Makrobiotika

Domnívám se, že při náhradě masa jde z větší části jen o vykrytí deficitu bílkovin a vitamínu B12, který může teoreticky při nesprávném pojetí makrobiotiky nastat.
S částečnou výjimkou soji jsou rostlinné bílkoviny neplnohodnotné, proto se musí kombinovat. K tomu máme např. u luštěnin k dispozici tak kolem dvacítky jejich různých druhů, které jsou běžně k dostání. Významné jsou ve stravé také deriváty soji, pokud jsou vyrobeny přírodními postupy. Kromě jmenovaného tofu jich je celá řada.
Snad jen dodatek, že makrobiotika nepoužívá vejce, protože blokují funkci jater. Dále sýry, protože mají zdravotní následky horší než maso (koncentrovaná živočišná bílkovina). Pohanka má značnou stahující energii, proto je nevhodná zejména v létě, u dětí a starých lidí.
Ovoce a brambory mají pro nás naopak nevhodné množství uvolňující energie, která působí zejména na tkáň ledvin.
Ostatní složky obsažené v mase jde získávat bezrizikovým způsobem z rostlinných zdrojů, které používá makrobiotika, aniž se na to nějak musíme víc soustřeďovat.
Např. standardní stravovací mb režim, který nepreferuje více jednu z potravinových energií, obsahuje ve svém základu vše potřebné.
Nesmíme zapomínat, že i zejména koncentrované rostlinné bílkoviny organismus odvápňují, proto se musí do stravy zařazovat s rozmyslem.'

dobry vecer-maso se nahrazuje sojou,tofu,luštěninami,pohankou,která má aminokyseliny jako v mase,vajíčky,sýry,zeleninou,ovocem,brambory-prostě pestrou stravu,aby tělo mělo dostatek výživných látek a nestrádalo.zdravím a přeji vše dobré'

Nabizime zajimavy programek pro mobily pro ty co, se zajimaji o zdravou vyzivu. Vice info naleznete na webu ecka.dotek.cz

Nejvhodnější celozrnný chleba je ten, který si připravíme a upečeme doma v troubě, protože alespo? víme, co jsme do něj dali.
Průmyslově vyráběné celozrnné chleby je v makrobiotické kvalitě prakticky nemožné sehnat, protože když už se sejdou správné suroviny na pečení v optimálních poměrech, celá věc se pohnojí pečením v elektrické peci. Pekárny mají také dost velký problém s přesolováním.
Doma máme aspoň jistotu, že pečeme na plynu, když už nepřemluvíme kuchaře z picerky, aby nám chleba přišoupl k jeho plackám.
Celozrnný chleba se v makrobiotice používá celkem v minimálních dávkách, protože se jedná o dosti neharmonickou potravinu.
Je zde značná absence zejména vody, proto se chléb před použitím napařuje. To je však lepší si už udělat těstoviny, nebo uklohnit nějakou obilnou kaši, což bude určitě zdravější počin.
Vegetariáni si ovšem takové starosti nedělají.'

Čím se u vegetariánů a makrobiotiků nahrazuje maso-myslím výživově, aby organismu něco nechybělo? A jaký celozrnný chleba je vhodný?'

jsem veg.už více jak 10let a nesdílím názor,že na stravě nezáleží.Už v dávných dobách přišli na to ,že strava ovlivnuje jak zdraví tak i ostatní funkce 65%.To si,ale musi uvedomit každý sám a vědět co vlastně od života chce a co pro to je ochoten udělat.
zdravím vas všechny a přeji hodně pochopení'

Chronický únavový syndrom, já ho mám po mononukleoze, už přes tři roky. Moc se o tom nemluví a nijak se to klasickou medicínou nedá léčit, ale je to hodně omezující. Ta únava není jako normální únava, ale taková nepřiměřená, která se nedá vůbec ovládnout a přichází už po malé námaze, třeba chůzi. K tomu jsou časté mírně zvýšené teploty (do 37,5), bolesti, svalů, kloubů a tak'

Hanko co je CFS? Dík'

Ahoj všichni, vím, že už je to promlčené, ale četla jsem staré příspěvky v této diskuzi }rok 2003/2004]- konkrétně příspěvky Aleny, Šárí, Coronera a Martiny (kterou znám a tak jí moc zdravím:-) o fóru CFS. Já totiž taky mám CFS, ale na to fórum už skoro nechodím - souhlasím s vámi, že tam bývá jakákoliv dobrá rada zkušenějších hned v zárodku potlačena a často je takový človek i tzv. vyfuckován (pardon příhodnější slovo mě nenapadlo:-) Jenže mě takové rady moc moc moc zajímají a byla bych za ně moc vděčná (tímto zároveň děkuji Martince za její emaily). Je mi jasné, že bych si o mb nejdřív měla něco přečíst (a literaturu mám i od Coronera doporučenou - i když zatím jsem jí nesehnala), ale prostě za jakoukoliv - třeba i kritickou radu bych byla moc vděčná. Já jsem stravovací návyky už měnit začala - k obědu si dám většinou jáhly/rýži natural/pohanku, výjimečně brambory se zeleninou. Zkoušela jsem i bezpluchý oves, ale po tom je mi těžko - lepková zrna mi moc dobře nedělají. Často si dělám fazole,klíčky a na radu Coronera nekombinuji obilniny s ovocem. Ovoce ale jím asi až moc - ráno si ho dám většinou k snídani a někdy i odpo na svačinu. Chtěla jsem se hlavně zeptat na potraviny způsobující CFS, únavu, zvýšenou teplotu, bolesti svalů atp, abych věděla co mám pro začátek naprosto striktně vynechat. Na zdravou stravu přecházím už rok, předtím jsem jedla tuny rohlíků, knedlíků a čokolády...trvá mi to dlouho a potřebuju na přechod hodně času, ale když si to osvojím, umím být, myslím, vytrvalá. Omlouvám se makrobiotikům za netematický příspěvek, můj mail je pifpafff"atlas.cz'

Ahojte makročlovíčkové, jsem jeden z Vás a po nějaké době jsem se rozhodl tak trochu přidat do mlýna a někumu třebas zjednodušit tuto někdy náročnou cestu. Prodávám kameninové nádoby pro domácí výrobu pickles. Více info na
www.minikvasak.adv.cz'

Zdravím všechny příznivce makrobiotiky.
Jsem v tomto hledisku úplný začátečník, a proto jestli máte někdo recepty,zkušenosti atd.,byla bych moc ráda za každé informace: hurvajsek"seznam.cz Díky,M.'

Pár informací z Prahy 6 pro ty, kdo ještě nezaregistrovali:
1. Ku příležitosti svých patnáctých narozenin '

Pro ty, kteří to ještě nezaregistrovali, jen informaci, že Ing. Průchová se svými přáteli má konečně své internetové stránky Svět energií.
Na tak nemakrobiotickém informačním prostředku, jakým je internet, už toho bylo zapotřebí.
Už také proto, že doménu Makrobiotika hostuje nejspíše "žába na prameni".

Zájemci o mb problematiku na Světu energií naleznou mimo jiné přehled pořádaných akcí.

http://www.svetenergii.euweb.cz/'

Chtěla jsem se vás zeptat, jestli nemáte strach používat fermentované sojové výrobky - prý se při jejich výrobě se používají kvasinky rodu aspergilus a aspergilus údajně vylučuje např. aflatoxin B - jednu z nejsilnějších karcenogenních látek vůbec. Jsem z toho teď trochu na pochybách a přestávám si být jistá, jestli je pro mě miso, tempeh, natto a další fermentované produkty vůbec vhodné. Co si o tom myslíte vy? Z Dobrušky mi na můj dotaz ohledně tempehu a toho, zda se při jeho výrobě ty kvsinky rodu aspergilus používají a nemohou mi nějak ušodit, odpověděli, že vše se má střídat....'

Pokud by někoho zajímala literatura o makrobiotice v angličtině, nemusí se pro ni trmácet do ciziny.
Podívejte se na stránky:
http://books.musicabona.cz/catalog/Macrobiotics.1315.html

Moc toho tam sice zatím není, ale při těch cenách to bude pro začátek stačit.'

Zdravim vsechny ! jen bych rada napsala, ze nase telo je moudre a pokud ho poslouchame, na mnoho otazek odpovi samo. Nekolik let se o makrobiotiku pokousim. Pokud me ale okolnosti donuti "skluznout" a polevit v ni, hned to pocitim) Tohle je teprve okamzik, kdy paradoxne vidim vysledky sveho snazeni) To, ze makrobitika opravdu smysl ma a je naprosto prirozenou cestou je to, co citim. Neni to vzdy lehke makrobiticky se o sebe i jine postarat, ale i to je soucas posileni a rozvoje) Preji kazdemu, aby se citl zdrave a plny sily !

Podle mě, když kupuju mořskou sůl od Danfoodu, na které je vyložene napsané, jak přírodní cestou se vyrábí, tak tam žádný hliník být nemůže - muselo by to být na obalu uvedené. Vůbec se nedivím, že v Americe jim tam ten hliník a Bůh ví, co ještě, přidávají.'

Dík za odpovědi. Samozřejmě kupujeme mořskou sůl, nehrudkuje se, ale od kanadských přátel jsme se dozvěděli, že do každé soli, i té mořské, se přidává sloučenina hliníku proti hrudkování. Hliník je pro lidské zdraví velice nebezpečný, proto ten dotaz.'

Já bych za mnohem zajímavější považovala uveřejnění zdrojů informací, které pak vedou k pokládání takových otázek.Pak by snad šlo i odpovědět.Makrobiotika je v řadě případů poslední možností, jak se vypořádat s rakovinami různých druhů, imunitními selháními i na úrovni AIDS a podobně.Nějak mně tedy uniká smysl kladených otázek.Jak to je např. s hrudkováním mořské solí se nejlépe přesvědčíme, když si nějakou kvalitní koupíme.'

To jsou fakt moc zajimave otazky!!! Zkuste je napsat do poradny na www.makrobio.czZnam osobne lidi, ktery makrobiotiku delaji leta (dele nez 10 let) a jsou naprosto, absolutne zdravi! A po celou dobu praktikovani makrobiotiky nebyli vazneji nemocni. Znam taky osobne lidi, kterym makrobioticka strava pomohla z rakoviny,....neverim, ze by tato strava mohla nejak skodit.