost módní, někdo tak chce protestovat proti konvenci. Makrobiotická strava představuje životní styl v duchu sil všem známým jako jin a jang. Základem této filozofie je harmonie života člověka a přírody. Slovo makrobiotika pochází z řečtiny: macros (znamená "velký) bios (znamená "svět"). Tento výživový směr vznikl v Tibetu a Číně. Způsob stravování je založen na charakteristikách různých potravin rozdělených podle rovnováhy ( obsahu energie) buďto jako "jin" (sacharidy, ovoce, zelenina) nebo "jang" (maso, vejce). Strava by měla být stále v určité rovnováze, aby si člověk zachoval své zdraví a mohl se tak radovat ze života. Základní charakteristikou je fyzický a psychický stav nerozlučně spojen vjedno. Součástí makrobiotiky je tzv. "očista těla" , která by se měla stát začátkem změny životního stylu, hladovka. Přívrženci makrobiotiky zastávají i ty nejradikálnější verze očisty organizmu, jednou z nich je pojídání obilovin po dobu 10 dní. Jsou i mírnější verze, kdy se smí jíst obiloviny, zelenina, luštěniny a ovoce po dobu 4 24 měsíců. Ve své podstatě diety skládají se z cereálií asi 90% a zeleniny 10%, jsou ty nejúčinnější proto, abychom náš organismus zbavili toxinů, nečistot a navodili rovnováhu obnovující vitalitu. Nebezpečí z nedostatku některých aminokyselin (lysinu), vitamínu C, kyseliny listové a vitamínu B12, který je obsažen pouze v živočišných zdrojích, je zde na místě. Také spotřeba vápníku a železa nedosahuje doporučených hodnot. Velmi diskutovaným tvrzením (prof. Kushi) je, že jejich způsob stravování je vhodný nejen pro zdravého člověka, ale může vyléčit i nejrůznější choroby, včetně rakoviny. Názor odborníků však zastává, že makrobiotická strava není vhodná pro skupiny obyvatel se zvláštními nároky (děti, těhotné ženy, nemocné osoby). Autor: Lenka Heroldová '

Co napsala Barunka F.Barunka:Makrobiotika Principem této diety je jíst celozrnné potraviny a vařenou zeleninu. A to hodně. Kalorický příjem: polovina z obilnin, 25 % ze zeleniny, zbytek z fazolí, mořských řas, polévek. Občas jsou povoleny ryby a ořechy, ale výslovně zakázané jsou živočišné bílkoviny ( maso, mléčné výrobky, vajíčka), alkohol, káva, bylinné čaje, mnohé druhy ovoce a zeleniny, polotovary, vitamínové doplňky. Potrava nízkotučná, s vysokým obsahem vlákniny snižuje riziko srdečně-cévních nemocí. Léčení rakoviny je sporné a nebylo prokázáno. Nemocný musí učinit rozhodnutí, zda bude pokračovat v případě rakovinného onemocnění v braní léků nebo přejde na makrobiotiku. Kombinaci obojího makrobiotici vylučují. Nebezpečí spočívá v chybění příjmu důležitých aminokyselin, které jsou v živočišných potravinách, nedostatku vitamínů a minerálů. Děti, těhotné ženy a nemocní s rakovinou by měly konzultovat tuto dietu raději s lékařem. Při makrobiotice a dobrém zdravotním stavu je nutné brát vitamínové doplňky.Odpověď Amelie:2004-05-24 22:32:53.00 Amelie Mám jednu poznámku a to dost podstatnou. Makrobiotika NENÍ dieta! Je to stravování podle energií - vždyť vše je energie. Zakládá se na vyváženosti energií jin a jang, hlavní složkou jsou opravdu obiloviny, dbá se na přirozenost - tzn. že by člověk měl jíst to, co vyroste v jeho podnebném pásmu (např. citrusové plody mají za úkol ochlazovat, proto je nesmysl jíst je hlavně v zimě atd.)Pokud člověk není vážně nemocný, může si i užívat, ale zkrátka bez masa, cukru, mléka a výrobků z něj(mléko je potrava pro telátko, žádný jiný savec v dospělosti mléko nepije a jak mají pevné kosti!!!) a všeho průmyslově zpracovaného a bez chemie. Makrobiotice musí člověk porozumět a nejde o ní psát v několika větách, z toho pak vznikají předsudky! Doporučuji knihu "Makrobiotická cesta" od M. Kushiho. Mb je životní styl, který zahrnuje zdravou živou stravu podle energií, práci s tělem - cvičení a také zájem o věci duchovní - pak se opravdu dá léčit i rakovina.Pokud se dělá mb správně,je to pestré a mňam! Není třeba komentáře. c'

Martino, ono to s makrobiotikou občas zaskřípe, ale nedocenitelnou výhodou je, že máme v práci kuchyňku.Naše oddělení je převážně "Klub přátel mikrovlnné trouby", tak mě nikdo od sporáku nevyhání.Kolem pracoviště mám nyní už asi 26 prodejen zeleniny = tržiště + pár kamenných obchodů, 8 prodejen zdravé výživy, tak průběžně při pracovních pochůzkách doplňuji špajz.Objevil jsem v tom internetovém hnoji docela zajímavé soukromé stránky, které Tě třeba budou zajímat, tak se podívej na:http://blog.lide.cz/Barunka.F./___moudra/ Skoro všechno je tam pěkné - až zase na tu zdravou výživu...'

Coronere, jsi opravdu borec ve znalostech! Ale nechápu, jak si můžeš připravovat kvalitní stravu, když tolik hodin denně makáš?Mně se to s tou zdravou energetickou stravou stále moc nedaří, ale snažím se a učím se z chyb.Ahojky všem '

Podívala jsem se na zmíněné stránky Lenky a Vladimíra. Oba mají opravdu široký záběr, proto je celkem pochopitelné, že kvalita občas pokulhává za kvantitou.Makrobiotiku patrně do detailu úplně nechápou, protože v článku prezentují úplné začátečnické chyby, kterých se dopustili.Příklad:Konkrétních poučení o výživě je samozřejmě v makrobiotice mnohem více, a většina by byla prospěšná, KDYBY ostatní nebyly založeny na nepochopení pojmů yin a yang. Popravdě musíme napsat, že jsme oba s manželem před mnoha lety měli svá makrobiotická období, a je také pravda, že jsme si zdraví vylepšili, neboť makrobiotika je založena především na konzumaci v běžné stravě tolik chybějících obilovin.Ale je také pravda, že po určitém čase, po několika letech, jsme začali mít znovu zdravotní potíže, a to opačného rázu než před makrobiotikou. Každý makrobiotik začne mít za několik let zdravotní potíže, záleží na konstituci jedince, na jeho předchozí stravě a na jeho poctivosti v makrobiotickém vaření. Může to být za 7 let, anebo už za 2 roky. Navíc makrobiotici dost často trpí pocity viny, když makrobiotický režim nedodrží a vybočí ze systému jiným jídlem. Je to dáno mj. poněkud generálským tónem knih Ing. Jarmily Průchové.K tomu lze jedině dodat, že ne každý makrobiotik začne mít zdravotní potíže opačného rázu než před makrobiotikou, ale pouze ten, který ji z dlouhodobého hlediska praktikovat neumí.K tomu může zrovna třeba přispět odlišný výklad pojmů jin a jang v TČM, který začneme aplikovat v makrobiotice.TČM je zcela jiný obor energetické medicíny, který s energiemi pracuje odlišně. Je zajímavé, že o záměrném energetickém překlasifikování některých jevů pro potřeby makrobiotiky nevědí ani někteří opravdoví znalci TČM (Vladimír Ando).Ten na chybné přiřazování jinu a jangu v makrobiotice rovněž upozorňuje.Další začátečnické chyby jsou prezentovány např. v tomto odstavci:Obecným problémem, který způsobuje makrobiotika, je chlad, což byl také náš problém. Snadno jsme prochladli, nedokázali jsme v chladnějším podzimu pracovat na zahradě, protože se do nás všemi cestami vkrádala zima, manžel míval až fialové rty, jako dítě koupající se dlouho v rybníce. Byli jsme neustále velmi hladoví a často, a brzy jsme se unavili.Žádný obecný problém, ale opět názorná ukázka špatně praktikované makrobiotiky, která byla nevhodnou skladbou mb talíře a patrně i kuchyňských úprav posunuta výrazně do jin, což je mimo jiné charakterizováno i značným ochlazovacím efektem.O nesprávně sestaveném jídelníčku svědčí i hypoglykemické stavy, pro které je příznačný pocit hladu.Myslím, že nemá cenu pokračovat dál, protože o všech základních chybách, kterých se začínající makrobiotik může dopustit, pojednává příslušná literatura, kterou si lze zapůjčit např. v městské knihovně.'

www.intimnosti.cz/index.php?clanek=63

Chtěl bych všechny příznivce makrobiotiky upozornit, že v makrobiotické edici Svět energií vyšel nedávno titul Není jiné cesty (J.Průchová, J.Průcha) - k dostání patrně u všech lepších knihkupců.Jedná se o druhou knihu v pořadí z připravované série.Tou první byla Pravda o mléce.Kromě celkového přehledu makrobiotické problematiky zde nalezneme i barevné fotografie příkladů makrobiotických talířů.Kryštof zde např. uvidí, jak by asi měla vypadat kaše k snídani.Je zde i nová kontaktní adresa na Ing. Jarmilu Průchovou:Púchovská 15, 141 00 Praha 4, kterou lze použít pro získávání informací o makrobiotických aktivitách.Na adresu pošlete obálku, ve které bude další obálka s nalepenou známkou. V rámci časových možností J.P. pak obdržíte přehled o pořádaných akcích.Jelikož J.P. bývá občas na zahraničních studijních pobytech, nutno počítat s tím, že letáček někdy nedostanete hned obratem.Přehled některých mb akcí lze např. nalézt i na moravských stránkách http://www.zzbrno.cz/.Pro ty, kteří mají rádi v případě učení o jinu a jangu trochu tajemna, jsou zajímavé stránky http://sweb.cz/Nigricius/divadlo_poz_astro.htm .'

Krémovitý charakter kaše je dost široký pojem, protože určitý stupeň krémovitosti záleží na obsahu vody, který může být v rozsahu zhruba 1 : 3 až třeba 10 '

Ahojky, zdravím Vás.Coronore moc děkuji za předchozí odpovědi. Omlouvám se též za mé připomínky ohledně častosti příspěvkování. Nebylo to moudré...Mám otázky ohledně přípravy jídla.Kaše. Průchová píše, že má mít krémovitý charakter. Připodobněte k něčemu prosím výslednou podobu kaše, jak z vloček , tak i obilí. A jak je to u ní z komlet bílkovinama, když se k ní nedávají luštěniny? Je tu někdo, kdo třeba kaši vynechává. Je pravdou, že je to MB specifikem. Např. v Thajsku, kde se jí hodně rýže, která je základem, jak vím se kaše k snídaní nepraktikuje a jí se samotná s něčím...Lisovaný salát. Po zatížení zeleniny se voda ze zeleniny vymačkává nebo se vylejvá jen ta, co se uvolní?Talíř v teplém počasí, létě. Jak se mění proporce jednotlivých složek v teplém počasí, popřípadě v létě. Prosím konkrétně zhruba v procentech.Dále individuální talíř. Jak na něj? Na co mám přihlížet. Máte ho někdo? Coronere - pokud ho máš, osvětli prosím na základě čeho jsi se k němu dopracoval. Průchová., Kushi- knihy. Zajímá mě jaké máte dojmy z obou asi nejdostupnějších autorů, kteří píší MB knihy. Snažím se najít pojmenování pro styl psaní babičky:-)Průchové Buřička, zarytá propagátorka? Znáte někdo Walkera? Tak ten píše podobně. Jenže on byl zastáncem syrové stravy. Průchová se v jedné ze starších knih pokusila zareagovat na jeho názory. Nejenže napsala špatně jeho jméno, ale zaměřila se jen na něco ze syrové stravy, co se jí hodilo do krámu. Inu systém je systém... Možná mě napadá na adresu Průchové - mnohem více citlivosti. Kushi je toho příkladem. Kushi se mi zdá píše ty knihy neutrálně, neburcuje a mám z něj dobrý pocit.. To, co a jak píše je úctyhodné... Vlastně Průchová je jeho žákem... Děkuji moc...:-)'

Děkuji za širokosáhlé vysvětlení ohledně Kombuchy. Nemám doma internet, takže se sem nedostávám tak často. Jsem docela překvapená, protože jsem o Kombuše slyšela zatím jen samou chválu - a taky o kvasném nápoji v mléce tvz.Hindúkušský hříbek. To bude asi stejné, nehledě nato, že je to z mléka...Já ty časopisy více-méně sleduju, tak jsem od J.Průchové taky občas něco čela, ale ty knihy si budu muset pořídit - to je fakt. Chybí mi dost informací. Mám potíže s funkcí ledvin a systémové onemocnění pojiva, což je dost nepříjemná nemoc. To mě vlastně přinutilo nad smyslem svého zdraví fakt seriózně uvažovat. Podstoupila jsem několik operací a brala spoustu léků vč.hormonálních, ale nic nepomáhá. Myslím, že jsem došla k tomu, že člověk musí vzít zdraví do svých rukou...ale nejen kvůli tomu. CHtěla bych něco udělat hlavně kvůli dceři, protože nemoc mě velmi omezuje v pohybu rukou a tak. Nechci to rozvádět. Chtěla bych najít podobně smýšlející lidi a mít pocit, že život není jen o bůčku a cigaretách...jak často vidím. No nic, tak ještě jednou dík za odpověď. Ahoj.'

Petro, s kombuchou je to v makrobiotice na levačku, protože při makrobiotickém stravování není vůbec důvod kombuchu konzumovat.Kombucha totiž - jako každý kvašený nápoj - představuje zdroj extrémní expanzivní energie.Jak známo, základem makrobiotiky je princip, kdy se všem energetickým extrémům důsledně vyhýbáme - pohybujeme se v oblasti vyváženosti.O kladném působení kombuchy na lidské zdraví psal např. časopis Regenerace.Reakcí na tento článek bylo v témže časopise později vyhodnocení kombuchy z energetického hlediska, kdy bylo upozorněno na její negativní působení.Kombucha má skutečně záviděníhodnou tradici, ale ta vychází z příslušné doby, která byla charakterizována tzv. přírodními JANG faktory, což obnášelo, že člověk žil v těsném sepětí s přírodou - pracoval za každého počasí převážně venku na poli.Je tedy logické, že tento JANG styl života pomáhala kombucha kompenzovat svojí JIN energií, kdy docházelo k určitému energetickému vyrovnávání (potlačení) "nastřádané" JANG energie.Ti, kdo nefandili kombuše, pili normálně alkohol, který má podobné uvolňující účinky, jinde se konzumovala marihuana a jiné přírodní drogy.I v našich zemích toho v přírodě rostlo dost, co mělo značné uvolňující účinky - např. třezalka a heřmánek.Dlužno ještě opět jednou upozornit, že nastřádaná jangová energie pocházela z těžké manuální práce v přírodním prostředí.Situace v dnešní době je taková, že jangová energie se nastřádá především v oblasti psychiky z každodenního pracovního (obecného životního) stresu.U klávesnice počítače se těžko sedřeme tak, abychom měli na rukou svaly a mozoly.Energetický stah JANG dodá (v oblasti psychiky) i obyčejný americký krvák v televizi, aniž se opět nějak výrazně namáháme.A právě zde je ten zádrhel.Náš organismus je po tělesné stránce vystavován denně především působení faktorů energie JIN, která je uvolňující a celkově oslabující.Když k tomu přidáme ještě podobný JIN kombuchy, může časem dojít k různým nepříjemným zdravotním překvapením.Petro, pokus se půjčit někde v knihovně knížku od Průchové: Co k vaší škodě neprošlo cenzurou.Tam je i kapitolka "Tečka za životem s kombuchou", kde je rozebráno, jak dopadl její přední propagátor v ČR.Ty budeš asi hodně mladá, tak Ti takové nebezpečí nebude zatím hrozit, ale o některých věcech je dobré vědět pár desítek let dopředu, abychom se vyhnuli zbytečným pozdějším problémům.Ona kombucha pracuje velmi pomalu a jistě, tak si někdy nedokážeme přiznat, že za naším zdravotním problémem může stát i tato momentálně populární přírodní "léčivka".Pokud se týče shánění nějakých speciálních makrobiotických potravin, tak v menším městě to asi bude opravdu špatné, ale na druhou stranu výrobci nebo distributoři makrobiotických potravin jsou většinou z menších měst nebo vesnic.Já jsem z Prahy, tak tady ty možnosti jsou určitě větší, ačkoliv řada prodejců přechází na potravinové doplňky, protože se dá na nich více vydělat.I zde mně dá někdy dost práce obstarat něco, co aspoň trochu makrobiotiku připomíná.U vás snad zase bude větší šance sehnat naši mrkev a ne tu belgickou nebo jinou EU umělinu, což je někdy k nezaplacení.Nepochopení okolí si každý z nás asi musel vytrpět, tak jedinou útěchou pro Tebe může být fakt, že nejsi sama.Když se podíváš třeba na vegetariánské stránky, tak tam mají stejné problémy.'