Makrobiotika

Jeste pro Ivu: Ted jsem si jeste precetla tve prispevky, ja mela to same, problemy se zlucnikem,byla jsem na vysetreni Na Homolce, na nic kloudneho neprisli, snad jen slabsi zlucnik a pry mam casto jist male porce, doporuceni na potraviny tak vseobecne... Ivo, neboj se toho, zkus zacit sama a uvidis. Dale nepises odkud jsi. Jestli z Prahy, tak podle me se v posledni dobe deje hodne veci, lidi se schazeji. Ja osobne, ac jsem z pocatku nechtela jit, tak jdu i 11.11. na prednasku Pruchove. Take me zezacatku odrazovaly nektere diskuze a nazory lidi, ale ten nazor si musi clovek udelat hlavne sam. Takze jsem nakonec usoudila, ze pujdu a tesim se moc, treba i tam potkam zajimave lidi. A take jsem zpocatku citila zmatenost, same JING a JANG, je potreba se do toho zacist, nestresovat se, ze neumis nazpamet, co je jing a co jang. Zkouset, diskutovat, ptat se, hledat. Sama nebo i s prateli, to je jedno! Zkus ve svem okoli najit kamaradku, kterou tema zdrave vyzivy zajima, ja jich mam nastesti kolem sebe dost. No o cem se mezi holkama nejvic bavite ? Zdravi, krasa, duchovno, treba i to hubnuti. Jestli tohle nejakou zajima, tak ji urcite zaujme i makrobiotika!

To Peta: Děkuji Ti za doporučení. To mně právě nějak chybí, mít možnost nejprve i něco ochutnat. V Praze je v tomto ohledu více možností, jak jsem četla. Až tam pojedu, určitě se někde stavím. Je pravda, že zatím nejsem úplně rozhodnutá do makrobiotiky jít, i když tu na ni slyším chválu! Měj se hezky!'

Ivo, jako zacatecnik ti mohu poradit, jak jsem na tom ja. Takze moje prvni kniha byla od Kushiho Potraviny lek nas vezdejsi. To me moc zaujalo, je tam pekny uvod, tak akorat pro zacatek a pak spousta receptu na domaci prirodni leky, jak si je udelat a na co pomahaji. Vcetne ruznych obkladu apod. Pak jsem vahala, jestli dalsi knihy koupit nebo ne. Nekdo mi tady poradil, at si je koupim, jelikoz se uz nikdy nemusi objevit, mohou se vyprodat a kde je pak shanet. Takze jsme zakoupila od Pruchove Chudaci deti a Neni jine cesty. Dale od Kushiho Cukr a sul, dva bile jedy, Makrobioticka cesta, Makrobiotika a prirodni leceni. Vse doporucuji, velice podnetne i pro zacatecnika. Ja se k tomu vracim porad a porad. Dale mam vypujcenou knihu Zivot misto zivoreni z roku 1990 od Pruchove. Doporucuji aspon neco koupit a cist a cist, staci ve volnych chvilich, v autobuse apod. Pak chodim na kurzy vareni, to je opravdu to nejlepsi, sebelepsi recept je nanic, kdyz ti to pak nechutna a pod vedenuim zkuseneho makrobiotika se dozvis veci a navic vidis tu praxi. Hodne stesti!

Copak Martino, potřebovala sis po ránu někde rýpnout? :-))) O odborníkovi se zmínil coroner, a beru to tak, že by to byl ideální stav, ale v praxi nereálný. Nemám pocit, že když se zeptám někoho zainteresovaného na názor a na doporučení vhodných knih pro začátek, tak že je to (podle Tebe) "pořád se spoléhat na ostatní"!! Také jsem v některých oblastech samouk ... a na tuto diskusi jsem zavítala jako Ty a ostatní ...'

Ivo, to mohou být jen Tvé výmluvy. Naopak si myslím, že netřeba odborníků, ale z knih formou pokus - omyl se naučíme cokoli:-) Coroner určitě neměl také extra vedení. Není to složité, když si zkusíš jídla postupně, nemusíš být makrobiotik ani do půl roku nebo třeba nikdy. Jen zkus sama, nějak začít, co se pořád spoléhat na ostatní, že nás povedou za ruku. Já se např. věnuji kartám a jsem úplný samouk a tak je to u mě téměř ve všem.'

Coronere, děkuji za reakci na můj příspěvek. Knihu zatím nemám žádnou. Chtěla jsem raději nějaké doporučit od znalců, aby mne jejich přečtení spíš neodradilo. Zatím mi to přijde jako hodně složité. Chtělo by to odborníka, nebo alespoň někoho, kdo to už zvládá, ale nikdo z mého okolí makrobiotiku nepraktikuje. Bohužel ...'

Coronere, na www.lide.cz/mati.h v oddílu "ostatní fotky" mám nějaké fotky mj. i podzimu v našem krásném kraji, tak se pokochej :) Kámoška už podle knížky vaří - jedno obilí jsem u ní jedla, paráda.'

Tak to bude Martino, určitě přepracovaná "zelená" kuchařka, kterou se podařilo vydat patrně na recyklovaném toaletním papíře. To je docela dobrá investice do zdraví, jestli se jí bude řídit.
Užívej si krásného podzimu i za mě. Mně se to letos nějak nedaří. Měj se hezky.'

Coronere, tak kniha je - Jarmila Průchová - Jak jste klamáni.'

Jé, díky, Coronere, už jsem si něco vyhledávala i na netu a je to tak, jak píšeš. Teď mám nějakou střevní virózu a bylinkář mně dal půl kg čajů a doporučil vyřadit mléčné výr., ale i obilí, ze kt. jsem si dělala polévku. Spíš prý masovo-zeleninové vývary s rýží, tak uvidíme. Je v tom hl. žlučník. Pa, pá a užívej si krásného pozdimu - M.'

Martino, zapomněl jsem napsat, že asi srozumitelněji než v nějaké knize o TČM, je tato problematika probrána v knížce Řád Vesmíru - zákon nad zákony.
Najdeš ji na stránce http://www.ekozahrady.com/pokrmy_ekozahrady/makrobioticka_literatura.htm, jak jsem psal už Ivě.'

Ivo, omlouvám se že jsem ti zatím neodpověděl. Začal jsem už něco smolit, ale vychází mně z toho román, jehož obsah nemusí mít zrovna pro tebe platnost.
Mohla bys zatím napsat, které knihy máš?
Na makrobiotickém pokecání http://www.makrobiotika.info/ je odkaz na zajímavé stránky, kde jsou uvedeny knížky z poslední doby, které by snad měly jít ještě sehnat. http://www.ekozahrady.com/pokrmy_ekozahrady/makrobioticka_literatura.htm
Nejhorší je, že většina knížek Průchové nemá rejstříky, tak se v nich dost špatně konkrétní věci hledají. Navíc ještě prakticky skoro každá věta nese nějakou informaci.
Bylo to zde probíráno často dříve, protože některé adeptky zdraví z těch knih dostávaly evidentně deprese. Mám dojem, že se to tam někomu marně snažila osvětlit Alena.
Nejraději bych ti napsal konkrétní odkazy, ale ještě tak vědět, v které knížce to má člověk zrovna hledat.
Jinak makrobiotika je vhodná pro každého, protože je vždycky nastavena (šita) pro potřeby konkrétního jedince - jeho vrozenou konstituci, převažující kondici, zaměstnání, trávení volného času, ale také na jeho nemoci, rodinné zdravotní zátěže a podobně, jak už tady bylo také mnohokrát napsáno. Jenže to by chtělo, aby tě průběžně směroval nějaký odborník, který s tebou bude průběžně v přímém kontaktu.
Ale jak tohoto dosáhnout.....?'

Martino, mohla bys napsat titul té knihy? Já už nějak ty knihkupectví nestíhám. Naposledy jsem skončil u Chudáci děti a pro "kompletaci sbírky" jsem si koupil ještě knížku, na kterou upozorňovala Hanka Makrobiotické nedělní vaření od Dagmar Lužné.
Martino, pokud se ještě trochu zabýváš TČM, podívej se na hvězdici pěti proměn energií, hlavně ty destruktivní orgánové vazby.
U CFS je charakteristické, že extrémní potraviny obracejí tvořivý tok energie opačným směrem (proti směru hodinových ručiček). Jednotlivé orgány se pak vzájemně energeticky blokují, místo aby se podporovaly.
Na vyšetřeních se pochopitelně nic nezjistí, protože ještě nedochází k orgánovým poškozením. Ta mohou vzniknout až za řadu let. Celá věc se projevuje právě jen tím, že tělo jede tak na 20% normálního výkonu. To, jak se v těle všechno hádá, jsou právě ty přepestré symptomy, s jejichž vyhodnocením si lékařská věda neví zákonitě rady, protože tělo vymyslí každý den něco jiného. Doktor je zvyklý likvidovat konkrétní převažující problém. Zde je těch viditelných problémů tak asi 10. V pozadí pak kvantum dalších.
Srovnat to lze jen celkovou harmonizací organismu. Mně se to tím jídlem náhodou (?)povedlo, tak pokud se to povede tobě jiným způsobem, tím lépe, protože bude existovat aspoň více cest. Zatím ahoj.'

Coronere,
moc díky za vyčerpávající odpověď :-). Vajíčka jím málo a když už, tak to zle dopadá hl. právě s těmi játry a žlučníkem - to Ti potvrzuji.

Ivo, kamarádka si teď koupila další knihu Průchové a je s recepty spokojená.'

To coroner: Parkrát jsem zašla na tuto diskuzi. Obracím se na Tebe, je zřejmé, že máš teoretické i praktické zkušenosti! Pro úplného začatečníka platí zde uvedené knihy od p. Průchové, nebo je nějaká nová ještě vhodnější literatura? Nevím, zda by pro mne byla makrobiotika vhodná, protože před 3 lety jsem měla komplikace se žlučníkem (mám kamínky). Od té doby mám celkem klidné období, pomohla mi žlučníková dieta (nechtěla jsem se žlučníku vzdát). Nedělají mi dobře nadýmavé potraviny, snažím se jich vyvarovat. Ale v makrobiotice se bílkoviny přece doplňují luštěninami, nejím ani moc druhů zeleniny. Vyhýbám se rajčatům, paprikám, květáku, kedlubnám, zelí, cibuli a česneku. Před atakou žlučníku jsem některé jménované druhy konzumovala, i česnek a problémy mi nedělal (zatím tyto potraviny nezkouším, bojím se koliky). Rajčata mne někdy vyvolají migrénu a po paprikách mne bývalo těžko i dříve.
Mohl bys pro představu napsat skladbu Tvého celodeního jídelníčku v letním, zimním období, tzv. slavnostnější menu a jak se stravuješ při cestování. Ráda bych znala Tvůj názor i ostatních! Předem děkuji'

Snad ještě poznámka, že úplné vyřazení vajec z jídelníčku pro zdravé lidi makrobiotika nevyžaduje, ale používají se jen minimálně. V jednom jídle by také jedno vajíčko nemělo rozhodně vycházet na jednu osobu.
Extrémní kontraktivní energii vajec se člověk snažil vždy trochu kompenzovat tou opačnou, proto je třeba oblíbená smaženice. Houby jsou extrémně jin, cibulka je také jin. Někdo to rád s kečupem, který je extrémně jin.
Jenže po smaženici nám začne být - díky těm extrémním surovinám - po nějaké době pravidelnější konzumace také šoufl.'

Martino, když se vyhodnotí máslo a vejce po energetické stránce (jin-jang), jedná se ze živočišných potravin o ty nejextrémnější zástupce z opačných stran.
Vejce jsou výsledným působením extrémně jang, protože je v nich nakumulovaná dostředivá energie, která slouží ke vzniku nového života.
Jsou prakticky na spodním okraji tabulky extrémních potravin, které jsou ještě poživatelné.
Po nich následují už jen sojové omáčky shoyu , tamari, miso a sůl. Předposlední tři jsou na konci tabulky také právě zejména díky soli, proto se s nimi musí zacházet velmi opatrně. Vejce jsou tedy energeticky ještě horší než hovězí maso. V konečném důsledku se to projeví na ochromení funkce zejména jater. Přebití jangovou (kontraktivní) energií z jednoho vejce trvá až tři dny.
Máslo představuje zase energeticky opačný extrém jin. Z potravin živočišného původu (mléčných výrobků) má jeho energie maximum expanzivní energie. Na své si tedy přijde asi zejména žlučník.
Je tedy celkem jasné, že když se v těle střetnou tyto dva energetické extrémy naráz, nebudou z nich mít naše zažívací orgány po určité době zrovna radost.
Cholesterol, překyselení krve, problematické trávení živočišných bílkovin a jeho vedlejší důsledky jsou už jen třešničky na dortu.
Nechci strašit, ale je třeba upozornit, že varianta rakoviny jater, která má své pozadí v nadměrné konzumaci vajec, je prakticky vždy smrtelná.'

Pet, děkuji.'

ahoj diskuse,
chtěl bych vám všem nabídnout nový makrobiotický časopis Zrnění, který jsme začali vydávat a zájemcům posíláme úvodní číslo zdarma. jestli o něj máte zájem, napište mi na jicha.jan"seznam.cz.'

Ahoj Martino, to je prave to, proc jsem s MB zacala. Me byvalo zle hodne z jidel v restauracich a jidelnach. I doma, z klasickeho vepro knedlo zelo. Tak jsem si jednou pro vzdy rekla, proc se takhle trapit, kdyz telo chce asi neco jineho, zkusim to s makrobiotikou a uvidim. Jsem prekvapena, neni mi zle. Ale mam podporu doma, nejdriv nechapali, ale ja treba rodice pozvu na obed, uvarim jim MB jidlo a jsou prekvapeni, jak je to dobre! Vajicka jsou vseobecne tezke jidlo, makrobiotika je nedoporucuje, stejne tak, jako cervene maso, cukr, sul, mlecne vyrobky, bilou mouku, zivocisne tuky,tropicke ovoce, je toho vic, ale to, co se nedoporucuje, je vlastne zakladem nasi tzv. moderni stravy. Takze se v MB vracime k obilninam, na ktere se v prubehu doby zapomnelo. A vari se vyvazene, pestre, na taliri je toho opravdu vic, nez jen maso a priloha, jako u klasickeho jidla, jak jsme zvykly. Hodne stesti.