Makrobiotika

Zatím mě napadá jen knížka Úplně nový pohled na svět II, kde to je v kapitolce Jinizace nejčastější náprava omylů.V podstatě jde o to, že při obilné (makrobiotické)stravě dojde časem po energetickém srovnání k pomalému překlápění kondice do jangu.Tedy v případě, že nezařazujeme do stravy operativně vhodnou jinovou kompenzaci, která by tento stav kopírovala.Pokud se pak nadměrný jang v potravě sejde třeba s jangovou konstitucí a stresujícími aktivitami, tak mohou nastat časem problémy.Bohužel si řada makrobiotiků v pracovním zápalu neuvědomuje, že na celkové kondici má podíl právě i určitý druh práce jako výrazný jangizující prvek. Pak lze některé varovné signály přehlédnout, nebo je přičítat něčemu jinému.Kromě toho Aveline údajně praktikovala při své jangové konstituci jangový styl makrobiotiky, který byl pro Ohsawu, její vzor, typický. Patrně to vycházelo z energetické povahy nemoci, z které se vyléčil. Ta vyžadovala pro kompenzaci větší podíl jangu.Aveline a někteří další makrobiotičtí aktivisté doplatili právě na tento typ makrobiotiky.Nepochopil jsem z Mikešova příspěvku, proč by zrovna makrobiotická školení měla být zadarmo, když je běžné, že se dnes platí úplně za všechno.To je charakteristický rys společenského řádu, který jsme si zvolili, ne chyba makrobiotiky.'

Já jsem na odkaz na tu knihu někde v literatuře narazila, ale protože jsem dost knih rozpůjčovala, nemám ji teď po ruce, ani si z hlavy (jsem v zahraničí) nevzpomenu na jméno. Pokud máte někdo při ruce, můžete prosím kousek ocitovat? Se známými tady právě řešíme některé aspekty zdravého stravování a v tomto případě mi citelně chybí argumenty... Předem děkuji!'

Mikeši, díky za péči, abychom také náhodou z makrobiotiky nedostali rakovinu.Kdybys to myslel ale opravdu upřímně (jako třeba Standa), tak bys napsal odkaz na knížku, ve které je uvedeno, proč Aveline tu rakovinu dostala. To se totiž ví.'

Je parádní,že víte jak často jíst tempeh a další makro věci.Doufám,že Vám paní Průchová řekla,kdy pan Kushi napsal své knihy. A že jeho žena také praktikovala makrobiotiku.Jen připomenu,že dostala rakovinu dělohy a pan Kushi "orientální diagnostik" to zjistil,až když nádor byl velikosti pomeranče.Tak vytrvejte,ostatně školné platíte vysoké :-))'

Ve zdravé výživě v Sázavské ulici (u Náměstí Míru) budou mít začátkem června přednášku o makrobiotickém vaření na cesty, kdyby to někoho zajímalo - teď před létem by se to mohlo hodit.A když už jsme u toho jídla na cesty, tak na Vinohradské v nedávno otevřeném Bio marketu Vítek (přímo naproti zastávky tramvaje 11 Vinohradská tržnice) prodávají sushi sendviče - jsou to sushirolky (z bílé sushi rýže) plněné různými věcmi (já si kupuju se shitake) v balení se sojovkou a wasabi, skutečně velice praktické.'

Sladké mandle obsahují asi 0,1% kyanogenního amygdalinu, což je absolutně nicotné množství, zatímco hořké mandle ho obsahují 5%.Pro dospělého je nebezpečná dávka už asi 10 hořkých mandlí. Zatímco, když zbaštíte třeba 100g sladkých neloupaných mandlí nestane se vůbec nic.Žádný drama se nekoná.'

Ubytování - na kursech paní Průchové v Horní Branné je v cca 4 - 10ti lůžkových pokojích - palandy. Taková ubytovna.Informace a sdělené zkušenosti s pořadateli i s ostatními účastníky kursu Vám ten menší komfort určitě vynahradí :) Samozremostí je soc.zařízení na patrech. Cvičí se v tělocvičně a venku . Přednášky i stravování probíhají ve společné jídelně. Stravu si účastíci kursu připravují sami pod dohledem pořadatelů) I(Můj osobní názor je ten, že kurzy u Paní Průchové jsou tu pro ty, kteří se chtějí dozvědět seriozní informace od lidí, kteří to nedělají pro byznys.)'

V podstatě všechno, co uvádíš o úpravě potravin, je o zvýšení podílu jangové energie při konzumaci, sražení nadměrného jinu, který je jinak pro tyto potraviny charakteristický.Velmi důležité to je u tofu, které se z téhož důvodu moc nedoporučuje jíst v zimě ani po tepelné úpravě.Ale to mám dojem, že už jsi psala.'

Byla jsem zas na jednom makrobiotickém semináři, tak tady uvádím pár postřehů, které třeba pro někoho budou zajímavé...Lide, kteri jsou vnitrne slabi, dlouhodobe bez energie, maji chaby stisk ruky, by do jidelnicku meli pravidelne zarazovat ryby (klidne i 2-3 krát týdně).Syrove ovoce oslabuje ledviny, pro lidi nemocne je daleko vhodnejsi ovocekratce podusene (napr jablka). Velice vhodne je napr. u brokolice jist i stonek (pokud teda neni duty),protoze obsahuje nejvice mineralu a vitaminu z cele rostliny (ktera je jimzasobena).A ted pozor, nejdulezitejsi informace vecera: mandle konzumujeme zasadneloupane (cili bez hnede slupky!), protoze jejich slupka obsahuje jedovaty kianid! To mě fakt nepříjemně překvapilo, jelikož jsem o tom neměla ani ponětí.Posledni vec, ktera mi prisla dulezita, byla, ze tofu a tempeh se maji pred konzumaci vzdy treba aspon kratce tepelne upravit (i ty marinované, smažené či jiné), aby se jednak zlepsila stravitelnost soji a jednak to pry jinak zatezuje ledviny. '

neúčastnil jste se někdo náhodou kurzu u paní Průchové? Já bych měla zájem o ten srpnový, ale nikde jsem se nedočetla, jak tam vypadá to ubytování - nevíte to náhodou někdo?'

Když jsme ještě u těch knížek, které se dost špatně shánějí, tak v knihkupectví Dobry Bednářové v Celetné mají vpravo od pokladny zašité Kushiho knížky Duchovní cesta a Kámen filosofů, které se zabývají dalšími makrobiotickými disciplínami.O jídle to tedy není.Duchovní cestu poněkud zprznil doslov Mariána Repku, jak tu už napsala dříve Vanda, ale aspoň se člověk trochu pobaví.'

Hančo, tato dávkování jsou uváděna i v dříve vydaných publikacích.Ono tam jde trochu též o to, že se předpokládá už pročištěný organismus, u kterého reagují chuťové buňky odlišným způsobem, protože nejsou "zablokovány" předchozím přesolováním.Mně třeba ta čtvrtka lžičky dnes už také stačí, ačkoliv se mně původně chuť polévky zdála také dost nevýrazná.Uváděná množství misa bývají také vztažena na menší množství polévky, než které se běžně používá při klasickém stravování.Většinou bývá v polévce přítomna též řasa wakame, která bývá také slaná.Nebo se do polévky (na polévku)používá bujón z řasy kombu.Menší dávkování je dáno tím, že miso pasta představuje poměrně dosti razantní jangový prostředek - sůl jang, čas (několik let) jang.S těmi se musí vždycky zacházet opatrně, protože řada makrobiotiků dojela právě na převažující jangovou složku v jídelníčku. To se nevyhnulo ani zkušeným makrobiotickým instruktorům, kde to bývá ještě umocněno jangovými aktivitami na poli propagace makrobiotiky, což je dost stresující záležitost = jang.'

Tu kuchařku o mořských řasách jsem si koupila teprve v pátek (za 92 kč v Rozmarýně na Andělu), tak jsem si ji ještě nestihla pořádně prohlédnout - docela mě ale šokovala mě hned první stránka s údaji o maximálních dávkách slaných specifik: např. umeocet půl čajové lžičky na misku polévky a ještě k tomu nechat 5-7 minut prohřát, misa čtvrt čajové lžičky na misku polévky (to by mi přítel absolutně nejedl,ze je to bez chuti), sul na vaření rýže malá špetka mezi 2 prsty na 3 šálky suché rýže a pokud do obilovin přidáváme řasu, tak už sůl nedávat vůbec. Pak mě ještě překvapila informace o tom, že je-li řasa v polévce, tak už nemá být v luštěninách.'

Jestli Hančo, myslíš tu od Bradfordových - Makrobiotická kuchařka mořských řas, tak tu jsem ještě nečetl.Ani nemám tušení, jestli se dá ještě sehnat.?asy se většinou používají ve velmi malém množství jako vhodný zdroj minerálů, tak by mě zajímalo, jaká množství jsou v těch receptech uvedena.'

Diky za info Coronere.Pani Průchová prý znovuvydání té kuchařky plánuje někdy na léto, tak uvidíme - taky bych se k ní ráda dostala. A co ta kuchařka o mořských řasách, kterou vydala Dobruška?'

Hančo, natto a tempeh se doporučuje konzumovat asi 3x týdně, jak jsem se dočetl.O jejich omezení při problémech s kvasinkami jsem se nikde nedočetl, ale ber to jen tak, že v literatuře, kterou mám k dispozici, jsem to nenašel, což ale ještě neznamená, že to tam někde nemůže být.Nějaký problém by se snad dal očekávat u natta, protože u něj může někdy docházet k pomnožení i nežádoucích bacilů, než je '

Když to Lucko, hodně zjednodušíme, dalo by se asi říci, že makrobiotika je životní styl v souladu s Řádem Vesmíru - to jest vesmírnými zákony a pravidly projevů dvou základních energií jin a jang, které vytvářejí prakticky vše ve Vesmíru od jeho vzniku - tedy i později na vzniknuvší Zemi.Pochopení a dodržování těchto základních pravidel by nám mělo v podstatě umožnit prožít normální život bez nemocí a v maximální kvalitě '

Hanco, jeste k tomu NATTU - bile tecky jsem tam taky mela a myslim, ze to je pouze dusledek delsi fermentace, nic mu nebylo. Me docela chutna natto pridane na konci do dusene strouhane mrkve a davam si tam jeste trosicku citronove horcice Evernat, ta tomu fakt pomuze :-) Ted uz bude teplo, tak pri vareni natta proste otevri okno :-))

Ahoj Hanco, ja jsem na prednasce byla a koupila si i novou knihu Rad vesmiru - je zajimava, venuje se peti elementum, coz je opravdu super, najdes tam podrobnejsi rozliseni potravin nez jen jin a jang. Kniha uz by snad mela byt v prodeji, u Dobry ji asi mit budou. Jinak prednaska byla celkem zajimava, i kdyz zadne nove info, spis zajimave zkusenosti a postrehy. Pani Pruchova je opravdu neuveritelna, desne energicka dama a ma smysl pro humor :-).

Díky :-)Ještě že máme tenhle chat, jinak fakt nevím, koho bych se zeptala - najít přátele makrobiotiky není vůbec jednoduché, protože když už někdo makrobiotik je, tak se tím většinou nechlubí nebo nevyhledává klasickou společnost - je to smutné, že když člověk chce žít zdravě, tak ho to vytěsní na okraj. Takže zbývají jenom různé přednášky nebo makrobiotická setkání - když už jsme u toho, nebyl jste někdo na tom setkání s paní Průchovou, které se konalo minulý měsíc v Praze? Prý tam prezentovala svoji novou knížku...'