Kwasniewski - Optimální dieta

Ahojky - tak jsem znova...Ahoj Mílo, to zní báječně. Nemohla bych se k Vám nastěhovat ..?:-) Co se týče mandlového moučníku - tak s ořechy by to určitě bylo dobré, ale už by to nevypadalo jako bílá vánočka. Jinak pro mlsouny: u nás je víkendovým hitem snídaně - omeleta naplněná tvarohem rozmíchaným s mlékem, šlehačkou, trochou sladidla a super je pár kapek rumové tresti a přidat trochu ovoce nebo lžíci džemu. Mńam.

Děkuju za vysvětlení, tož tak se budem těšit, že to dotáhneš a podělíš se s náma. Podobná verze si myslím, že existuje na Flóra e kalkulačka. Jenom tam není pro mne dostatečný sortiment potravin. A pak jsem nucena opět improvizovat, což mi dělá problémy.Zatím dík.....

O jakém jednoduchém...Prográmek jsem vytvořil pro sebe, t,j. je ve stadiu ladění, což mi nevadí, ale pro rutinní provoz je naprosto nevhodný, jelikož jsem s tím vůbec nepočítal. V podstatě obsahuje tabulku surovin, ve které je uvedena kalorická hodnota a množství oněch magických tří živin vždy ve 100 gramech oné látky. Následně je možné si poskládat jídlo z oněch surovin s hmotnostmi, které jsou pro to které jídlo dány, a program sám potom spočítá výsledný poměr tuků, bílkovin a sacharidů v celém pokrmu a jeho kalorickou hodnotu. Najdu-li nějaký čas, zkusím jej dodělat, bude to chtít nějakou chvíli aspoň do beta verze, kterou bych vrhnul v plen pro vychytání chybiček. Tož tak...

Já ho pekla už asi 3x,...Ahojky - tak jsem znova nakoukla do knihy na recept, zatraťte mě, ale místo sušeného ovoce jsem sladila sladidlem, co používám na mňamkové dezerty z tvarohu, přidala jsem lžičku skořice a pečící formu jsem místo strouhanky vysypala kokosem.- Jedním slovem - je to senzační moučník.Pokud to je určeno pro nemocné, tak bych to brala.
Zkusím ještě ke skořici přidat strouhanou citron,kůru, a trochu tlučeného hřebíčku nebo badyánu - prostě koření do pracen - medvědích tlapek. Dneska to u nás při pečení tak vonělo, že se návštěva ptala, jestli už peču na vánoce.
Další nápad mám, že bych část ořechů nahradila mletým mákem , a nebo k původnímu množství ořechů přidala třeba lžíci černé kávy.
Dělám to z poloviční dávky a pohodlně se to vejde do formy - bábovky, dortové a nebo na srnčí hřbet či tvar vánočky.
Až nažďabrám nějaké mandle, zkusila bych to s mandlemi.A myslím že i v tomto by neškodilo použít perníkové koření.
Tak vám zase moje mlsná papula dala pár typů na dobroty, které nám občas chybí.
A opravdu to chce šlehač a pěkně vyšlehat a pak sníh jen lehce zabalit do hrmoty.

O jakém jednoduchém prográmku na počítání to píšeš ??? Určitě by nám to všem moc pomohlo, kdyby si se s náma o něj podělil, prosím ?? Jinak vidím, že jsi najel zvostra, tak hlavně aby ti to vydrželo. Zajímalo by mě jaké problémy kromě nadváhy chceš s OD řešit ?? Já jich řeším opravdu hodně se střídavými úspěchy, protože občas klopýtám.....za svůj veliký úspěch považuji, že jsem v průběhu roku zhubla o 15 kilo. Velice si toho vážím a doufám, že to zdaleka není konečná.

Prvních pár dnů mám za sebou a jde to docela fajn. Ve středu byl steak z krkovičky s volským okem a k tomu brambor zapečený se špekem, syrové kysané zelí a trochu mrkve, včera 3 volská oka na másle a na špeku se šunkou no a dnes si dám čertvý ovárek s křenem a hořčicí. Večer pak místo sladkostí ďobu u TV oříšky a mandle. Zkusím vymyslet nějaké nesladké dezerty, vyzkoušet je a dát do placu. I když ony se dají místo zákusku mlsnout sýrové jednohubky s olivou či čabajkou nebo krevetky s majonézou či herinci s tímtéž. Pomáhá mi můj jednoduchý prográmek, který spočítá poměr živin i výslednou kalorickou hodnotu. Místo snídaně si dám plnotučné mléčko nastavené šlehačkou a pak jím už jen jednou a abych neměl chutě, neustále piju vodičku z kohoutku. O weekendu si dám pár pivínek, to si nenechám ujít.

Já ho pekla už asi 3x,...myslím trošku více brusinek než je doporučeno...

Moc by mě zajímalo jestli...Já ho pekla už asi 3x, chystám se na něj znovu. Je potřeba opravdu hodně vymazat formu. Mně moc chutná, dělám ho převážně s přídavkem brusinek, dávám toho trošku více než je u receptu doporučeno.

Moc by mě zajímalo jestli někdo z vás Dezert pro nemocné již pekl ??V poslední době mé tělo zvolna hubne, mám z toho nesmírnou radost, ale trápí mě neustále chuť na sladké. Zajímalo by mě jestli tento dezert, dokáže nahradit sladkosti ?? Péct raději nechci, ale tohle bych vyzkoušela.

Sám Kwasniewski v knížce uvádí, že vlašáky jsou lepší než mandle(hodnotnější) a také levnější...včera jsem zas pročítala knihu, a je to tam uvedeno u Dezertu pro nemocné.

Taky moc dík za nápady,...Jitko to vypadá parádně.
No ty mandle jsou drahé, ale je třeba vychytat akce teď před vánocemi a nebo holt zkusit Německo.
Jen by mě zajímalo, jestli to musí být pouze ty mandle a nebo třeba lískové a nebo vlašské ořechy.
Ty vlašáky jsou dostupnější, ale ty bych spíš viděla s tím perníkovým kořením a nebo s kakaem a sodou. No uvidíme.

Já objevila v mrazáku uložené řezy z loňských vánoc - kakaové těsto, vynikající, připravené na ozdobení šlehačkou před podáváním,- a což je malér - absolutně si nedokážu vybavit, co to je za recept.
To je ten můj problém - zkouším, a recept dobře uložím, abych ho NEZTRATILA. No stalo se. Třeba včas najdu.

Vítejte. před chvílí jsem...Vítej mezi námi.

No s dobou vámoční to s prvním návalem chuti něco se sebou dělat nejspíš nebude problém. Já jsem před lety - v roce 2004, začínala 6.12. a bylo to super.
I pak asi dvoje vánoce to šlo, ale v posledních letech sleduji, že to je nějak čím dál horší a občas odporně lajdačím. Pak si následky nesu právě tím obrovsky rychlým nakynutím.
Proto se tu snažíme lechtat naše mlsné jazyky a vymýšlet různé - sladké dobroty - byť slazené sladidly nekalorickými a nebo potravonou samou - kousky sušeného ovoce a tak. Prolistuj si něco zpátky, nějaké recepty tu jsou a hlavně nápady.
A je fakt, že se se základním receptem na piškotový chleba dá obrovsky čarovat.
Takže vzhůru do toho.

Vítejte. před chvílí jsem se zde zaregistroval. OD jsem zkoušel před pár lety, kdy jsem se nerozvážně (jsa opilý) vsadil se svojí dcerou o 10.000,-Kč, že do tří měsíců zhubnu 10 kg. Sázka byla natolik hloupá, že v případě prohry onu částku zaplatím a v případě výhry si ponesu s sebou pouze onen nádherný pocit vylepšené postavy. S pomocí OD se sníženým obsahem tuků (poměr T:B:S - 2:1:0,3) jsem k poslednímu dni shodil 11 kg. Moje radost byla veliká, ale váha mi dlouho nevydržela, jelikož jsem zpychnul a vrátil se do starých kolejí.
Nyní vážím 110kg (mimochodem poté, co jsem přestal kouřit před necelými šesti lety jsem nabral 13 kg) a i když ještě chodím, zdá se mi to přeci jenom moc a tak se chystám rozšířit vaše řady. Bez chleba a pečiva se obejdu, ale miluji sladké a to bude největší problém, jak z toho ven. Záměrně jsem si vybral dobu vánoční, jelikož ta nejlépe prověří moji vůli a ukáže, zda jsem schopen se s problémem vyrovnat. Tak mi držte palce, jdu do toho.

Zacal som sa stravovat podla...Julo, já jsem měla také někdy bolesti hlavy a myslím, že to bylo když jsem měla málo sacharidů, což by u tebe mohlo být, neboť to je častý problém začínajících. Mě ta hlava bolela brzy odpoledne a to právě když jsem měla málo sacharidů na snídani a nic v poledne. Minimum sacharidů je těch 50-60 g denně - to je nutno pro výživu srdce a mozku. Pokud člověk hodně maká a to i hlavou tak je potřeba i více. Někde jsem četla, že pokud nejíte jednoduché cukry nevadí i 100 g denně. v Polsku nám říkali, že v poledne je vhodné jídlo s vyšším podílem sacharidů, aby se člověk vyhnul odpolední malátnosti.

Taky moc dík za nápady, zkusím to i s tím mascarpone. Tady je recept, kterej vzhledem trochu podle fotky (ta sem nejde dát) připomínal vánočku. Ale bude to vcelku drahé z tolika mandlí.
Těsto mandlové bez cukru a mouky

-15 vajec (750 g)
- 500 g mandlí
- 250 g masła

? kg mandlí zpařit, oloupat a umlít. 1/2 kg másla utřít a postupně pidat po jednom 15 žloutků s každým přidat lžíci mandlí. Až je těsto jednolité, ušlehat bílky a ty jemně po lžíčce všlehat do těsta, aby nezvodnatělo. Formu vymazat vysypat. Nalít upéct na menší teplotu jako piškot
W 100 g potrawy:
Białko 13,0 Tłuszcz 37,1 Węglowodany 6,9
Stosunek B : T : W 1 : 2,8 : 0,5

Julo! Víš, ono podle OD by se ti i migrena mela zlepsovat! Napiš prosím, co sníš za 1den, možná by ti někdo mohl poradit.

Zacal som sa stravovat podla OD, ale zacal som problemy s migrenou. Neviete nekdo ako sa da dostat na liecenie pomocou "selektivni proudu" v ceskej republike? V ostatnych zdravotnych problemoch sa to zlepsuje, s vynimkou tej migreny.

Mílo: Bezé roláda (na 2...Díky moc za receptík, vyzkouším.

Když ty rolády děláš 2, tak si jednu naplň pařížskou šlehačkou. Pokud neznáš pak - klasickou čerstvou šlehačku - 33% dej do kastrůlku, zamíchej 2 pol.lžíce kakaa a pomalu přiveď k varu, za stálého míchání. Pozor, při varu bude chtít utéct z kastrůlku. Pak to vlož do studené vody a za občasného mícháni zchlaď do studena a dej do druhého dne chladit do ledničky. Pak našlehej hustý krém. Je to hořké, ale mňamkové.Kdybys do toho vešlehala mascarpone, pak máš super krém na dorty, tiramisu, a na vánoční dobroty.Ale tam by se hodila ještě víc ta 40% šlehačka - je pevnější.

Jinak myslím, že ta roláda by měla jít udělat i z toho předpisu na piškotový chleba, zase - buď s moukou, nebo částečně s mletými ořechy a nebo jen s ořechy. Já jsem rolády nikdy nedělala - upekla jsem pláty, a ty promazala a naskládala na sebe. To jsem používala zase krém šlehačka a tvaroh a nebo mascarpone a tvaroh. Když to mělo být lepší, tak tu šlehačku a mascarpone.
No a ochucené kakaem, vanilkou a žloutky a nebo skořicí.
Fantazii se meze nekladou.
A ještě - z bílků našlehat sníh, vešlehat kokos a nebo mleté oříšky, něco sladidla a upéct pusinky a ty slepit opět krémem.

Mně teda fakt nejvíc chybí klasická vánočka. Ale řeším to tím, že hřeším a ten plátek si dám - a ozdobený šlehačkou.

Jitko, a všichni příznivci...Ahojky - mně se povedlo pro OD nadchnout mého gynekologa. Ten byl masožravec jako já, a chleba se proto klidně vzdal - pro bůček a anglickou. Vypadá moc dobře, jednou jsem se div ne do krve pohádala, když mi řekl, že mu je 63 a já mu hádala +-55 let.
Já už masožravec nejsem, bolí mě v žaludku, ale víc tíhnu k mléčné stravě - jogurty, tvarohy,šlehačka, kysaná smetana, sýry a pak vejce - to je můj základ.

Jinak všichni vyslechnou a vidí to jako že mají jíst - bůček politý šlehačkou a s volským okem a to vše bez chleba. To je takové celkové shrnutí.

Jitko, a všichni příznivci tady, podařilo se Vám už někoho rozumně přesvědčit, aby se na OD přidal???To,co napsala Jitka, že někteří kvákají dřív než přemýšlejí je svatá pravda, a mě vždy udivuje, co všecko je člověk schopen říct, aby si vůbec podstatu OD vyslechnul :) toť má zkušenost. Nejčastěji slyším odpovědi jako - mě nic není, nebo mě už líp nebude :D ach jo, je to kříž...