Zásaditá strava

Chci vás poprosit o vysvětlení, které potraviny jsou zásadité a které kyselinotvorné. Ač jsem vegetarinán, trápí mě překyselení žaludku. Pomohl by mi i odkaz na nějakou literatutu. Děkuji¨Jana Smolíková'

Zasadite jsou urcite jahly a vesmes vsechna zelenina,zejmena mrkev.Pak take mandle-ale ostatni druhy orechu uz ne.

Doporučuji přečíst článek na doktorce http://www.doktorka.cz/run/redsys/vyziva/r-art.asp?id=134 (v sekci Zdravá výživa).'

Otázkou je, zda překyselení žaludku nezpůsobuje právě zásaditá strava, protože pro její trávení žaludek vylučuje kyselinu.Důležitá je vlastní reakce potraviny v žaludku.Nesmíme se také nechat zmást vnějšími projevy potraviny, kdy např. citron chutná kysele, ale je zásaditý - pomeranč relativně sladce, ale ...'

Obávám se, že ovoce patří mezi potraviny kyselé, i když je sladké, z toho zásaditost nevyplývá. Mírně zásadité je maso, některé minerálky, většina ostatních jídel je kyselá.'

Ahoj Petro,mezi zásadité potraviny patří téměř všechny druhy ovoce a zeleniny,pokud jsou ovšem syrové,dále také syrové mléko(nepasterizované). Pokud zeleninu či ovoce tepelně upravuješ při teplotě vyšší než 40 stupňů,pak se ze zásaditých potravin stávají kyselinotvorné. Jestli máš zájem o další informace,napiš na email.'

Mám problém s kyselostí v žaludku. Nědke jsem četla, že je nutné na snížení překyselení žaludku jíst zásadité potraviny. Nejsem si jistá které to jsou a jak je je možné upravovat. Jestli máte s tímto problémem nějské skušenosti, prosím, podělte se o ně. Děkuji Petra'