Makrobiotika

Martina, Jana, Iva > zajimava diskuze je na www.makrobiotika.info a tam ti odpovi vice lidi s lepsima zkusenostma

Šárí: ano, zjistila jsi dobre ze Pruchova a Kushi to maji presne naopak nez cinska medicina, ma to sve duvody, ale krome toho ze to je opacne vtom vidis nejaky problem? ja ne. chce to prvni pochopit duvody a pak soudit.'

Měla bych takové drobné varování. Knihy např. od Kushiho nebo Průchové obsahují dost vážné věcné chyby v energetické klasifikaci, takže si člověk nejspíš může opravdu uškodit. Doporučuji opatřit si energetické klasifikace pocházející z čínské medicíny, které jsou správně. Pro porovnání stručná klasifikace čínské medicíny:
TČM definuje energetickou polaritu yin jako něco, co je spíše chladné, pomalé, temné, těžké, klesající, postupující směrem dolů. Yin jsou také kontrakce (zmenšování, stahování, smršťování) a centripetální (dostředivá) síla. Z chutí jsou yin kyselá, slaná a hořká, dále kořeny, ryby, mořské produkty, sůl aj.
Naproti tomu energetická polarita yang je definována jako něco, co je spíše teplé, rychlé, světlé, lehké, stoupající, postupující směrem vzhůru. Yang jsou také dilatace (zvětšování, rozvolňování), centrifugální (odstředivá) síla a expanze (roztahování). Z chutí jsou yang sladká a pikantní (pálivá, štiplavá), dále listy zelenin, alkohol, bílý cukr, med aj. '

To coroner: Parkrát jsem zašla na tuto diskuzi. Obracím se na Tebe, je zřejmé, že máš teoretické i praktické zkušenosti! Pro úplného začatečníka platí zde uvedené knihy od p. Průchové, nebo je nějaká nová ještě vhodnější literatura? Nevím, zda by pro mne byla makrobiotika vhodná, protože před 3 lety jsem měla komplikace se žlučníkem (mám kamínky). Od té doby mám celkem klidné období, pomohla mi žlučníková dieta (nechtěla jsem se žlučníku vzdát). Nedělají mi dobře nadýmavé potraviny, snažím se jich vyvarovat. Ale v makrobiotice se bílkoviny přece doplňují luštěninami, nejím ani moc druhů zeleniny. Vyhýbám se rajčatům, paprikám, květáku, kedlubnám, zelí, cibuli a česneku. Před atakou žlučníku jsem některé jménované druhy konzumovala, i česnek a problémy mi nedělal (zatím tyto potraviny nezkouším, bojím se koliky). Rajčata mne někdy vyvolají migrénu a po paprikách mne bývalo těžko i dříve.
Mohl bys pro představu napsat skladbu Tvého celodeního jídelníčku v letním, zimním období, tzv. slavnostnější menu a jak se stravuješ při cestování. Ráda bych znala Tvůj názor i ostatních! Předem děkuji'

tak nevím,s makrobiotikou jsem poctivě začala loni na jaře,nastudovala jsem několik knih,byla na několika přednáškách,ale bohužel se můj zdravotní stav velmi zhoršil.A to jsem byla opravdu poctivá a přesvědčená o správnosti tohoto stylu života.Můžete někdo napsat,jaká úskalí zde existují?Díky.'

Našel by se tady někdo, kdo by mi pomohl více pochopit makrobiotiku. Mám asi 3 knížky, které jsou moc fajn, ale obsahují bohužel jen recepty a návody jakým způsobem si zlepšit zdravotní stav, dostat se z nemoci. Budu moc ráda za jakoukoli radu. Jsem odhodlaná s makrobiotikou začít, ale prozetím nevím jak. Není to přeci jen strava, ale životní styl. Můj mail je jana.ch"seznam.cz. Jo a pokud by existovalo něco jako klub makrobiotiků, ráda bych se zapojila'

5. 8. 2006 16:48:21, Roman
Prodávám kameninové nádoby pro domácí výrobu pickles. Více info na
www.minikvasak.adv.

V návaznosti na tuto Romanovu nabídku "minikvašáku" bych chtěl upozornit, že Interspar má nyní v akci slev i nabídku prodeje třech kvašáků trochu větších objemů, které se hodí zejména pro výrobu kyselého zelí.
Kvašáky jsou v levém dolním rohu letáku na stránce
http://www.interspar.cz/spar-cz/popup_cz/letakpdf/FB392006/04.pdf'

K tofu snad ještě poznámka, že by se mělo jíst tak maximálně asi třikrát týdně.
Máme-li jej na talíři denně, může se už začít projevovat jeho odvápňovací efekt, který jinak nehrozí.
V ostatní dny, kdy tofu nepoužíváme, doplňujeme jídelníček nejrůznějšími luštěninami.
Kromě tofu je také k dispozici několik druhů tempehu. I s těmi by se to nemělo v množství přehánět, což platí zejména o tom uzeném.
Luštěniny se v mb většinou nepoužívají formou hlavního jídla, ale jen jako příloha obilí (společně se zeleninou a mořskými řasami), součást salátu a podobně.
Na porci jídla bohatě stačí polévková lžíce luštěnin (!).
Bílkoviny jsou obsaženy i v jiných mb potravinách, tak nemusíme mít strach, že by nám chyběli.
Předpokladem ale je, že praktikujeme některou ze standardních variant mb režimu.
V těch je všeho tak zrovna akorát, aby nám nic nechybělo.
Vyšší podíl bílkovin ve stravě by měli mít v dnešní době snad jen lidé těžce pracující a vrcholoví sportovci. Když denně sedíme řadu hodin u počítače, vede jejich nadměrný přísun (byť šlo o bílkoviny kvalitní)spíše ke zdravotním problémům.'

Akorát není Josefe, z tvého komentáře zas tak úplně jasné, co je jako moudré. Pěkně jsi to zašifroval.
Předpokládám, že jsi tím moudrem nemyslel Repkův komentář. Ten je, aspoň pokud jde o makrobiotiku, opravdu jen dobrým vtipem.

Když není uzené tofu připravováno nějakou nevhodnou technologií, tak jej lze občas do jídelníčku zařadit, ale nezdlábnout celou kostku naráz! Já k tomu nemám někdy moc daleko, protože je chuťově dost zajímavý. Nezapomenout také na tepelnou úpravu, když už nemáme parné léto.'

Rada bych se makrobiotiku zeptala, jestli se muze jist uzene tofu. Neni to nezdrave?

Reagoval jsem na otázku z příspěvku Vandy, kde komentovala myšlenku Mariana Repky otázkou: "No řekněte. Není to geniální?"
Nedošlo mi, že můj příspěvek vyplave někde jinde. Proto tohle upřesnění, kvůli souvislosti.'

Ano, je to moudré. Víc, než se na první pohled může zdát.'

Mohli byste mi někdo poradit, čím můžu nahradit při makrobiotickém stravování přísun bílkovin, když nesmím kvůli chronické kandidóze (kterou bych se chtěla právě prostřednictvím makrobiotiky zbavit) jíst soju a sojové produkty jako tofu, tempeh, natto, atd. Jsem vegetarián a nejím ani rybí maso. Jenom luštěniny? Taky nesmím kvůli nadměrnému zahleňování obiloviny obsahující lepek, čili jsem odkázaná jen na jáhly, pohanku, rýži. Ovoce kvůli kandidóze taky nejím. Mohla bych udělat výjimku, co se týče mléčných produktů, a pít v menším množství kefír z tibetské houby kvůli správnému fungování střev? Díky za odpovědi.'

Ještě snad pro doplnění. Poslouchat svoje tělo v případě, že jíme běžně dostupné potraviny bez rozmyslu, nebo kdy nemáme ještě pročištěn správnou výživou organismus, je dost ošidná záležitost.
Jsou-li to navíc potraviny energeticky neharmonické, tělo si řekne jen o potravinu s kompenzačním druhem energie.
Můžeme se tedy cítit po požití takového pokrmu dobře, ale s udržením zdraví to mnoho společného nemá.'

Tak Michaeli, opravdu nevím, co jsi to provozoval za druh makrobiotiky, která je chudá, jak píšeš.
Také mi není jasné, čím by jako měl zdravý člověk při makrobiotice strádat, když všechny lékařské výzkumy potvrzují, že i starší makrobiotici mají např. výsledky laboratorních testů takové, že by jim je mohli závidět z řadové populace o dvacet let mladší.
Pochopitelně se to týká jen těch, kteří si na makrobiotiky pouze nehrají.
Je-li makrobiotika na něco chudá, jsou to jen energeticky extrémní potraviny.
Když chce být ale člověk zdráv, musí se s touto skutečností smířit.
To by nemělo být vůbec těžké, když si představíme, že před historicky krátkou dobou prakticky většinu dnes nabízených potravin nebylo možno koupit, protože jednoduše neexistovaly.
Dokud lidé nejedli brambory a nezačali používat cukr, byli většinou relativně zdraví i z toho mála, co rostlo v nejbližším okolí.
Podívej se na nějaké staré fotky, co měl tehdejší kupec na skladě, nebo co si kupoval např. americký lovec či zlatokop, aby přežil zimu.

Rizika stravování dle krevních skupin jsou uvedena až v novějších vydáních makrobiotické literatury, protože se jedná o relativně nový výživový směr. Ale i bez této literatury si je každý může odvodit sám.
Těžko lze např. pro skupinu 0 ještě v dnešní době doporučovat červené maso, když se ví, že způsobuje rakovinu tlustého střeva a konečníku u jakékoliv krevní skupiny. V nich má naše republika už dost dlouho světové prvenství.
Dosti závažným nedostatkem je také okolnost, že krevní skupina byla vybudována určitým jednostranným způsobem stravování, který byl dán místními možnostmi.
Z toho pramení celá řada chorob, které jsou pro určitou krevní skupinu vždy charakteristické.
Místo aby se zařazovaly ve výživě pro určitou krevní skupinu energeticky komplementární potraviny, které mohou tyto nemoci potlačit, naopak se ještě doporučují ty, které nerovnováhu prohlubují.
O celkové pochybenosti strádání krevní skupiny 0 bez masa konečně také svědčí fakt, že tuto skupinu má i hlavní propagátorka makrobiotiky v ČR, která už není zrovna nejmladší, ale na jejím životním elánu a aktivitách to rozhodně vidět není.
Zhodnocení výživy dle krevních skupin je uvedeno např. i zde
http://diety.doktorka.cz/podle-krevni-skupiny/
Pro makrobiotika je to dost smutné čtení, protože za určité potraviny si rovnou může dosazovat konkrétní pravděpodobná onemocnění.'

Rád bych přidal svoji několkaletou zkušenost s makrobiotikou. Taot teorie je velmi zajímavá a energetické hodnocení potravin by mělo být aplikováno na reálný, současný jídelníček. Živil jsem se makrobioticky několik let a dalo mi to velmi silné základy, na jejich základě jsem dále experimentovala hledal vlastní výživový styl. Makrobitika je velmi chudá a je vhodná pro lidi nemocné. Zdravý člověk však při makrobitice strádá.

Doporučuji následující postup:
Můžete vyjít z makrobitiky a jejich zásad, které však aplikujte na současnou stravu. Je třeba posluchat především své tělo, které vám řekne, co mu vyhovuje a co nikoli.

Jakékoli slepé dodržování zásad a pravidel ve výživě je k ničemu.

Rád bych ještě jednou zopakoval: POSLOUCHEJTE SVÉ TĚLO. TO VÁM VŽDY ŘEKNE, CO JE PRO NĚJ VHODNÉ A CO NE.

Zkuste se podívat na výživu podle krevních skupin. Ta vychází z biochemických pokusů, které na základě přesných reakcí krve na určité potraviny stanovily vhodné, neutrální a zakázané potraviny pro jednodlivé krevní skupiny.
Je to ověřeno mnoha lidmi, včetně mě samotného a mohu říci, že to funguje.

a co se týče makrobiotiky, rád bych uvedl, že jsem s ní začánal v roce 1993 a od té doby experimentuji s výživou.

Poslouchejte jen své tělo.

Krásný den

Michael'

Rád bych přidal svoji několkaletou zkušenost s makrobiotikou. Taot teorie je velmi zajímavá a energetické hodnocení potravin by mělo být aplikováno na reálný, současný jídelníček. Živil jsem se makrobioticky několik let a dalo mi to velmi silné základy, na jejich základě jsem dále experimentovala hledal vlastní výživový styl. Makrobitika je velmi chudá a je vhodná pro lidi nemocné. Zdravý člověk však při makrobitice strádá.

Doporučuji následující postup:
Můžete vyjít z makrobitiky a jejich zásad, které však aplikujte na současnou stravu. Je třeba posluchat především své tělo, které vám řekne, co mu vyhovuje a co nikoli.

Jakékoli slepé dodržování zásad a pravidel ve výživě je k ničemu.

Rád bych ještě jednou zopakoval: POSLOUCHEJTE SVÉ TĚLO. TO VÁM VŽDY ŘEKNE, CO JE PRO NĚJ VHODNÉ A CO NE.

Zkuste se podívat na výživu podle krevních skupin. Ta vychází z biochemických pokusů, které na základě přesných reakcí krve na určité potraviny stanovily vhodné, neutrální a zakázané potraviny pro jednodlivé krevní skupiny.
Je to ověřeno mnoha lidmi, včetně mě samotného a mohu říci, že to funguje.

a co se týče makrobiotiky, rád bych uvedl, že jsem s ní začánal v roce 1993 a od té doby experimentuji s výživou.

Poslouchejte jen své tělo.

Krásný den

Michael'

Rád bych přidal svoji několkaletou zkušenost s makrobiotikou. Taot teorie je velmi zajímavá a energetické hodnocení potravin by mělo být aplikováno na reálný, současný jídelníček. Živil jsem se makrobioticky několik let a dalo mi to velmi silné základy, na jejich základě jsem dále experimentovala hledal vlastní výživový styl. Makrobitika je velmi chudá a je vhodná pro lidi nemocné. Zdravý člověk však při makrobitice strádá.

Doporučuji následující postup:
Můžete vyjít z makrobitiky a jejich zásad, které však aplikujte na současnou stravu. Je třeba posluchat především své tělo, které vám řekne, co mu vyhovuje a co nikoli.

Jakékoli slepé dodržování zásad a pravidel ve výživě je k ničemu.

Rád bych ještě jednou zopakoval: POSLOUCHEJTE SVÉ TĚLO. TO VÁM VŽDY ŘEKNE, CO JE PRO NĚJ VHODNÉ A CO NE.

Zkuste se podívat na výživu podle krevních skupin. Ta vychází z biochemických pokusů, které na základě přesných reakcí krve na určité potraviny stanovily vhodné, neutrální a zakázané potraviny pro jednodlivé krevní skupiny.
Je to ověřeno mnoha lidmi, včetně mě samotného a mohu říci, že to funguje.

a co se týče makrobiotiky, rád bych uvedl, že jsem s ní začánal v roce 1993 a od té doby experimentuji s výživou.

Poslouchejte jen své tělo.

Krásný den

Michael'

Škoda pouze, že informace na http://jakjime.php5.cz jsou tradiční přehlídkou výživářských polopravd, lží až po totální neznalosti práce s energiemi potravin, na kterých stojí základy makrobiotiky.

Jen tak namátkou tento odstrašující recept:
TOFU S BANÁNEM
150g TOFU
2 banány
TOFU jemně nastrouháme a přidáme rozmačkané banány. Podáváme vychlazené.

Publikování takového receptu spadá z makrobiotických hledisek do kategorie trestných činů!!!'

Vše o výživě najdete na ABC výživy. Základní a OVĚŘENÉ postupy aneb zdravá výživa pro každý den.
http://jakjime.php5.cz'

Domnívám se,že ti kteří jedli ve svém životě masitou stravu by neměli přejít hned na veganství,pro naše tělo je to velký rozdíl a nemusí to být dobře.Sama jsem vegetariánkou přes 10let a netroufla by si na čisté veganství,ale to je každého osobní věc.Píšu to jen proto,abzse každý zamyslel nad tím co dělá.zdravím všechny a přeji vše dobré'