Zdravé stravování

Co je nejzdravější, kyška, podmáslí nebo kefírové mléko?

Hitler byl také vegetarián a jak dopadl.

Nejhorší a nejvíc...Ty vůbec nevíš, co to blábolíš. Rakovinu má i spousta nevegetariánů.
Já jsem vegetariánkou už cca 25 let. Zatímco moji vrstevníci nyní vypadají dost omšele a věčně si stěžují na zápcu, hemeroidy, zažívací obtíže, padání vlasů, kardiovaskulární problémy a já nevím, co ještě, já tento problém nemám. Jsem zdravá jako řípa a vypadám o 15 let mladší. Pokud je vegetariánská strava vyvážená, bude člověk rozhodně zdravější a spkojenější. fakt ale je, že mnozí vegetariáni většinou vaří jen to samé a nevědí, co by měli jíst a jaké jsou možnosti. A pak je nevyhnutelné, že jim živiny chybět budou.

Nejhorší a nejvíc...Antivegetariáne, probuď se!!!
S manželem jsem vegetariáni a na Vánoce sedíme u jednoho stolu s rodiči a prarodiči mého manžela. První rok, kdy jsme s nimi trávili Vánoce, mysleli, že i když nejíme maso, tak na večeři si dáme kapra. Kapr přece není maso. Je to ryba...
Udělali jsme si k salátu sójové maso v sýrovém těstíčku.
Sójové maso "big steak" uvaříme ve vodě s bobkovým listem, 2 kuličkami nového koření, 6 kuličkami celého pepře, 1 kostkou karpatského bujonu (neobsahuje nic živočišného) a dochutíme vegetou. Uvařené, vychladlé a jemně vymačkané posypeme z grilovacím kořením (nebo kari kořením, jak kdo má rád) a obalíme ve směsi s vajíčka a strouhaného tvrdého sýru. Osmažíme a podáváme; i k bramborám či k bramborové kaši.
Loni se už nikdo nad našim talířem nedivil, co že to jíme, když jsou Vánoce a to je přece klasicky kapr.
Pokud náš recept vyzkoušíte, přejeme Vám dobrou chuť.

Radime,
proti okruhu potravin, který jsi zde popsal nemám námitek. Dobré je také místo másla používat olivový olej lisovaný za studena, namáčet do něj pečivo, ale to jde jen doma. Zpočátku se mi olej zdál hořký, ale zvykla jsem si. Místo masa je dobré rostlinné maso ROBI, je bez chuti, ochutíš si ho jak chceš. Je také pravda, že je dobré přecházet na zdravou stravu postupně. Výjimku udělal můj syn, který když přišel z vojny, prohlásil, že už nechce maso ani vidět, a od té doby je vegetarián. Přežil to bez problémů. Také jsem neměla v úmyslu měnit pohled na svět, původně jsem chtěla jen zlepšit zdraví, ale jsem ráda, že se toho mění víc.
Radime máš můj obdiv, kdyby takových mužů bylo víc.'

Mila Alenko,
zkusim zkráceně napsat potraviny které kupuji. Obecně jsou to potraviny bez "éček" cukru a minimálně průmyslově zpracované:
- ovoce našeho klim. pásma, žádné tropické
- zelenina
- brambory a jiné lilkovité, paprika, rajčata (méně)
- mořské řasy (zřídka)
- obilniny, mouky, pečivo (celozrnné)
- luštěniny
- sójové výrobky (tofu, tempeh)
- rostlinné oleje nejlépe 100% přírodní
- máslo (jednosložkové)
- kys. mléčné výrobky (občas)
- ryby
- ostatní maso občas
- občas vejce
To je okruh potravin, které pak dále doma zpracováváme. Sladkosti a uzeniny nekupujeme.
Co se týká pití:
voda, čaj (zelený, bylinkový), minerálka (neslazená), obilná káva (občas), někdy 1 pivko n. sklenka vína.
Slazené a komerční nápoje nekupujeme.
Potraviny upravujeme na různé způsoby viz. ajurvéda či makrobiotika, ale žádný exrém.
Lituji lidi, kteří znají jen sladku a slanou chuť, o mnoho přicházejí.
Původně jsem si myslel, že změním jen stravu k lepšímu, ale člověk většinou pomocí této změny dostane jiný pohled na život a zdraví.
Věřím, že diskuze na toto téma bude dále pokračovat.
Radim.'

Nejhorší a nejvíc škodlivá je vegetariánská strava. Znám pár vegetariánů a jsou hrozně nemocní, jeden z nich má teď dokonce rakovinu.

Zdravá strava je to, co poskytuje dostatek bílkovin, tuků, sacharidů, minerálů a vitamínů.

Ahoj,
žádám tímto...Ahoj, rozhodně se nepokoušej to změnit ze dne na den to je cesta do pekel. Ale pěkně pomalu a postupně...

Ahoj,
žádám tímto přítomné o radu. Je mi 21, mam sedavé zaměstnání a díky lékům na deprese jsem přibrala 10kg za 4 měsíce. Nikdy jsem na zdravou výživu nijak nedbala, vždy jsem jedla, co mi a kdy mi pod ruku přišlo, takže samé sušenky, čokolády, zelenina víceméně vůbec, ačkoliv zeleninové saláty miluju (ovšem ta příprava je na dlouho...). Vodu nesnáším, piju coly, limčy, čaje sladím a tak...dá se říct odpudivý případ zdravé stravy. Ráda bych to ale konečně změnila. Dva roky trpím průjmy, únavami, bolestmi břicha...ačkoliv jsem vyšetřená od hlavy až k patě, tak jsem vlastně zdravá, nic mi není - koloskopie, imunologie, enteroklýza střev, prostě nic...ale díky tomu konečně zjišťuji, že je potřeba něco začít dělat. Z kondičky jsem mimo, i když jsem dřív celkem sportovala. Tak jsem se teď přihlásila na fotbal, začínám si zvykat na vodu s pár kapkami citronu...

Od Vás bych se ale ráda dozvěděla, jak začít nějak zdravěji jíst?? Je jasné, že ze dne na den to nepůjde, jsem na sladkosti opravdu zvyklá a pokud v práci dostanu chuť na čokoládu, ani jablkem, ani hroznovým vínem tu chuť nezaženu. Žádám vás tedy o radu - jak tyto stravovací návyky změnit? je lepší se překonat a změnit to ze dne na den, nebo postupně a na co si dát pozor či jak začít? Vím, že vypadám jako nějaká náctiletá, ale dnes je všude kolik názorů, že tak či onak je to nejlepší, ale v zápětí se to zase zavrhne...Děkuji předem za vaše rady, krásný den :)

Ahoj, zdravím všechny, které se zajímáte o to, jak docílit pro Vás ideální váhy a bez problému si ji i udržet, a to bez nesmyslných diet nebo hladovění. Stejně všechny víme, že nefungují a pokud ano, tak pouze dočasně, než se kila zase vrátí i s prémií. Sama vím, o čem mluvím. S váhou jsem bojovala dobrých 6 let. Znáte to '

No tak na tu se určitě mrknu, díky za tip. Ale nějak nemůžu uvěřit tomu, že by ztoho jídla mohla být chutná?? Dyť tuk je přeci nosič aromových látek, aspoň jsem si to vždy myslela...'

Ahoj Hančo, pokuď chceš radu ohledně smažení, tak na trhu už jsou fritézy s minimálním užitím tuku. Já mám fritézu ActiFry od Tefalu na kterou spotřebuješ jen jednu lžičku oleje. Přišlo mi to jako další reklamní trik ale jídla jsou opravdu velmi chutná a bez přepáleného tuku. A čas ti to taky nezabere. :)'

Je tu někdo, kdo mi dá radu ohledně stravování? U nás doma si friták neodpočine, každý máme rádi smažené hranolky a prostě vše co se v oleji ďiv neutopí :) A ráda bych už začala trochu zdravěji... Ale to smažený je aspoň taková rychlovka, dorazím po 6 a nic už kolinářsky úžasnýho se mi dělat nechce a na tož to vymýšlet :('

Děkuju moc za tvoji reakci, Báro. Vyzkouším to rýžové mlíko. Díky ta tip :) Právě se snažím dát do kupy střeva a moc se mi to nedaří, tak hledám příčiny...Máš pravdu, souvisí to s imunitou, navíc jsem teď pěkně ve stresu kvůli státnicím, což tomu taky nepřidá.'

Ahoj Lydko, obecně se tvrdí, že sója je plná plísní, podporuje plísně ve střevech, atd. Možné to je, ale...
Já konzumuju sójového mléka (a sóji celkově, miluju tofu, sójové jogurty) dost, protože mám na živočišné mléko alergii, takže mi nic jiného nezbývá. Nikdy jsem neměla pocit nějakého hnití a plísní ve střevech, dělala jsem klystýry a výplachy, takže vím, co ve střevech bylo či nebylo, tlusté střevo mám celkem čisté, imunitu (s tím související) velmi dobrou. Jestli mi tam něco kvůli sóje hnije, tak se to nijak neprojevuje a to by bylo divné :-)
Osobně bych poradila to se sójou nepřehánět, místo sójového mléka můžeš používat rýžové mléko, je výborné, ale rozhodně to nebude mít asi tak strašné účinky, jak se popisuje.'

Ještě bych se chtěla zeptat, jestli mi někdo nemůže doporučit literaturu na sestavení jídelníčku. Potřebovala bych se poučit, jaké potraviny kombinovat, jaké ne, jakým se vyhýbat atd. Jsem poučená pouze o základech, ale zajímalo by mě to hlouběji. Díky moc za jakoukoliv radu a doporučení.'

Ahoj, mám dotaz. Na této diskuzi padl názor, že müsli zalité sojovým mlékem podporuje hnilobné procesy ve střebech, že to to tedy není vůbec zdravé. Já snídám téměř každý den obyčejné müsli (bez cukru, zapékání, tuku atd.) se sojovým mlékem alpro soya. Může mi někdo kompetentní odpovědět, zda je to dobře? Díky moc za reakci.'

Tak jsem to tu všechno přečetla a nějak nevím. Jezte si každý co komu dělá dobře. Ona každá doba má své nej a později se zjistí, že to vlastně tak dobře nebylo.
Zapomněli jste tu ještě zmínit stravování podle krevních skupin a já nevím podle čeho ještě.
Já jím hodně zeleniny. V syrovém stavu. Zeleninový salát k večeři miluji. Ráno si dám někdy jogurt a někdy paštiku. K obědu přírodní krůtí plátek, rybu nebo vepřo knedlo zelo. Mám ráda i sushi. Jím to, na čem si pochutnám.
Preferuji vše domácí (krůta se kupovaná dle mého názoru nedá jíst, ale domácí je mé nejoblíbenější maso). Domácí med, vejce, prasátko... Neuznávám náhražky - nejím margaríny. Nepřijde mi, že pro tělo jsou nezbytné tofu a sója. Moji předci bez toho také přežili.
Mnoho lidí se mnou nebude souhlasit a někteří třeba ano. Neříkám, že se stravuji skvěle. Ani v nejmenším. Ale aspoň psychicky jsem v pohodě. Nemám výčitky, že jsem si dala čokoládu a nesmím ji. Každý svého osudu strůjcem. Jídlu zdar.'

prosím potřebovala bych poradit,mám psát seminární praci na tema:Rozbor způsobu stravování průměrného studenta a návrh ideálního jídelníčku s uvedením výživových hodnot,jestli s tim mate nekdo nějakou zkušenost,poradte,nevím jak zacit'