Sojove mleko

Jitko... člověk je jediný tvor na světě, který v dospělosti pije mléko a ještě je tak zvrhlý, že úplně jiného živočišného druhu. Hrajeme si na kojence. Příroda je velice moudrá, ale lidi jsou velice blbý...s tím taky nikdo nic neudělá.Píšeš, že tele a lidské mládě jsou oba mláďata korát s rozdílem různých potřeb. To není akorát, to je právě. Tak jako je pro tele nevhodné lidské mléko je pro lidi nevhodné kravské mléko. Má diametrálně odlišné složení, kravské mléko má vysoký obsah bílkovin, které člověk absolutně nepotřebuje a množství laktózy je vysoké. Navíc 80% lidí nemá postupem času enzym laktázu, aby tělo strávilo laktozu. Právě proto, že je příroda tak moudrá... protože počítala s tím, že nikdo nebude tak hloupý a nebude pít mléko, když už může jíst tuhou stravu, jenže nepočítala s tím, že lidi si budou hrát na kojence do smrti.Odnauč se svádět všechno na okolní podmínky a já nevím kde co... jsi to co jíš a tvá strava je jedinou pohonou látkou...chováme se jako bychom do benzínovýho motoru dávali naftu...'

Ahoj Toni,podle toho, co píšeš, by se v dnešní době nesmělo jíst nic, protože vše je buď více či méně škodlivé. Myslím, že jak tam píšeš o té rakovině, její příčinou není ani to mléko ani vajíčka (navíc, kdo pak si dá dnes vejce a kdo pije mléko). Tyhle nemoci (ať vážnějšího či jen lehčího rázu) jsou důsledkem různých chemických přísad v naší stravě (stabilizátory, konzervanty, barviva, atd.), kterých je tam čím dál tím víc (ale to my asi neovlivníme). Navíc v dnešní době lidé spíš aby si dali pořádné jídlo uvařené doma, tak si jdou sednou do rychlého občerstvení typu KFC (ještě tam vezmou i svoje malé děti a objednají jim smažené hranolky na přepáleném tuku a k tomu majonézu a na zapití Colu) a jsou schopni se takhle stravovat většinu života. Nebo si doma uvaří oběd z polotovarů (sáčkové polévky, konzervy, atd.), protože třeba ani jinak vařit neumí a třeba si i myslí, že např. polévka z hovězího nepatří mezi zdravá jídla natož nějak upravené vepřové maso, že. Pak jsou mezi námi i tací, kteří si tělo znečišťují ještě více a dobrovolně (kouření, drogy, atd.).Ještě když se k tomu přidá životní prostředí, ve kterém dnes žijeme (různé znečištění - smog, odpady z továren, upravovaná voda a potrava, chemické postřiky, chem. hnojiva, atd. - prostě chemie na každém kroku), tak je na nemoc zaděláno hned. A pak se třeba divíme, že už i malé miminko trpí nějakou alergií či má ekzém atd. Asi si nepochopila příklad s mlékem. Vím, že mateřské mléko má jiné složení, než mléko kravské. Píšeš, že mateřské je výživou pro dítě a kravské pro tele. Ano, to je, ale obecně vzato, co je dítě a tele? Přece mláďata akorát s rozdílem vývoje a nároků. A tak to bylo, je a bude. S tím nikdo nic nenadělá. Takže si myslím, že příroda je velice moudrá a proto to tak všechno zařídila, ale my "vyspělé" lidstvo skoro o všem pochybujeme a ničíme zase v zájmu lidstva. Jednou se s tím setkáme, možná že už ta doba je tady (nemoci, různé přírodní pohromy, atd.). Nejlepší by bylo chemii vypustit z našeho života (tam, kde to jde) a vrátit se zpět k přírodě. Krásný den všem, Jitka.'

A co výrobky z kozího nebo ovčího mléka (sýry),, říká se také že soja ubírá červené krvinky a nemá se jíst každý den?'

Jitko, lidičky se tím zabývají nejspíše proto, že již 25 let se např. v oficiálních výživářských kruzích tají, že kravské mléko se podílí na všech formách rakoviny, ačkoliv třeba takové cigarety pouze na rakovině plic.Abych byla spravedlivá, ono se to netají, protože komerčním odborníkům na výživu se o tom zatím ani nezdá.Což je pikantní, na té rakovině plic se podílejí cigarety pouze v případě, že součástí jídelníčku kuřáka jsou potraviny, které při svém metabolizmu vytvářejí hlen. Mezi tyto potraviny patří hlavně mléko.Pokud se domníváš, že Tě od problémů zachrání, když budeš konzumovat od každého trochu v malém množství, tak to je velký omyl.Na tomto principu je založena tzv. racionální výživa, která je neustále propagována, ačkoliv po dělené stravě ji výživářská historie bude nejspíše klasifikovat jako dietologický omyl číslo 2.Bohužel právě proto skladba potravin v racionální výživě je zodpovědna za nebývalé šíření všech chorob.Jak si můžeš všimnout, když si někdo s nějakou chronickou chorobou neví rady, doporučí Ti dodržovat zásady zdravé životosprávy. Na prvním místě je vždy uvedena racionální výživa.Nádherná ukázka uzavření kruhu, kdy je problém naprosto neřešitelný.Doporučovala bych Ti také nezaměňovat mateřské a kravské mléko, protože obojí má zcela rozdílné působení. Mateřské mléko slouží k výživě dítěte, kravské mléko k výživě telete.Z vajíčka se může skutečně vylíhnout zdravé kuřátko.Totéž vajíčko Ti docela slušně na určitou dobu zaměstná játra, což se jim třeba po dvaceti letech občasné konzumace vajec přestane líbit.Jitko, ono je to v dnešní době skutečně opravdu jinak, než si myslí nějaký vědátor - bohužel i řadový občan.Všem se omlouvám, že jsem se něvěnovala sojovému mléku nebo tofu.'

Lidičky, prosím Vás, proč se zabýváte tím, jestli je kr. mléko nezdravé? Tyhle nálady už tady byly např. s vejci, máslem, sádlem a já nevím s čím vším ještě. Chvíli nám "odborníci" tvrdí, že je něco nezdravého, najednou je to zase zdravé a nezdravé je něco jiného a tak to jde pořád dokola. Nemyslíte, že Matička příroda tohle vymyslela už za nás? Proč se z toho "nezdravého vejce" dokáže vyvinout úplně nový zdravý tvoreček? Proč, když se narodí mláďátko, jeho první stravou je právě ono "nezdravé" mléko? A takových případů je mnoho. Věřím ale tomu, že někomu mléko (nejen mléko ale i jiné potraviny) nemusí dělat dobře. Tak ať se těchto potravin on sám vyvaruje, nějakým způsobem tuhle "alergii" začne řešit, ale proč se hned chytat slov "odborníků", že je to nezdravé a proto naše tělo takhle reaguje. Myslím, že nejlepší je držet se hesla zlatá střední cesta - což znamená jíst všechno, ale v přiměřeném množství (a tohle heslo neplatí jen co se týče stravování). Neládovat se jen vejci, nebo sladkostmi nebo naopak jíst "zdravě" jen samou zeleninu. To se pak vše ubírá z extrému do extrému. Nikomu svůj názor nevnucuji, ať se každý stravuje a žije podle svého nejlepšího vědomí a svědomí. Krásný den všem, Jitka.'

Ono je to zase hlavně o energetickém působení potravin, což v rámci tohoto fóra je dost problematicky vysvětlitelné.Chce si to prostudovat nějakou literaturu, která se zabývá energetickým působením potravin - nejedná se ovšem v tomto případě o kalorické působení.Tofu ve studeném stavu má značnou expanzivní (ochlazující, oslabující) energii.Abychom se touto energií "nepředávkovali", což může nastat u tofu hlavně v období zimy, smažením, vařením, zapečením a zakápnutím sojovou omačkou, tuto expanzivní energii částečně vyrovnáváme (potlačujeme).Pokrm vlivem dodaného tepla vytvoříme energeticky harmoničtější při zachování všech ostatních prospěšných vlastností.Léto se svým horkým klimatem má energii opačnou od tofu - oteplující (posilující).Při letních vedrech se nám tedy trocha vnitřního ochlazení naopak hodí, proto lze tofu občas konzumovat bez tepelné úpravy - malé množství.Energetický vliv nevhodné úpravy potravin se projeví hlavně v zimě, kdy je špatně živený organismus oslaben celkově.Dodáme-li další oslabující energii např. hlávkovým salátem s okořeněným tofu - polito olivovým olejem, dojde k výraznému skokovému oslabení imunity, které může odstartovat třeba nějaké virové onemocnění.V lepším případě nás budou v noci z ochlazujícího účinku této kombinace zábst nohy, nebo se nám bude hůře usínat.Pochopitelně se na tom nepodílí jen hlávkový salát, tofu, olivový olej - to mohla být u virových onemocnění jen příslovečná poslední kapka.Cukr má mnohem větší oslabující energii, než je tomu u tofu. Ve sladkých kombinacích se tyto energie minimálně sečtou, což je ještě horší varianta, než byla se salátem.Výsledkem je tedy ještě větší celkové oslabení.'

K minulému příspěvku, proč se nesmí tofu jíst studené, není to nikde řečeno.'

Základní negativa sojového mléka jsou podobná, jako tomu je u mléka kravského.Jedná se zejména o značnou expanzivní energii, která má pro organismus v konečném důsledku oslabující účinky, a dále značnou hlenotvornost.Časem je možno se propracovat i k alergickým reakcím organismu, které mají podobné "kravské" symptomy.Skutečně zdravá výživa, která respektuje energetické působení potravin, používá sojové mléko pouze na občasné dochucení pokrmů nebo nápojů (obilné kaše, polévky, obilná káva a podobně). Nikdy ne jako samostatný nápoj.Mnohem vhodnější ve zdravé výživě je použití sojových derivátů ve formě sýrů: tofu, tempeh a natto.Nutno upozornit na naprostou nevhodnost úprav tofu na sladko a konzumaci ve studeném stavu, kdy je tato potravina dosti riziková - s výjimkou letních veder.Mezi důležitá dochucovadla při přípravě pokrmů (energetické harmonizování) patří slaná specifika: sojová pasta miso, sojové omáčky shoyu a tamari, které se do pokrmů přidávají zhruba 5 minut před ukončením přípravy jídla. V této fázi by se třeba polévka už neměla vařit.Tato dochucovadla se nikdy nepoužívají na již hotové pokrmy.'

Cetla jsem zde vsechny prispevky o skodlivosti kravskeho mleka a docela souhlasim,take ho moc nepiji,nebot mi nedela dobre.Jak je to ovsem s mlekem sojovym? Ma stejne ucinky? Je zdrave? Kolik tak priblizne stoji? Dekuji za odpovedi. Jitka.