Makrobiotika

V makrobiotice existuje určitá skupina potravin, která se pro své specifické účinky používá i v zemích, ve kterých nepatří k tradičním součástem výživy.
Většinou jde o potraviny, jejichž funkci by bylo problematické zajistit nějakou náhražkou z domácích zdrojů.
Miso pasta jako dochucovadlo má při správném použití prokazatelné protirakovinové účinky, proto by bylo chybou ji do jídelníčku nezařazovat.
Při jejím nesprávném dávkování může i ona způsobit problémy, protože se jedná o slané specifikum.'

Všem....:-)
Tak nějak se stále snažím získávat více a více informací o makrobiotice, ale jedna věc mi není jasná. Podstatou je, že by měl člověk konzumovat to co jej obklopuje (tím samozřejmě myslím jídlo), to jest dostupné potraviny pro tu danou oblast. Snad jsem si to vysvětlila správně, protože v tom případě je mi záhadou, proč se všude doporučuje dochucování miso pastou ? Můžete mi prosím odpovědět. Děkuji.'

Pro B.U.
Moc díky za odpověď a určitě tvůj e-mail využiji.'

Pro pana coronera
Vážený pane, velmi jste mě pobavil svými názory. Každý má právo na názor, každý nechť si stanoví své prirority. Internet je obecně nebezpečný hlavně v šíření nepravd a klamů a je na nás, zda uvěříme. Né nadarmo říkáme důvěřuj, ale prověřuj.
Jinak k Vámi doporučované literatuře o makrobiotice mám zásadní připomínky. Jsem autorem poměrně velké škály publikací a tak si velmi vážím všech, co poskytnou písemnou formou ucelenou odbornou či beletristickou publikaci. Ovšem Vámi avizované názvy publikací odradí čtenáře již názvem : Jak svět klame ženy, Chudáci děti,....Jinak jsem četl několik článků od Ing. Průchové, ... je to soubor příkazů, zákazů, dogmat a odborných nepravd.
Bohužel musím konstatovat, že spoustu zarytých makrobiotiků se rekrutuje z lidí , kteří dříve žili velmi nezdravým způsobem života. Jak říká staré velmi pravdivé přísloví, jez vše, ale do polosyta a polopita.'

Malenko,
delší dobu se zajímám o "zdravou výživu" a narazila jsem pochopitelně i na makrobiotiku. Jestli budeš mít čas a chuť - tady na doktorce existuje diskuse na téma - "x % doktorů bude nezaměstnaných" (nebo tak nějak podobně, přesný název si teď nevybavuji) a tam probíhala svého času dost zajímavá diskuse na téma makrobiotika. Mně osobně připadá strašně složité dodržovat poctivě všechny zásady a navíc jsem dost zaměstnaná, zbytek rodiny o tuhle stravu nejeví zájem, tak jsem si pro sebe stanovila takových pár zásad, které se snažím dodržovat. je to na dlouhé psaní, tak jestli chceš, napiš mi na cherry.pie"seznam.cz'

Pro B.U.
Moc děkuji za vysvětlenou. Udivuje mě, že přestože makrobiotik nejsi, tak znalosti máš.... Existuje nějaký důvod, proč se tak nestravuješ ? Promiň mou zvědavost, ale hledám pro i proti. Díky.'

Pro Malenku
nejsem makrobiotik, ale myslím, že coroner měl na mysli to, že pohanka by měla patřit k "zahřívajícím" potravinám a teď je dost teplo, takže.... (doporučuje se jíst spíš v zimních měsících). A riziková je asi proto, že je extrémně "jang" (makrobiotika pracuje s energií potravin). No, tolik mé laické znalosti...'

Pro Coronera
Snažím se už nějakou dobu stravovat zdravěji (nerada používám slovo zdravě), ale zjišťuji, že stále nic nevím. Vlastně jsem začala tak, že jsem do svého jídelníčku zařadila více obilovin. Dnes jsem si četla tvůj příspěvek z 22.5.2007, kde jsi mě překvapil s tou částí o pohance. Můžeš mi prosím říci, proč v ten den nebyla pohanka vhodná k obědu ? A proč je vlastně pohanka rizikovou plodinou ? Promiň mi mé hloupé otázky...., ale opravdu tápu. Dík'

Dík Toňo, za odkaz. Je zajímavé, že výzkum něco objevil, ale když někdo nemá potuchy o energetické klasifikaci vitamínů, tak se zas bude zbytečně bádat dalších dvacet let, než se podaří zjistit možný negativní vliv na další zhoubné nemoci.'

Coronere, makrobiotice se zase dostalo trochu zadostiučinění. Na adrese http://aktualne.centrum.cz/zdravi/jak-byt-zdravy/clanek.phtml?id=428555 je článek, který informuje o škodlivosti multivitamínů.
V konkrétním případě se jednalo o vliv na rakovinu prostaty. Můžeme si ovšem dosadit i jiná onemocnění s podobnou základní příčinou. Píše se tam, že podle studie, zveřejněné v odborném listu Journal of the National Cancer Institute, užívání více než sedmi dávek multivitamínů během týdne znamená růst rizika úmrtí o polovinu, a rozvoj pokročilého onemocnění až o třetinu. Souvislost s ranými stádii této nemoci nebyla prokázána. Údaje byly získány pozorováním téměř 300 tisíc mužů.
Dále se uvádí, že multivitaminy byly po dlouhou dobu doporučovány jako součást zdravého životního stylu. Zejména vitamíny C a E pro své antioxidační účinky byly považovány za vhodnou ochranu buněk proti poškození. V určitých případech tomu však je zřejmě naopak. Betakaroten a vitamíny A a E mohou život spíš zkrátit než prodloužit.
Pak následuje tradiční objev, že vitamíny by bylo asi nejvhodnější čerpat přímo z jejich přírodních zdrojů.
V makrobiotice jsou tyto věci známé i u nás bezmála 20 let.'

Mělo správně být: Bohužel jsou tam i ty KNIHY, které s klidným svědomím doporučit nelze.'

Pro Věru: Podívej se třeba na stránky http://www.ekozahrady.com/pokrmy_ekozahrady/proc_makrobiotika.htm
Tam to máš celkem obstojně vysvětleno.
Makrobiotickou literaturu, která se dá v současné době sehnat, máš uvedenu na
http://www.ekozahrady.com/pokrmy_ekozahrady/makrobioticka_literatura.htm
Bohužel jsou tam i ty, které s klidným svědomím doporučit nelze.'

Když si anticoronere, pokládáš otázku, co je vlastně zdravé, proč si nekoupíš nějakou makrobiotickou kuchařku, kde toho máš tak minimálně na dvěstě stránek textu, což asi na umření hladem nebude.
Já jsem na makrobiotiku přešel právě zase z důvodu, že jsem bral antibiotika minimálně pětkrát ročně. To jsem měl ještě štěstí, že lékaři byli soudní a nepředepisovali je tenkrát zároveň i jako prevenci při virových onemocněních, což je dnes bohužel zcela běžné.
Že škodí maso, cukr, mouka, tropické ovoce ti dneska řekne každý dietolog, který neskončil se vzděláním u doporučení ze skript z padesátých let minulého století, který tedy zná rizika racionální výživy, tolik doporučované středomořské pyramidy výživy a podobně. Jenže to se musí učit u těch, kteří o tom opravdu něco vědí. K tomu slouží pro lékaře příslušná školení a semináře.
Na zdraví si tady žádný makrobiotik - tedy aspoň ten, který ji umí - nestěžuje. Je tu však řada začátečníků, jejichž popisované problémy souvisí do značné míry s předchozím způsobem stravování.
Pochopitelně se jedná i o eliminace z nesprávně praktikované makrobiotiky. Řadě z nich nejde být nejzdravější, nejsilnější a nejodolnější, ale vyřešit si aspoň základní zdravotní problémy, s kterými si jejich obvoďák a pak ani specializovaná pracoviště nevěděla rady.
Relativně zdravý člověk bude totiž asi těžko volit makrobiotiku jako svůj životní styl. Takových je tu minimum.
Nevím, proč by se měl makrobiotik radovat zrovna z pohanky, která patří v soudobé makrobiotice k dosti rizikovým plodinám. Například kdo si ji udělal dnešní den k obědu, bude nejspíše sebevrah s makrobiotickými znalostmi.'

Zdravím všechny v této diskusi a nemějte mně za zlé, že pochybuji o správnosti makrobiotiky. Ale většinu času zde makrobiotici tráví vysvětlováním , jak je jim špatně, mají zácpu, průjem,..,jak se čistí, eliminují. Dalším problematickým bodem jsou mléčné výrobky. Ty jsou na černé listině, té nejčernější :-)), maso škodí, cukr škodí, mouka škodí,tropické ovoce škodí,...A tak si pokládám otázku, co je vlastně zdravé ?? Já osobně jsem nebral antibiotika cca 20 let, pravidelně žádné léky neberu, sportuji, nevyhledávám na sobě žádné choroby, hodně pracuji, převážně duševně. Stravuji se podle časových možností, snad zdravě, ale jím téměř vše, ale v rozumném množství. Nevynechávám zeleninu a ovoce, ale ani méčné výrobky, maso, musli,občas i sldkůstku. Prostě k radostnému životu patří kromě spousty důležitých činností i chutné jídlo.
A tak milí makrobiotici, radujte se z pohanky, zeleninky a dalších dobrůtek a hlavně si nestěžujte na zdraví, vy jste přece Ti,kteří by měli být podle rad učitelů makrobiotiky ti nejzdravější, nejsilnější a nejodolnější :-))).'

mohu se zeptat kdo to jsou makrobiotici , prosím co nejpodrobněji'

mohu se zeptat kdo to jsou makrobiotici , prosím co nejpodrobněji'

Dobrý Toňo! Dál to nebudu komentovat. Každopádně zde vítám anticoronera, protože každé oživení na chcípajících diskuzních fórech je přínosem, že si jich někdo v denním přehledu minimálně aspoň všimne...
Řekl bych, že makrobiotika nám naopak může hodně času ušetřit.
Odkaz by se tedy hodilo dát asi spíše na diskuzní fórum o hubnutí, anorexii, bulemii a podobně.'

Hlavně že ten příspěvek ze zahraničních pramenů od jistého "písničky" je na nějakých křesťanských stránkách. Na nich slova o fanatismu vždy potěší.
Používání odděleného nádobí je naprosto běžné např. u Židů, tak proč to vyčítat zrovna vegetariánům a makrobiotikům.
Kromě toho i klasicky nezdravě se stravující člověk si většinou doma rozdělí nádobí pro určité druhy pokrmů nebo nápojů. Čaj uvařený i v dobře umytém hrnci, kde se dřív ohřívaly párky nebo dršťková, opravdu není to pravé. Podobně asi každý bude mít jinou termosku na čaj a kafe.
O škodlivosti hliníkového nádobí snad už není nutno diskutovat.
Dalo by se pokračovat, ale nemělo by to cenu.
V makrobiotice jsou nezdravé pokrmy všeobecně známy. Pokud někdo denně přemýšlí víc jak čtyři hodiny nad tím, jestli si něco zdravého dává na talíř, nemusí jít nutně o ortorexii, ale může jít o člověka, který si léčí Alzheimerovu chorobu v pokročilém stádiu.'

http://www.granosalis.cz/modules.php?name=News&file=article&sid=516&mode=thread&order=0&thold=0

Odkaz ukazuje na nemoc - ortorexii - přehnaná závislost na zdravé výživě.
Možná se i pár zastánců přehnaně zdravých principů zamyslí.'

Co to je