Zdravé stravování

pozorovatel
Zda maso jist,ci ne,tak o tom muzeme dlouze polemizovat!To by zas nebylo tak hrozny,kdyby to zustalo jen u toho masa!
Ja nerikala,ze pro telo je snadne travit maso!Ma s tim naopak vice starosti nez s krup.kasi!:)
Ale to co maso obsahuje je zlate pro nas organismus!(pomijim ted precpavani se masem=viz nemoc dna.)
Maso je vyborne v redukcni diete!Obsahuje dost bilkovin a jen pouze na jejich rozlozeni-B-telo spotrebuje obrovske mnozstvi energie!
Takze je to kazdyho vec,co si do toho krku strci!!!Ale neplist si pojmy s dojmy!
Dietni sestry a vubec dalsi odbornici ve vyzive se vzdelavaji jednak diky ruznym seminarum,ktere jsou trochu na vyssi urovni nez porad v televizi,casopisum ktere jsou teto problematice vyzivy venovany a dale pak take samy-takze my treba serfovanim na netu na nejake ty uzasne moderni trendy narazime,take jsou skvele ty bombasticke diety,ktere zarucuji za 15 dni 15kg dole,shledneme nejaky porad ci clanek:Vedec hodil do HCL flakotu masa-drive se rozpustila ziletka nez maso!!!...ale narozdil od mnoho lidi dokazeme odhalit ty lzi,co moderni spolecnost nabizi,nejdeme jen jako ovce za stadem,ale umime posoudit nabidku ktera je nam denno dene predkladana!
Taky zname realitu-protoze se den co den vyzivou zabyvame,mame na ocich nase pacienty,mluvima s nima,vidime co jim dela dobre a co naopak jejich zdrav.stav horsi!
Jsme v kontaktu s lekari...
Nemuzes verit vsemu,co jsi videl nekde v televizi,precetl si...narozdil od zviratek mame rozum!

...mas taky svuj nazor?Stale nam tady prezentujes jen nejake vyroky-z nejakeho poradu,povidky...

Pokud nebudes urcitym stupnem zatezovat svuj trav.trakt,on zlenivi!Odvykne si na praci!
Pr:proc myslis,ze se v nemocnici pokud to jde preferuje prijmat potravu per os po pripade enteralne-sondou?Aby zaludek,streva makaly!!!Jiste,zacina se treba tekutou vyzivou,pak kasovitou a po te setrici...je to odstupnovano!To da rozum,ze ne treba hned flakota masa-ale kasicky,mlete...takto pomuzeme zaludku,aby s tim mel mene prace!
To same anorekticky-jsou zvykle jist malo nebo vubec ne,jednostranna strava...a pak,kdyz maji toho snist vic ci neco jineho,co dlouho nejedly nebo i teple jidlo,ouvej,problem!
Budou ti rikat:je mi zle,netravi mi to,mam nafouknuty zaludek,boli me!A to toho nemusely snist vic,nez trilete dite!
Tady je problem v tom,ze zaludek si odvykl!
Odvykl si na vetsi porce,na teplou stravu,na traveni normalni potravy!
A jeste neco,aby ses mohl obezite branit,musis jist!To je zaklad red.diety!
Nesmi se hladovet!!!!

Jak perfektně tělo tráví např. maso bylo zejména patrno v pořadu Maxi Clever, když hodili nějakou pečínku do HCl. Kyselina rozpustila dřív žiletku než flákotu.
Mám dojem, že Rachel, sona a Ala budou vystudované dietní sestry, protože ty o nových výživových trendech nemají ani potuchy.
Věta "Náš metabolismus aby dobře pracoval, a trávil, tak musí být pořádně živen a metabolismu musíme dávat zabrat, aby právě pořádně pracoval, a nelenivěl atd." trochu přípomíná výrok v jedné povídce Š+G, že tělo se musí pořádně najíst, aby se mohlo obezitě bránit..., nebo něco v tom smyslu.'

Neumím si představit, že někteří rodiče takto živí své děti, hlavně vegansky, můžou jim i uškodit.
Razím heslo všechno s mírou, moje sestra je diabetička, takže jak tady už někdo psal lidské tělo má trávicí soustavu udělanou tak, že je schopné strávit všechno i to masa. Když ho nebudou tuny denně.

Náš metabolismus aby dobře pracoval, a trávil, tak musí být pořádně živen a metabolismu musíme dávat zabrat, aby právě pořádně pracoval, a nelenivěl atd..
To neznamená, že budem ale jíst jak v tom seriálu: Jste to co jíte", ale podle té paní co jim pak nakoupí ten celý stůl zdravého jídla.
Jo a ty mléčné výrobky jsou pro děti ve vývinu opravdu důležité asi do 20roku, si budujem kosti, čím více tím lépe, Pak už jen pomalu řídnou a ubývá..'

No já teda souhlasím s Ráchel, protivegetariánství nic nemám, pokud se nejí jen maso ale aspon ryby jo, také červené maso nejím.
Ale nutit děti do makrobiotiky to bych řekla že není správné.
Děti ve vývinu potřebují v rozumné míře všechno.
A zrovna to mlíko, čím víc ho jako děti a pubertáci vypijí, tím budou mít lepší zuby a kosti ve stáří, jasně komu nedělá dobře může nahradit jogurtama a tvarohama atd..

doporučuji si prvně přečíst něco o metabolismu a trávicí soustavě těla, pak by každý pochopil, že nám spousta věcí nemůže škodit tak, jak to je zrovna pro nějakou dobu "moderní".'

Mila ivano!
To,co ty preferujes pod nazvem "zdrava vyziva"je zcestne!Ty si klidne vyznavej co chces,ale neplet tady lidem hlavu!Na zadne skole zabyvajici se vyzivou neuslysis,ze makrobiotika je to nejlepsi,nejzdravejsi a proto to budeme s laskou doporucovat nebohym lidem a o co hur pacientum!Rovnez dietologove jsou jine nazoru...
Jinak,co chapes pod nazvem "zdrava vyziva"?Konzumaci zrni?Ci jen biopotravin?Nebo naopak preference ovoce a zeleniny?Zdrava vyziva je takove,kde ani jedna slozka zivin nevybocuje!Tedy kde neni preference pouze jen jedne ziviny!
A pokud vim,makrobiotika(budu ted mluvit o moderni forme makrobiotiky)ta preferuje prevazne sacharidy-50-60%jidelnicku by mely tvorit obiloviny ne?A to jsou podle tebe co,bilkoviny?(Jinak pro tebe,sacharidy jsou souhrnny nazev pro vsechny cukry,at jednoduche nebo slozene)Dale kolem 10%lusteniny(sacharidy+bilkoviny) a taky nejaka za zeleninka okolo 30%.+ tedy i ryby,mekkysi a korysi!Ale to jiste vis!

-domnivam se,ze pouze prijeti nekterych zasad ktere makrobiot.hlasa,jsou telu prospesne a mohou pomoci!
Treba nahrada bile mouky,vyrazeni raf.cukru,vetsi konzumace lustenin.omezeni tuku a soli...atd.!
Ale to dalsi je pritazene za vlasy!
Pr:nevhodna zelenina je je pry spenat,rajcata...=obsah velkeho mnozstvi stavelanu!Reknu ti to tak,vsechno ve velkem mnozstvi skodi!I zrni!A pochybuji o tom,ze by nekdo konzumoval rebarboru,spenat a rajcata denne a to jeste v konske davce!
Nebo ze mlecne vyrobky zahlenuji-pokud je nekonzumujes na sn,ob,ve a nelejes do sebe mleko jak vodu...jsou naopak pro telo velmi prospesne!A ne ze ne!
A to same co se tyka masa-podle vas zpusobuji ve strevech hnilobne procesy!
Pokud v tele dojde k prevaze hnilobnych procesu=jedna se o hnil.dispepsii a ta vznika pouze pri nadbernem prijmu bilkovin!(a to neni platek masa denne a jeden jogurt)
Na to existuje snadne dietol.opatreni!
Takze jsme zase u toho,znat MIRU!!!
Vsechno je jen o mnozstvi!

Rac.vyziva ze byla zavrzena?Kdeze?
Z toho,co jsi napsala jde poznat,ze neznas vic,nez se uci na ZS!(cela dietologie neni zalozena jen na hlidani prisunu kalorii!To je v mnohem to nejposlednejsi!)Jak to myslis, ze nerozlisuje jak potraviny v tele pusobi?
Ty asi spise myslis ZIVINY ne?Tak pokud znas metabolismus jednotlivych zivin,tak jiste vis,ze v tom neni zadny problem!Mame dokonale traveni ktere nam umoznuje rozlozit vsechno!
A nejak se neovlivnuje traveni sacharisu s bilkovinama nebo tukama!Kdyz je potreba,telo vylouce enzymy jak na S,B i T!

Makrobioticka strava je velmi problematicka zvlaste u deti a tuto stravu nelze doporucit ani dospelim,zvlaste kdyz se priblizuje veganske strave!
Prisun tuku,Ca,Fe a vitaminu B12,D a B2 je velmi nizka!Dochazi k porucham rustu a vyvoje ditete,porucham motoriky a vyskyt krivice je obrovsky!(okolo 55%).Rovnez se velmi casto vyskytuje anemie z nedostatku Fe a B12!

Takze,klidne si vyznavej tento fil.smer,muze ti prinaset same kladne veci,muzes se po nem citit dobre,ale z dietolog.hlediska je tento smer nezdravy!
A to jsou fakta...

S pochybnou kvalitou ryb máš určitě pravdu, ale pro takové případy má makrobiotika v jídelníčku zařazeny čistící potraviny, které jsou schopny v těle neutralizovat i určitý stupeň radioaktivity.
Ale úplně stejně jsou na tom s pochybnou kvalitou také potraviny rostlinného původu. Mohou být klidně pěstovány v bio kvalitě, ale těžko se vyhnou např. tomu, že jsou pravidelně zalévány kyselými dešti.

Rachel napsala, že: "Zdrava vyziva rozhodne neni veganstvi a ani makrobiotika!"?
O tom, že makrobiotika je nejzdravějším výživovým systémem, svědčí i fakt, že se všechna doporučení zdravé výživy pomalu k její skladbě blíží.
V její prospěch také svědčí okolnost, že kromě preventivního působení je schopna léčit i řadu onemocnění, která jsou považována za neléčitelná.
Racionální výživa byla skutečnými odborníky na výživu zavržena už v době svého vzniku, protože vůbec nerozlišuje, jak jednotlivé potraviny v těle působí. Vědomě se tedy jí i potraviny, které jsou pro zdraví nebezpečné. Stačí se jen uklidnit zjišťováním nepřekročení doporučeného denního kalorického přídělu.
Drobnou předností modelu racionální výživy je snad jen to, že nemoci se dostavují s určitým časovým zpožděním, protože i vyloženě nezdravých potravin se jí relativně menší množství.
Že je makrobiotika jen o sacharidech? Tak s tím jsem se fakt nikdy nesetkala. Polysacharidy, což je trochu o něčem jiném než jednoduché sacharidy, jsou jen jednou z kapitol makrobiotiky. To ostatní se právě zabývá dostatkem a optimálním zastoupením všech dalších složek ve výživě. Je-li někdy v knihách polysacharidům věnována větší pozornost, bývá to obyčejně proto, že lidé neumí jejich přirozené zdroje správně volit, kombinovat s ostatními potravinami, připravovat, ale ani jíst.
Makrobiotik se většinou nesnaží obrátit ostatní lidi na svoji víru, protože zjistil, že to je zbytečné, když je k tomu nic nemotivuje. Vysvětlení i jen základních pojmů a principů, na kterých je založena, je poměrně zdlouhavá záležitost.
Poněkud nevybíravěji reagují snad jen v případě, když někdo za makrobiotiku vydává něco, co jí ve skutečnosti není.'

Ma to logiku...ze kdyby lide prestali maso kupovat=prestalo by zabijeni zvirat!Ale rekni,myslis,ze se toho nekdy docili?Nekteri lide jsou doslova zavisli na mase-a to je spatny!
Jini maso konzumuji v rozumne mire...ale mam dojem,ze i kdyby polovina lidi(nevim kolik je tady u nas lidi,co maso nejedi)prestala jist maso tak ze zvirata se zabijet budou stale!Mozna o neco min...ale je to nepatrne!Na celem svete se ji maso!
Je to normalni...buh vi co se bude jist za 100 let!Urcite mi reknes,ze kdysy se lide zivili pouze sberem(ale mohli sbirat i cervy ne?)Tohle vsechno je ale pouze otazka vyvoje!Jednak se vyvijeli nase schopnosti-tedy i lovit zver a take jsme se vyvijeli i ve strave!Co treba eskymaci?Ti asi nezasadi mrkev-ale priroda je natolik dokonala,ze oni nedostanou kurdeje z nedostatku vit.C!Proc?Lovi kosatky a ta ma pod kuzi tyto latky!Dokonale,ne?
Vegani mohou pocitovat zlost...ale nemusi to davat tak behementne najevo!Misto aby lidi nejak motivovali,tak to spise odrazuje!To jen jak to na me pusobi...takze pak kdyz prijde nepochopeni ze strany lidi co jedi vsechno,tak to je na miste!
Delam docela nezaslusnou praci-"kecam"lidem to jednoho z nejvetsich pozitku na svete-jidlo!A neni to tak jednoduche presvedcit lidi,ze se museji naucit stravovat jinak-a to i kdyz jim jde o kejhak!
Ale dokazu si prestavit,ze je velmi neprijemne,kdyz na tebe lidi stale poukazuji,ze treba nejis to co oni-proste vybocujes z neceho zabehnuteho!A vsechno co vybocuje,nemusi byt spatne!
Kazda spravne slozena strava je rekneme "zdrava"!Ale aby byla tedy zdrava,musi obsahovat vsechno v rovnomernem mnozstvi-ziviny v rovnovaze,vitaminy,ner.latky!Prece jenom makrobiotika,to jsou same sacharidy!!!A na tom neni zdraveho...jake je nezdrave,kdyz v jidelnicku prevazuje maso-tuky a bilkoviny!
Diky za tve reakce...

Mas pravdu, hodne veganu je nekomprosmisnich a tvrdych. Zapomeli ze i oni jedli maso. Ja to tak neberu, snazim se pochopit vsechny, ovsem vim, ze zabijeni zvirat maji na vine ti, co maso kupuji. Proto jsou nekteri vegani tak ,,zli,,. Na druhou stranu, vis kolikrat ja jsem se setkala s netoleranci, nadavanim a nepochopenim? Vetsinou ty lidi rejpaji oni do me a ne naopak. Takze na kazde strane jsou ti co neumi diskutovat.
JEdinym problemem je b12 a ten beru v tabletach, jinak na sobe same pozoruji jen kladne ucinky rostlinne stravy.
Jsem rada, ze jako odbornik uznas, ze spravne naplanovana strava (at rostlinna ci jina), je plnohodnotna.

Jo v Americe...tam je mozny vsechno!:)
Vegetarianstvi nemusi byt spatne,jiste to ma neco do sebe!Mene chorob.zazivaciho ustroji...ale ono ma vsechno i minusy!
A veganstvi a makrobiotika dost velke!Jenomze clovek chce vzdycky videt jen to dobre pro neho...
Ja mam zkusenosti s realem!Jsem denne v kontaktu s lidma,zabyvam se vyzivou,vidim co ji,neji,jak vypadaji,nevypadaji...
Nejsem ziva jen z toho,co si nekde prectu v novinach,na netu,v knizkach!

Kazdy at si ji podle sveho...ale nechapu,proc vy vyznavaci altern.zpusobu stravovani nas,co vyznavaji racionalni strav.zavrhuji?Opovrhuji?Nestale na nas mirite???Muzes mi tohle prosim vysvetlit???Jak muze nekdo soudit lidi jen podle toho,co ji?
Ja altern.stravovani posuzuji jako odbornik na vyzivu...z hlediska obsahu zivin a latek ktere toto strav. s sebou prinasi a kterych je naopak nekdy nedostatek a s tim souvisejici problemy!Takze pokud umite spickove sestavit jidelnicek ktery obsahuje vsechny ziviny ktere mate mit...vase strav.je v poradku!A je jedno zda tam mate maso ci ne!Ale po pravde...kdo to umi?
Vetsina lidi je vegetarianu ale nedokazi uz nahradit potrebne ziviny ktere do tela nedostavaji...
Tim nechci rict,ze ty to neumis!Nekdo se tomu venuje fakt naplno a umi to!
Takze preji pekny den...

MUDr. maji dost casto zastarale nazory.
Americka dieteticka asociace - sdruzuje nekolik tisic odborniku z celeho sveta, lekaru a take dietologu a vydali prohlaseni, ze veganstvi a vegetarianstvi JE vhodne a dostacujici pro vsechny obdobi zivota cloveka a zdravotni prospech (daleko nizsi vyskyt chorob, vyssi vek) je nesporny!!!

Zdrava vyziva rozhodne neni veganstvi a ani makrobiotika!
Zdrave je jist vsechno a s mirou!
Kdyby clovek mel furt premyslet jake ma tele oci nez ho porazi a zda je ta a ta ryba plna toxinu ci zda jablko bylo postrikane nejakou latkou..tak by se nenajedl vubec!
Nic se nema prehanet...
Jak rekl MUDr.ktery me ucil ve skole:jsou lide,ktery zerou jenom zrni a pak druzi kteri jedi zase jenom bucky!Nic z toho neni dobry...

:-(

No, prave, kdyz pominu eticke hledisko, stale nevidim nic zdravotne prospesneho. Vzdyt morske ryby jsou plne toxinu, jelikoz more jsou znecistena. Doknoce jsem cetla v odborne literature, ze 60 procent ryb v nasich morich ma v sobe rakovinove nadory. a to nemluvim o rybach, co se pestuji na ,,farmach,,. Tam jim lijou neustale antibiotika, aby to vydrzely.
Ryba preci nemuze byt zdrava.
Jinak se mi makrobioticka strava moc libi, akorat jsem lina premyslet.:))) Jako vegan vim, co chci a co ne a zbytek proste bastim, jak mam chut.

Makrobiotika je v tomto ohledu k živým tvorům poněkud sobecká, protože sleduje především zdraví člověka. Nejedná se tedy o tzv. sentimentální typ stravování, které je u řady lidí hlavní motivační stránkou vegetariánství - nezabíjení jakéhokoliv živého tvora.
Nikde ale není psáno, že makrobiotik ty ryby a mořské živočichy (je jich jen pár druhů) nutně musí jíst. Vše je ponecháno na jeho volbě. Opodstatnění to má jen při vážných stavech oslabení, kdy lze v rostlinné říši hledat těžko nějaký náhradní zdroj energie. Jinak má makrobiotika rostlinných masových náhražek dnes už značné množství. Jedí je i vegetariáni.
Problémy z nevhodných kombinací obilí s ostatními potravinami se mohou objevit až po dlouhé době. Je to stejné jako s masem. Knedlo-vepřo-zelo můžeme jíst bez okamžitých následků taky řadu let.'

asi 10let, predtim jsem byla vegetarianka.
Neni to ani tak o vuli, ale o motivaci. Vzdycky, kdyz jsem mela chut na neco ze ziv. prumyslu, predstavila jsem si treba oci toho telete apod. Casem ta chut na tyto veci vymizi.
pro Ivanu: nedelam makrobiotiku (i kdyz je mozna zdravejsi), veganstvi mi momentalne velice vyhovuje, zadne zdravotni ani strevni problemy nemivam. Myslim, ze pro ,,normalne,, se stravujici lidi, je prechod na vegetarianskou ci veganskou stravu, mene obtizny a zaroven stale velmi pozitivni.
A u makrobiotiky nechapu, jak muze tak zdravotni styl, dovolovat konzumaci ryb.

takze uplne nejzdravejsi by bylo nejist NIC. taky bysme asi dost usetrili..

Müsli už dávno do zdravé výživy nepatří, protože obsahuje kombinace vloček se sušeným ovocem, čokoládou, karobem, medem a podobně.
Značný obsah jednoduchých cukrů a ovocných kyselin zastavuje trávení obilných vloček. Střevní obsah pak hnije. Nastává podobná situace, jako když jíme maso.
Podobně nestačí přelít müsli horkou vodou (v horším případě mlékem), jak se v návodech doporučuje. Stravitelnost obilniny vyžaduje delší tepelnou přípravu.
Sojová, rýžová a další mléka nejsou při zdravém stravování také to pravé, protože zahleňují. Lze si na ně vypěstovat stejnou alergii, která je typická pro mléko kravské.
Nejméně nebezpečné je např. mléko mandlové, ale používá se jej minimum.
Příklady opravdu zdravých jídel (jídelníček na celý týden)jsou uvedeny např. v knize Michio Kushi: Dieta pro silné srdce. Jsou tam i recepty, způsoby kuchyňských úprav atd..'

Děkuji neznámá za jídelníček, tuto stravu dodržuješ dlouho? Co tě k ní přivedlo? Musíš mít hodně pevnou vůli, že odoláváš pokušení jíst běžnou stravu smrtelníka:-))'

Rano, snidam vetsinou musli, treba se sojovym nebo ryzovym napojem (kdyz je chut na sladke), kdyz ne, jim obycejny chleba s veganskym maslem a veganskou pastikou ci salamem. Na obed si varim zel. polevky, a seitan, tofu, robi, soju - upravuju je jako maso, tzn. omacky, gulase, rizky (kdyz das hodne cibule na oliv. olej a dobre umis korenit a zahustovat, je to chutove podobne tem tradicnim), k tomu jim casto bezvaj. testoviny, ryzi, brambory, lusteniny atd.
Odpoledne jim vetsinou salaty a vecer tez, a nebo dojim co zbylo od obeda..:))
Sladke jim, treba krupici z rostl. mleka, nebo palacinky tez jdou, s cokoladou je to problem, ta veganska (horka) tady v cr, neni zrovna chutove nejlepsi.
Jedla jsem i veganske dorty, delane na zakazku, jsou k nerozeznani, takze jde asi vsechno, jenom to umet.

Napiš mi teda prosím, tvůj příklad denního jídelníčku. Dík. A sladké taky nejíš (čokoláda)?'