půst a dieta syrové stravy

Ano Helenko, přesně popisuješ mé pocity... přes léto piju vodu, ale s příchodem podzimu čaje a přesně... při představě džusu ráno, když vyrážím do chladného počasí mnou otřesá jen při té představě.Já si myslím, že je to tak přirozené, že tělo se přizpůsobuje právě okolním podmínkám a "bušit" do sebe něco za každou cenu, protože někdo říká, že je to dobré i pro mě odmítám. Každý by měl hlavně poslouchat sám sebe a ne druhé'

Katko, souhlasím s tebou. Jsem vegetarián, ale poslouchám své tělo a současně se změnou ročního období měním i svůj jídelníček. V létě jím celé dopoledne jenom ovoce a piju ovocné šťávy, obědvám salát ze syrové zeleniny s celozrnnými výrobky /rýže, těstoviny, grahamové pečivo/, odpoledne a večer řeším většinou nějakým netučným jogurtem nebo kefírem. Vyhýbám se masu, uzeninám , sýrům /hlavně taveným a přibarvovaným/. Ale mám ráda tvaroh a přírodní sýry.S příchodem podzimu a zimy ale cítím, jak si tělo říká o něco jiného. Při představě, že bych měla ráno vypít 2dl studeného džusu, nebo si dát nalačno ovoce, začíná mi být také zima. Ani ten zeleninový salát k obědu už mi nevyhovuje. Proto vždy první podzimní a první jarní den absolvuji půst a po něm přecházím na jiný způsob stravy. Teď na zimu to budou vločky, naklíčené obilí, luštěniny, zelí,mrkev, brokolice, med, oříšky, semínka.Jsem naprosto fit, netrpím zimou, nachlazením ani rýmou. Cítím se skvěle na těle i na duši. Souhlasím, že syrová strava je zdravá a fajn, ale všeho moc škodí. Já to řeším tak, že 70% mého jídelníčku je syrová strava a 30% doplňuji stravou alespoň spařenou nebo dušenou v páře. Myslím si, že ta má pohoda signalizuje, že postupuji správně. Je mi 50 let, tuto taktiku ve stravování dodržuji již 20let a necítím žádnou újmu na zdraví. Držte se zdravého rozumu.Ten vám řekne, co je zdravé a co ne.'

Pokud máš normální váhu Deniso, čili nejsi žádná otylka, která by měla z čeho hubnout a rapidně hubneš a je ti stále zima není to znakem až tak zdraví, ale spíše chřadnutí organizmu.Nevím, ale já ze svých zkušeností a četby literatury na toto téma nevidím hubnutí nebo výraznou ztrátu váhy jako pozitivní věc, pokud tedy člověk neměl výraznou nadváhu nebo nebyl obézní jak hrom. Sama Deniso musíš posoudit, zda se cítíš skvěle, v tomhle ti nikdo neporadí, protože do tebe nikdo nevidí, ale hubnout a chvět se zimou nevidím jako pocit, že se cítím skvěle. Nevím, v já v létě jím více syrové zeleniny, protože je jí víc na trhu, ale jakmile přijde počasí, které přišlo teď a je chladno, pak při představě syrové zeleniny,a kdybych do sebe měla ládovat vše syrové se otřepu zimou....stejně jako při představě, že bych měla v zimě sníst pomeranč či mandarinku. S příchodem chladného počasí automaticky intuitivně přecházím na více vařených luštěnin, obilnin, zvlášť pohanky, která zahřívá, přestávám mít chuť na okurky, rajčata a apod. a táhne mě to k právě té spařené mrkvi, zelí apod. Mě osobně to takhle vyhovuje. Nebudu se nutit do syrového, když je mi už z té představy zima. Léto je něco jiného, je horko, organizmus se musí ochlazovat a proto je syrové vhodné, ale podzim, zima jsou období, kdy by měl člověk organizmus přirozeně zahřívat a ne ho ochlazovat syrovým. Toť můj názor, ale chápu, že někomu to nemusí vadit a žádné potíže mít nemusí, každý jsme individuuum. Jestli ti často bývá zima doporučuju ti uvařit si skořicový čajík.... skořice je velký vnitřní ohřívač, určitě tě zahřeje, i pokud venku promrzneš apod. Půl lžičky skořice zaliješ vroucí vodou... je to dobré a lahodné. Jinak bych ti já osobně doporučila sledovat jak reaguješ jak na kterou stravu, jestli tě to táhne k většímu podílu vařeného nebo k pouze všemu syrovému a následovala bych svou intuici. Sama musíš posoudit svou situaci a své pocity. To je stejné jakoby mi někdo vykládal, že mám pít mléko....já ho ráda nemám, považuju ho za nesmysl a když bych ho vypila bude mi špatně po celou dobu trávení... no nevidím jedinej důvod proč bych ho měla pít, i kdyby mi někdo donesl padesát knížek o tom, že je vhodné, podobně je to u mě s paprikou nebo syrovou cibulí.'

Ahoj Honzo,našla jsem na internetu Tvůj příspěvek do diskuze a docela ráda bych s Tebou věci ohledně syrové stravy probrala.Již asi 8 měsíců jím převážně syrovou stravu a je mi již velmi zatěžko se vrátit k normálu /co je vlastně normál/.Mám však problém, který mě nutí k návratu k normální stravě a to je výrazná ztráta hmotnosti. Nevím si s tím rady a chtěla bych přibrat,ale rozhodně chci jist zdrave.Take je mi porad zima.Krome techto dvou negativ vsak je vse pozitivni. Myslis, ze bychom se treba mohli sejít a popovídat si?ahoj Denisa'

Dando, já ti za smůžu uvést autora, světově známého, který před hromadami syrové stravy varuje a lidé, kteří se stravují dle tohoto systému se vyléčí z různých těžkých nemocí, rakovin apod. Vitalitu všech lidí stravujících se tímto systémem bychom mohli závidět apod..... Někomu může vyhovovat syrová strava někomu něco jiného, nelze vše dávat jako model pro všechny, všichni jezme jak ten či onen napsal. Nikdo nejsme stejní. jedna tady napsala, že jí po syrové stravě bylo hrozně, druhá si to pochvalovala... o tom to prostě je. Každej si musíme najít svůj systém, který nám dělá dobře na tělo i duši....'

Vsem nevericim tomasum pomohou tyto knihy od Dr.Normana Walkera,lekare dietologa a velkeho propagatora syrove stravy, jenz se dozil 116 let. Jsou k precteni na adrese http://sk2.wz.cz/pruvodci/index_pruvodci.htm, pokud mate nekdo zkusenosti se syrovou stravou u deti, napiste mi prosim kliknutim na moje jmeno dekuji,

Zdravím všechny příznivce syrové stravy "Vitariánů"a zvu je na setkání do Brna 21.9.2002 na Vinohrady do zahrady domova důchodců.Které začíná od 10.00h.Od hlavního nádraží tramvají č.2 na Starou Osadu a odtud autobusem 58 na zastávku Malá Klajdovka.S sebou karimatky na sezení a přivítáme nové recepty a ochutnávky.Bude s námi i zdravotní sestra,která je též na syrové stravě.Na všechny,kteří přijedou s dobrou náladou se těšíme.Ahoj Bára'

Ahoj, je videt ze jsme na jedne lodi. No nezbyva nez verit ze nas bude vice.mej se honza

Ahoj!Já jsem se tě jen ptala na základě přečtení výše uvedené diskuze, kde se psalo, že žena ztrácí menstruaci, tak mě to zajímalo.Ano, chutná mi více spařená zelenina než syrová. Nesnáším vařenou, ale spařená je pro mě 100x jednak chutnější a nedělá mi žádné potíže při trávení. Prostě zeleninu na minutu vhodím do vařící vody a pak zas vytáhnu. Za tuto dobu se teplotně nestálým látkám zas tak moc nestane...mrkev se dokonce stává touto tepelnou úpravou stravitelnější, to dokonce teď zjistili vědci, že syrovou mrkev organizmus využije z asi 20%, kdežto upravíšli ji spařením je využitelná z 80%. Oni na to přišli až teď, v na východě o tom ví dávno i bez výzkumů, ale to je jedno.... Takže vařenou zeleninu ne, ta mi taky nechutná, ale takhle jak ji upravuji já mi chutná daleko víc než syrová. Bavím-li se o mrkvi, brokolici, květáku, zelí apod. Je jasné, že okurku, salát apod. jím syrové.Možná tě to překvapí, ale já taky nepoužívám váhy, tabulky, nepíšu si kolik čeho mám sníst apod. a že bych si jídla dávala do putýnky to rozhodně ne. Nemám potřebu se ládovat. Někdy nemám potřebu ani večeřet. Ráno posnídám nějakou kaši s rozinkami a k tomu ovoce. K obědu nějakou polévku, když je hutná, tak jen polévku a když je to spíše vodnatá, tak si dám druhé jídlo...zase obilniny a zelenina. Někdy fakt ani nevečeřím, dám si třeba jen kousek ovoce nebo zeleniny. A intuice je i v mém případě vodítkem...vímli, že mi paprika nedělá dobře a nejím ji apod. Hladová rozhodně nejsem. Nevím, jsme každej jinej. Mě vyhovuje to a tobě zas to. Já se cítím dobře, ty taky... tak co nám chybí...ne?Měj se hezky! Katka'

Ahoj Katko,zacina me ta diskuzes tebou bavit :-)).Podivej, ty stale tvrdis, ze zena prestane menstruovat kdyz zacne jist jen syrovou stravu, no a ja si to nemyslim, myslim si, ze je to naopak - zene se cyklus upravi a i bolesti pritom jsou mensi. Vyzkousej to a uvidis.- "Jezisi kriste!" - blansirujes si jak pises mrkev brokolici a tak. Proboha Katerino, to ti opravdu chutna varena, ci ohrata mrkev vice nez syrova? A opravdu si myslis, ze z varene ma telo vetsi prospech? Ja si to teda nemyslim. Sama prece musis uznat, ze je spousta termolabilnich latek(zivin), ktere tim takto znicis. No a to vse vede k tomu, ze clovek ji stale vice a vice jidla a porad se mu nedostava to co telo skutecne chce. Lide kteri ji syrovou stravu sni tak malo jidla (na objem, i na vahu) ze si to ani nedokazes predstavit a presto maji vseho dostatek. Navic telo zacne po urcite dobe fungovat prirozene a samo si rika co potrebuje a co ne. Ja sam nepouzivam zadne tabulky, vahy. Nepisu si co je potreba snist abych mel dostatek toho a toho. Todle vubec neresim. Ridim se intuitivne, ale s rozumem! Treba chleba - podivej: zrno roste par mesicu na poli, prijima ziviny z pudy, vlahu a energi ze slunce a pak prijde clovek, vysusi ho, roztluce ho, smicha znovu s vodou a pak to vloží do pece která má 250 stupnu. Jsem PRESVEDCEN ze je to SPATNE!! Nemam rad chut varene zeleniny, protoze moje chut je vycvicena na prirozena jidla. Proc jsou deti nemocne a proc zacinaji byti nemocne teprve az tehdy, kdyz se odstavuji od kojeni? Je to proto, ze jim mama zacne pripravovat vselijake varene kasicky a tak (o mase ani nemluve).Jo a k tomu ovoci: nejdrive chci rici, ze ovoce je az to posledni - mnohem dulezitejsi cast tvori zelenina, orechy, obiloviny a lusteniny. Nejlepsi jsou samozrejme pro nas jablka, merunky, svestky a tak. Na tom se shodnem (i kdyz ty si je mozna v ramci makrobiotiky preventivne znicis v horouci vode...). Banany ale jim take, protoze tvrdim, ze lepsi syrovy banan, nez uvareny kompot z merunek. Nevidim na tom nic zasadne spatneho jist tropicke ovoce, i kdyz uznavam, ze by jich nemelo byt mnoho.mej se hezky honza a nic ve zlem'

Honzo, rozhodně to neberu jako útok na sebe. Něco s čím zásadně nesouhlasím ještě nemusí znamenat, že se urazím....Díky za odpověď, i když na tu nejzásadnější jsi mi odpověď nedal....jak je to s tím, když žena pravděpodobně ztratí menstruaci díky této stravě a bude chtít otěhotnět. Nevím, ale tvrdit, že ztráta měsíčků je pozitivní je trošku alarmující. K tomu docházelo u žen v koncetrácích, u žen anorektiček, držících drastické diety apod. A vysvětlit to tím, že tělo nepřijímá žádné látky navíc a nemusí je tudíž vyloučit je největší, s prominutím kravina, jakou jsem kdy slyšela. Menstruace neslouží jako vylučování odpadu (i když je pravda že nějaké škodliviny odchází), ale jako naprosto přirozený proces, kdy zralé vajíčko nebylo oplodněno a spolu se sliznicí se vylučuje...Toť vše.Ještě by mě zajímaly ty různé důvody, proč máš potřebu měnit své stravování na období syrové a nesyrové?Já když nad tím tak přemýšlím, tak bych asi "umřela" kdybych si ráno neměla dát svou nějakou kaši nebo na oběd hustou zeleninovoobilnou polévku. Nebo na večeři si zblanšíruju dvě minutky brokolici, květák, mrkev apod. a to je balada... A abych do sebe se sebezapřením dlabala všechno syrové, když tak strašně toužím po kaších a polévkách .....tak to ne.Miluju chleba, celozrnný samozřejmě a kdybych se ho vzdala, tak by to pro mě byl stres to nechci.Že bych se cítila unavená nebo mě bolela hlava...to rozhodně ne. Cítím se nabitě a skvěle.Člověk si musí najít svůj styl, svoje stravování a ten dělat, ale musí mu 100% vyhovovat a musí jídlo přijímat z vlastního přesvědčení ne proto, že to někde psali a někdo to doporučuje. Já bych se při pojídání všeho syrového trápila a ty by ses možná trápil nad spařenou zeleninou a tepelně upraveným jídlem....Je to jako s jedením masa, vším, nelze nikomu vnutit jeho nejezení, poradit,člověk musí na to přijít sám, o své vlastní vůli, že chce a vzdá se ho bez nějaké psychické újmy. Tvrdím, že s hnusem nebo sebezapřením snědená obilninová kaše je horší než bůček....Co se týče stravování Fit pro život apod....pí. Průchová, naše skvělá makrobiotička, známá i ve světě v tomto oboru říkala na mnoha kurzech, že potkává lidi se zhuntovaným zdravím z prolívání se džusy a nacpávající se ovocem, kdybych některé lidi nepotkala, taky bych si řekla, jak to někomu může ublížit...Ještě jednu otázečku, která mě napadá v souvislosti s ovocem... jíš všechno ovoce, jak tropické tak z mírného pásma??Středoevropan tvrdící, že je přirozené jíst mnoho ovoce a on chce být přirozený a přitom se láduje banánem a pomerančem působí aspoň na mě trošku směšně.... Zajímá mě tvůj názor na přirozenost jedení tropického ovoce ve střední evropě.Díky.'

Ahoj KAtko,aby bylo jasno: uznávám vegetariánství a veganství dokonce ještě více. Sám nejsem vegan - mléko nepiji, ale občas si dám sýr, což mě škrtá z vaší společnosti, ale na rozdíl od vás se snažím vše jíst syrové a myslím, že je to to nejpodstatnější. Mám období řádově v týdnech, v měsících kdy skutečně jím jen syrové potraviny tak jak je příroda vytvořila, ale z různých důvodů to střídám. A teď k tvé otázce : i když se tím zabývám již několik let - necítím se být odborník a člověk který by mohl někoho přesvědčovat. Ty ale argumentuješ na základě špatné zkušenosti někoho, u koho nevíš jak to dělal (spousta lidí si plete syrovou stravu s frutariánstvím, což moc neuznávám - základem vitariánství jsou obilniny, ořechy, semena, luštěniny a ovoce a zelenina...), jak dlouho a hlavně je to zkušenost jen jednoho člověka (a bůh ví jaká byla skutečná příčina). Dále: při syrové stravě je téměř jisté, že pokud na ní precházíš - tvůj zdravotní stav se ti mírně zhorší - třeba u mě protože to trvá obvykle 10 dní (myslím, že poprvé to bylo asi 3 týdny), než nastane celkové zlepšení a příval ohromné energie. Je to normální - organismus při jakékoliv změně, tzn. i ke změně k lepšímu prostě neví co se s ním děje. Ale já jsem přesvědčen, že je to jediná 100% správná cesta. Prosím tě neber tento text jako útok na tvou osobu. honza'

Půst je dokonale popsán na www.pust.cz včetně fotografií samotného autora, který má za sebou několik 40 deních půstů. Navíc tam běží i fantasticky laděná diskuze půstujících lidí kteří se navzájem podporují. Vřele doporučuji, úchvatné čtení!'

Džusový půst se nedoporučuje držet bez dohledu odborníka déle než 10, max. 14 dní, s dohledem je jej pak možno držet až třicet dnů. Někdy se doporučuje užívat vitamín C kvůli potlačení negativního působení dusičnanů obsažených v zelenině (nejvhodnější zelenina a ovoce pro džusový půst je z biologického zemědělství či z domácí zahrádky, pokud není hnojena umělými hnojivy). Zdrojem vitamínu C může být i voda s syrovou citronovou šťávou. Též je možno pít i bylinné čaje (mátový, šípkový). Velmi důležité je mít též pročištěná střeva, proto bývá doporučován při půstu klystýr, který odvádí všechny odpady z trávicího traktu. Pokud totiž člověk pije pouze šťávy nedostatek vlákniny způsobí, že střeva nejsou dostatečně stimulovány k pravidelné stolici.Pro další podporu očišťování organismu je důležitý pravidelný nenáročný pohyb (procházky), časté koupele a sprchování organismu a kartáčování těla.Dalším velmi důležitým bodem je správné ukončení půstu. Vždy musí být pozvolné. Rychlým přechodem na normální stravu by si člověk mohl ublížit. První den po ukončení půstu je dobré zařadit do jídelníčku např. jablko k snídani a k obědu misku zeleninového salátu. Další den je možno sníst 2 jablka, polévku bez soli, zeleninový salát. 3. den je možno přidat ještě jogurt, pár ořechů a 1 vařenou bramboru. Čvrtý den je možno přejít na normální zdravou stravu (vynechat však extrémní potraviny - např. dorty, uzeniny, červené maso...) Pokud byl půst delší než 1O dní, je vhodné i odbu přechodu na normální stravu prodloužit. Doporučuje se prodloužení přechodové fáze o 1 den na další 4 dny půstu přes 10 dní.'

Vážen paní doktorko, své zdravotní problémy-alergii se snažím léčit půstem s užíváním zeleninových a ovocných šťáv.Měla jsem představu, že vydržím tak týden, ale po deseti dnech je mi velice dobře a alergické projevy již téměř zmizely. Jak dlouho mohu tento půst držet bez nebezpečí poškození zdraví a je nezbytné užívat potravinové doplňky?.Díky za odpověď.'

ZDRAVIM VAS Z DALEKA !!! ZAUJALA ME VASE ZMINKA O KNIHACH NA VASEM POCITACI. SICE JE VAS PRISPEVEKSTARY NECO PRES ROK,ALE ZA OPTANI SE "NEPLATI".MOMENTALNE JSEM V SAN FRANCISCU A NEMAM PRISTUP K CESKYM KNIHAM.VSECHNYJSEM NECHAL DOMA V CESKU.ASI PRED 9ROKY JSEM MEL KNIHU O SYROVE STRAVE - BYLO TO O NEJAKE NORSKE DOKTORCE,JAK LECILA SYROVOU STRAVOU,ALE NEKDO SI JI PUJCIL A JA JSEM SE MARNE SHANELPO KNIZE I INFORMACICH O SYROVE STRAVENEPAMATUJI SI NAZEV KNIHY. NYNI JSEM SE DOSTAL DO SITUACE,ZENEJAK SPONTANNE PRESTAVAM JIST MASO.TO UZ DELSI DOBU,ALE V POSLEDNI DOBEME TO VYLOZENE TAHNE K ZELENINE A OVO-CI.NEMAM MOC ZKUSENOSTI A NERAD BYCHDELAL CHYBY.MUZETE PROSIM NEJAK PORA-DIT?NEKDE JSEM NEDAVNO NAHODNE TREFIL NA NETU NA INFORMACE "CO S CIM LZE KOMBINOVAT A CO NE.BYLO TO NAPSANO VELICE STRUCNE A PREHLEDNE!!!OD TE DOBY TO NEMOHU NAJIT,KDYBYCH SE ROZ-KRAJEL.MAM DOJEM,ZE TO BYLO NA "doktorce.cz"!!!RAD BYCH ZRUSIL STRAVOVACI STEREOTYP. TESIM SE NA VASI ODPOVED. JAREK

Ak si chcete precitat o stravovani a vyzive nieco velmi tolerantne, odborne a komplexne, doporucujem Vam dvojdielnu knizku ABC zdravej vyzivy od Pavla Stratila. Racionalne vedecke argumenty,pristupne napisane, doplnene receptami.Ziadny fanatizmus alebo snaha o senzacie.

No jo,ale ono to zni fakt dobre...Vis,ty lidi,co to uz delsi dobu "provozujou" si to nemuzou vynachvalit-nejsou unaveny,sou plny sily,...A to se proste neda neposlouchat:)...Jses si jista,zes tu syrovou stravu dodrzovala presne?!?...Treba jsi neco nevedomky vynechavala,takze to pak nedopadlo tak jak melo;)......Jak presne si teda jedla???A jak dlouho???...

Nikolko,raději nic nezkoušej,mě půst pěkně poničil organismus a dodneška se z toho vyhrabávám.Takže raději zůsta?b u své stravy, jeden den půstu v týdnu neuškodí ale každý extrém je špatnej, a v jídle to platí také.'

Taky mě teď napadá,že např.jod v týhle stravě absolutně chybí...Vy ho nepotřebujete?!?...'