Kwasniewski - Optimální dieta

Jejdo,
ano, alespoň já to tak chápu.´Je to samozřejmě +-,tedy údaj výchozí a orientační, neb každý máme jiný pohybový režim,a každému funguje organizmus trochu jinak, ale jako vodítko nebo odrazový můstek pro začátečníka, než ho KOD sama "srovná", je to dobré vědět. Pokud jsi mladý a sportovec, tak bych pod těch 86 g/den nešla. Kdo chce zhubnout,neměl by omezit bílkoviny, ale tuky asi na poměr 1:1,5:0,5, ale to asi není tvůj případ. O těch sacharidech se tady psalo nedávno, sacharidy by, podle toho měly být co možno nejnižší, ale tak, aby nevylítly nahoru ketolátky. To si musí každý sám ohlídat v moči. Já se ale do toho razantního snižování sacharidů nehrnu, kvůli křečím, ale snažím se nejít nad 50g/den.
No vidíš, a o tento nádherný tvůrčí proces jsou všichni ti, kteří přešli na KOD bez problémů, ochuzeni.'

Jija:

Čili já na výšku měřím 186 cm, takže bílkovin bych měl přijmout 86g/den?'

Ramon:

V jakém slova smyslu? Přitlačit, tzn. přidat nebo ubrat sacharidy?'

Jejdo, souvislost mezi výškou a množstvím bílkovin myslím v knize nenajdeš.Jistě je ale několikát zmíněná v této diskuzi a já jsem ji vzala za svou. Pochází zřejmě z jiných materiálů z pera dr.Kwas. nebo jeho blízkého okolí, které mají někteří k dispozici.
Mirek, Zdeněk, Ramon i Míla budou asi vědět víc, přinejmenším, předpokládám, že tuhle teorii potvrdí.'

Jejda: Pritlacil bych na sacharidy

Jinak všem děkuji za podporu.

Dotaz na Jiju:

Kde jsi, prosím, zjistila, že na 180 cm výšky máš jíst 80 g bílkovin? Že by mi v té knize něco uniklo a nebo si to již nepamatuji?

Dotaz na všechny:

Co má dělat sportovec, když ukončí min. hodinový náročný fyzický výkon? Podle mých starých nastudovaných informací a mnou taky aplikovaných, když jsem se stravoval "normálně" se musí max. do 5m minut po tréninku přijmout mnoho, nejlépe, jednoduchých sacharidů, protože protože veškerá glukosa je ta tam a svyly mají "hlad". Pokud se tot nedodá, tak se začne energie složitě získávat ze zabudované bílkoviny ve svalech, což je energeticky náročné, zvlášť pro organismus po stresovém fyzickém výkonu, ale co je hlavní, to vše na úkor svalů! Já si dával vždycky sklenici vody s až 50g hroznového cukru. Co si mám dávat teď, řešil jsem to zmrzlinou z knihy OD nebo lžičkou sádla. Už hned po tomto jsem se cítil strašně. Možná že je zakopaný pes i tady...'

Ahoj všem!

Tak jsem se dneska dozvěděl výsledky krevních rozborů. Doktorka mi po telefonu sdělila, že mám zvýšenou hladinu cholestrerolu, konkrétně 6,9. Když jsem se zeptal jestli bylo uvedeno, v jakých množstvích jsou LDL a HDL, řekla, že tohle uvedené není. Potom následovala, že se diví, že mám zvýšenou hladinu cholesterolu, ale že jsem mladý a pokud nemám cukrovku a 50 let, tak se tím zatím nemám zabývat. A potom se trošku znepokojila nad mými jaterními testy. Vše v pořádku, jen u jednoho enzymu byly hodnoty na hraně, interpretuji to přesně tak, jak mi řekla. Konkrétní typ, hodnoty a meze mi známy nejsou. Zeptal jsem se čeho se to týká, abych věděl, čeho se to může týkat a p. doktorka řekla, že to je asi nějaká dietní chyba (že držím OD neví a ani jsem ji toto nesdělil) a pokračovala otázkou na mě, jestli jsem nejedl v poslední době nějak více tučného, jestli jsem se neúčastnil nějakých oslav. Řekl jsem ji že ne, nevěděl jsem co jiného říct. V jejím hlase jsem ale postřehl rozpaky. No, jinak ostatní hodnoty neukázaly nic výjimečného.

Co se týče mého stavu, na popud mé přítelkyně-zubařky jsem začal od této soboty brát ten Helicid a je to trošku lepší, ale není to prostě ono.

Jak psal Mirek a jak přiznávám, jsem perfekcionista, nemůžu za to. Proto, když do něčeho jdu, tak naplno a s velkým odhodláním. A platí to i tady a proto to bylo asi na mé tělo, můj chrám, velké sousto, protože to bylo z extrému do extrému. Z "Hodně sacharidů a málo tuku" do přesného opaku. Co teď s tím? Ach jo. Víte, co jsem za dnešní den snědl? Ráno 2 celá vejce s troškou másla. V deset smetanový jogurt s malinami. V průběhu toho jsem pil čaje s citronem. Na oběd 2 celá vejce a k tomu 2 trojhránky sýra (70% t. v s.). Pak jsem přijel domů a dal si 12% smetanu, toť vše. Jsem ve stavu, kdy nemám hlad a jím jen to, na co mám chuť. Nějak se snažím hlídat poměr, ale nemám na to ani chuť, ani energii.

Jinak, dle http://www.metabolicketypy.com/strava_4_test.htm jak uvádí výše Mirek, jsem typ č. 3, tedy smíšený typ. To jde v duchu s tím, jak jsem se stravoval do doby, než jsem začal s OD.

Není mi skvěle, nemám plno energie, jsem povadlý, mdlý, otupělý, v břichu nebo žaludku se odehrávají boje, toto je 2. týden bez cvičení a k tomu zhoršená psychika, protože nevím co dál, nevím na koho se obrátit, ale zatím nepanikařím a snad se to zlepší a už bude jenom lépe, jinak to bude v ...'

Na tom něco bude. Když jsem začal s KOD, hodnoty glykemie klesly na 5,2 - 5,5 mmol a nyní se zvyšují asi na 5,9 - 6,7 mmol. Bylo mě to divné, myslel jsem, že mám příliš mnoho sacharidů. Rovněž potvrzuji, že mi stačí méně jídla, než dříve a hlad nepociťuji.'

Tak KOD má mimo jiné tuto zvláštnost.Když přijde optimální na odběr krve a pan doktor si nechá sjet také glykémii, může se stát, obzvláště u emotivních lidí že jejich hodnota stanovení je 6,0 i více , a u optimálních jak se dole uvádí až do meze 7,8mmol nebo v jiném rozměru se to = 140mg% /.Poněvadž klasická medicína a lékaři jsou vyškoleni pro kauzalitu cukru v krvi a tento musí upravovat musí nařídit pomocné kriterium tzv. glykemickou křivku.To pak se musí s pravdou ven, totiž nejvíce odborníka uvede do varu,když pacient, který se na něho obrací v dobré víře a žádá o pomoc, pak musí být pravdivě informován.Poněvadž Vaše zdraví je Váš '

Jejdo, taky jsem ráda, že Tvůj přípis vyzněl optimisticky. Ani já jsem nikdy nezapochybovala, že jsem na správné cestě.
Ještě bych ráda pro úplnost zmínila další svůj problém, o kterém jsem při 3 měsíčním bilancování nepsala. Objevil se o něco později. I tady vidím jistou podobnost s Tvými příznaky.
Z ničeho nic mně začal bolet kyčel a jeho okolí. Došlo to tak daleko, že jsem skoro nemohla chodit, bolest se táhla střídavě do stehna, zadku, třísla a celého podbřišku. Poprvé v životě jsem měla pocit, že na mně dýchlo stáří.
Můj oblíbený léčitel, který umí diagnostikovat i na dálku, aniž věděl cokoliv o KOD, konstatoval v kyčli křeč z přetížení a doporučil jediného maséra, o kterém je přesvědčený, že by to byl schopen rozmasírovat. Nenavštívila jsem ho. Bydlí ale daleko, zimní silnice blbě sjízdné, tiskárna na peníze mimo provoz. Navíc vidina, že do rozmasírovaného kloubu mně na zpáteční cestě chytne křeč znovu způsobila, že jsem se svěřila do rukou lékaře. Přestože jsem se mu snažila vnuknout myšlenku na křeč, usoudil, že je to od páteře a postupně do mně napíchal několik injekcí. Nepomohly. Pak dospěl k závěru, že je to zánět v kloubu, a dal mi prášky-Coxtral-pěkný sajrajt to je, má tlumit bolest a léčit zánět, dlouho jsem přemýšlela, zda to mám vůbec brát. Brala. Bolest přestala, ale po dobrání se vrátila. Kudy chodím, tudy lituji, že jsem si zbytečně nechala sajrajty zaneřádit organizmus. Lékař, ačkoliv taky pamětník, zřejmě zatím slyšel pouze o křečích v lýtku, i když ho jinak považuji za dobrého praktického lékaře. Bolest v kyčli postupně odeznívá, už s ní i cvičím a rozsah pohybů se blíží normálu.
Mirku, to víš, že mně taky bude zajímat pojednání o sacharidech. Koneckonců jsem přesvědčena, že za křečemi stojí náhlé snížení příjmu sacharidů.'

To jsem byl já, co se ptal odkud že jsi, chtěl jsem vědět něco více o Tobě, vzhledem k tomu,že mi není žádný parciální problém lidiček na tomto fóru lhostejný. Myslel jsem , že se zmíníš o profesi.Jsi ale hrrrrr perfekcionalista studující až moc svůj subjekt, nicméně jsem si netroufnul určit z popisování Tvé anamnezy Tvůj obor.Líbí se mi, jak jsi zhodnotil knihu Dr.J.KW.- je to skutečně tak jak říkáš,naprosto se s ním ztotožňuji ! .Velmi prostě, logicky vysvětlena podstata stravování.Vylepšený Dr.Atkinson.Ovšem jak uvedl v předchozím diskuzi, tuším 17.2.2003 Jaara tři webovky http://www.dr-kwasniewski.pl/
http://forum.dr-kwasniewski.pl/
http://www.dobradieta.pl/index.php
Poznání jde pořád do předu.Tak prvé dvě jsou z dílny Dr.KW. dbající na konzervativní dodržování vzorce života , zatím co třetí web je ,zdá se sdružení lékařů s liberálnějšími názory. Také v americi je dobrý típek se svoji aktivitou v tomto ohledu.Velmi inspirativní ,jek nazval zakladatel portálu ZDENEK. Zde je už po druhé tady zmíněná česká verze. http://pravekadieta.cz/

V každém případě je důležité, zda nemá nějaké problémy s ledvinami když se rozhoduje stravovat optimálně.Tam by mohl být trošku problém.Znám ale i případ,kdy člověk , optimálně se stravující ,od mladí trpěl nedostatečností ledvin , podstoupil operaci , poslední ze třech takto operovaných šel první z nemocnice , což přičítá kvalitě stravy a tím neztrácení zbytečně energie nehospodárnou prací orgánů.

Nicméně játra by tímto trpět neměly, tady se jim právě odlehčí v to smyslu, že nemusí zpracovávat taková kvanta sacharidů z minula i když jak jsem se díval do Tvé anamnézy tak přiznáváš,že když se do něčeho dáš, v tom období '

Děkuji všem za reakce a podporu. Tak jsem byl dneska u doktora. Paní doktorka mi prohmatala břicho a nenašla žádné místo, které by mě nějak výrazně bolelo nebo ho měl nějak extrémně citlivé ani nevajádřila nějaké znepokojení. Změřila mi tlak, 130/80 (já si ho včera měřil taky, 115/75, puls 74), čili tady taky v pohodě. Sestra mi vzala 2 zkumavky krve na kompletní vyšetření, svou ranní na lačno moč jsem ji dal taky na rozbor. V ponělí budu mít výsledky, tak se snad potom uvidí. Jinak mi předepsala Helicid na zklidnění žaludku a nějaké prášky na zmírnění bolesti v zádech, protože jsem se zmínil i o pondělku, kdy jsem se nebyl schopen postavit. Oba jsme subjektivně (ona samozřejmě s odborností lékaře) vyloučili, že by bolesti zad měly souvislost s problémy, které tady popisuji. V lékárně jsem doplatil 130,- Kč, jak jinak že?, ale nic z toho do sebe dávat nebudu. Doma jsem si udělal 2 vejce na tvrdo, čaj s citronem a poté jsem si dal smetanový jogurt Cavalier s malinami. Začínám se cítit lépe, ale rozhodně to není uspokojivý stav. Ještě se toho musí hodně zlepšit.

Upřímně, už je to nějakou dobu a tok mých myšlenek se ustálil na tomto:

Záda jsem cítil minulý týden v pátek a po cvičení ještě více. Byly opravdu citlivé a bolely. To že následovala v pondělí nemožnost se postavit přisuzuji sobotní noci, kdy jsem zapomněl zavřít okno a ráno v 4:30 jsem se klepajíc se kosou a ohalenými bedry prudce vstal a šel ho zavřít. Než jsem o5 usnul, pamatuji si, že mi to záda dávaly jasně znát, že to byla poslední kapka. V neděli jsem je pak cítil při jakémkoliv pohybu, kdy byly zapojeny záda a to je téměř vždy no a v pondělí jsem už nevstal. Ovšem v 11:30, jsem už, sice s problémy, na záchod došel, čili tady OD rozhodně nemůže mít vliv, i kdyby byla sebehorší (tomu však nevěřím). A jak to tak bývá, když se se.e tak se s.re a aby toho nebylo málo, ještě jsem něco špatného snědl. Myslím si, že toto mají na svědomí právě syrové žloutky, které si přidávám do téměř vroucího vývaru. Myslím, že to byl jeden z těch dvou žlutých hajzlíků, respektivě ten, který obsahoval nějaký vir nebo patogen, protože lehkou chuť na vejce jsem dostal až dnešním příchodem domů od doktora. Jo, málem bych zapomněl. Moje přítelkyně již přes rok nemůže vejce ani vidět, protože si je tehdy udělala na měkko (100 °C nepůsobilo dostatečně) a potom (do hodiny) následovaly křeče se silným průjmem a bolesti břicha, to vše trvalo asi 14 dní. Nějaké vážnější onemocnění lékaři tenkrát vyloučili, tak že jsme jenom čekali, kdy to odezní. Doufám, že je to nyní i můj případ, i když průjmy (ani zácpy) nemám. Vejce jsou výborná věc (nejen chuťově), na tom se shodují odborníci z mnoha naprosto odporujících si táborů. Líbí se mi věty typu: "Vejce jsou výborná věc, ale k množství tuků a cholesterolu v nich se nedají moc jíst". Ale mohou být i pěkným potvorstvem, takže buď míchaná anebo je vařit min. 5 minut.'

Jejdo, já bych zas tak jednoznačně nevyloučila tu možnost virózy. Moje osobní zkušenost je taková, že její průběh u začátečníka s KOD nemusí být právě typický.
Je fakt, že to co popisuješ, mi dost připomíná, to co jsem prožívala já.
I já jsem měla bolesti, až křeče v podbřišku, dokonce takové, že jsem jela do špitálu na pohotovost. Nechali si mně tam 4 dny, nezjistili vůbec nic, jen začínající cukrovku. A netrvalo dlouho a jela jsem tam znovu se zánětem moč. měchýře, ale to už jsem odmítla tam zůstat. Je ale fakt, že oba zmíněné zdrav. problémy, jak rychle začaly, tak rychle skončily.
Podle mého,některé tělo na náhlou změnu může prostě reagovat bouřlivě, podobně jako je tomu u lidí, kteří se rozhodli nárazově a rázně tělo detoxikovat. Je popsáno, že reakce těla při tom může být velmi nepříjemná. A já si myslím, že KOD, po tom, co už o ní vím, se s takovou razantní detoxikací klidně dá srovnat.
Jen tak pro pořádek, ještě jsi nenapsal kolik měříš, od toho se totiž odvíjí základní denní hodnota snědených proteinů, potažmo tuky a sacharidy. Asi to víš, ale hledáme příčiny, takže každý detail, který Ti třeba unikl, může hrát roli. Měříš-li 180cm, měl bys sníst denně kolem 80g proteinů, měříš-li 165 cm, mělo by to být kolem 65 proteinů.
Zdůrazňuji to proto, že Tvoje zdravotní problémy mi ty moje dost připomínají. Teprve teď, po 1/2 roce, se začínám normalizovat, a u mně je to dáno zcela jistě tím, že jím všeho příliš, což je můj osobní problém, se kterým nelze zatočit ze dne na den,a neumí to ani KOD, stejně jako se málokomu daří ze dne na den přestat kouřit . Ale pracuji na tom.
Též Ti držím palce, byla by škoda s KOD skončit, když už jsi se jednou rozhodl a odstartoval. Píši to hlavně proto, abys věděl, že nejsi jediný "potížista".
Jsem zvědavá, co na Tebe řekne doktor, asi z Tebe udělá nesvéprávného blbce, když se o KOD zmíníš. Já jsem u lékaře o tom ještě ani nešpitla.'

Je mi taky záhadou, co děláš špatně. Nepovažuji se ale zatím za tak zkušeného. Používám většinou potraviny s velkou výtěžností - špek, vejce, smetanu ap. Jím jednoduše s rozmanitostí si vůbec hlavu nedělám, vlastně nemám ani nějaké chutě. Z množství tuku jsem měl zpočátku také strach, již mnoho let nemám totiž žlučník. Ale vůbec nic se neděje. Možná, že to zjistí lékař, co je v nepořádku. V každém případě Ti držím palce.'

Ahoj všem!

Knihu jsem četl několikrát a vše se zdá být naprosto logické, s lepší knihou s komplexním přístupem člověk vs. strava jsem se zatím nesetkal a to jsem jich četl opravdu dost. Obdivuji přímost a bezkličkovitost vyjadřování se k jednotlivým problematikám.

Nejsem z vesnice, jak se někdo ptal, jsem z velkého českého města. Upřímně jsem tento dotaz nepochopil. A selský rozum mám a taky ho používám a než se do něčeho pustím, tak si to řádně promyslím! Mám vysokou školu technického směru, IQ 130 a co jako? Nevím jak to souvisí s tím, že se necítím dobře a je mi zle. Za poslední 2 dny jsem nic nesnědl, nemám hlad ani chuť. Za poslední týden jsem nebyl cvičit. Jsem unavený, malátný. V pondělí jsem si kvůli tomu bral dovolenou a zítra budu asi muset taky dovolenkovat. No, k lékaři jdu zítra určitě. Píchá mě u srdce, pobolívá mě břicho, tlačí v podbřišku (ne na pravé straně), ve spodní polovině zad cítím výraznou slabost a jinak celkové zneklidnění. Co dělám špatně? Strašně mě to mrzí, uvidím, co na to lékař? Poměr 1:2,5-3,5:0,5 mi asi ale zcela nevyhovuje, jinak tomu opravdu nerozumím.

K jídlu:

viz můj předchozí příspěvek. Prosím zkušené, aby mi k tomu něco řekli, co je tam vyloženě špatně? Nechám si u doktora udělat kompexní vyšetření a kompletní rozbory všeho, co jen jde.

Ještě mě napadlo, jestli se netrápím s nějakou vyrózou nebo něčím jiným a tělo bojuje, ale o tom zatím pochybuji.

Bavil jsem se o tom se svou přítelkyní, je zubař. Různě to s ní konzultuji, ona to nedrží, doteď mě podporovala, ale teď je znepokojená. Domnívá se, že je to žlučník a nebo játra, že mám jít k doktorovi. A jediné co se na to "dává" jsou medikamenty a dieta c podobě hořkého čaje a sucharů. Já už fakt nevím co mám dělat, ach jo!'

Zdravím a popíšu zde své pocity po třech týdnech. Jak jsem již výše uvedl, asi po třech dnech jsem pocítil příliv energie a zlepšování zdravotního stavu, včetně snížení hladiny cukru do normálu. Ta se předtím za pomocí prášků pohybovala mezi 8 - 9 mmol/l. Potraviny jsem připravoval pouze odhadem, protože jsem neměl váhu, tu jsem si ale nedávno pořídil, zjistil jsem, že poměr tuků a bílkovin odhaduji docela dobře, ale sacharidů jsem měl málo. Možná proto jsem v začátcích pociťoval poránu mírné točení hlavy, které ale rychle ustoupilo. Váhově jsem šel mírně dolů, asi po šesti dnech a nyní již váha začíná jít pozvolna nahoru - přibral jsem 1 kg. Konzumace takového množství tuků mě činilo zpočátku dost potíže, ale na to si už také dobře zvykám. Pamatuji, že jsem těžko rozdýchával samotný morek. Ale šlehačka 33%, to je lahoda. Jím 2 - 3x denně, hlad nemám. První dny jsem také poměrně špatně spal, ale nyní je vše v pořádku. Asi před půl rokem jsem začal trpět zácpou, ale to už se také srovnává. Protože jsem při zjištění cukrovky absolvoval různá vyšetření, potvrdilo se, že jinak nemám vážnější problémy. Je mi 55 let. Zřejmě tedy patřím mezi šťastlivce, kterým nečiní tato dieta žádné zvláštní problémy a doufám, že již to tak zůstane. Jsem zvědav, jak to půjde dál...'

Otazka mela byt urcena Jejdovi

Kolik gramu b. t. s. prumerne denne snis?

Zdravím všechny.Vidím , že je to tady jak na Matějské pouti! A to je prima!!Víc lidí '

Jejdo, jaká je tvoje krevní skupina? To by taky mohlo mít vliv.'