Makrobiotika

Marto, já přeci nechci nikoho nabádat, aby následoval můj stravovací režim Diskuze je od diskutování a vyměňováni si postřehů. Není to slohové cvičení. Pokud jsi učitelka, tak asi je Tvůj příspěvek na místě, pak tě možná chápu. Každopádně jeden příspěvek nemůže moc vypovídat o mém přístupu. Přesto děkuji za Tvou energii, kterou jsi vložila do svého podle mě nekorektního vzkazu.Co se Coronera týče. Už delší dobu se mu chystám napsat proč píše tak "suše". Ovšem jsem taktní narozdíl třeba od Tebe. Vždy mě šlo totiž především o bezprostřední sdělení. Za jakých okolností a tudíš v jaké kvalitě bývá je věc druhá. Že já se vůbec obtěžuji..Vše reflektuji a narozdíl od Tebe nevynáším žádné soudy, ale setavuji si svůj osobní náhled na věc.Místo učebnicově "suchých" příspěvků coronera bych zde uvítal větší život, citlivost. Ovšem ve Vašem levelu se tohoto příliš nedostává. Inu z 80% "zavaření". Lituji Vaše vnitřní orgány a hlavně ty veškeré "živé" potraviny, které zničíte svým přístupem.Nemá to logiku.Jednoho dne přijde zúčtování a pak Vám dojde, co jediné léčí.Uznávám, ale možnost, že pro určité lidi je MB prospěšná a posunou se ku předu. Zejména skončivší masožravci atd. Těm lze MB doporučit. Ovšem i totot je spekulativní. '

Všimli jste si, jak rozdílné jsou příspěvky coronera a deena? Na jedné straně jasné, ukázněné myšlení, čemuž odpovídá i písemný projev, na straně druhé zmatek. Deen mě už jsen svým příspěvkem odrazuje od jím praktikovaného stravovacího stylu, a to ho neznám, ani jsem neměla možnost jej vidět, mluvit s ním atd.'

Hančo, pohanka má extremní kontraktivní energii (JANG), která je nevýhodná zejména pro populaci, která se nachází v kondičně-konstitučním období života JANG, což se týká hlavně dětí a starých lidí.Dále lidí ve stažené kondici JANG, která může být zapříčiněna např. nadměrnou konzumací masa, vajec, slaných mléčných výrobků, pracovním stresem a podobně.1. Malé dítě je JANG, proto potřebuje pro svůj růst (JIN) větší podíl energie JIN.Z tohoto důvodu se třeba u dětí do určité výše věku nedoporučuje také ani solení, nebo se silně omezuje.Sůl je v makrobiotice extrémní energetický harmonizátor (dochucovadlo) JANG.Z téhož energetického důvodu se pohanka dětem nedává.2. Starší lidé se postupně sesychají, cvrkávají, zmenšují - když použijeme těchto poněkud nelichotivých výrazů v extrémním významu slova. Vše je z energetického hlediska JANG.Pohanka má energii, která toto vše podporuje.U starých lidí, kteří mnohdy zapomínají též na přiměřený pitný režim, pohanka navíc vysušuje.To se konečně týká i méně nebezpečných jáhel - proto ty jáhelné kaše 1:5.3. Lidé, kteří chtějí něco udělat pro své zdraví, nacházejí-li se v extrémní JANG kondici, musí pochopitelně volit obilí s energií neutrální nebo jinovou - včetně kuchyňských úprav.Jinak své problémy prohloubí, ačkoliv se tentokráte bude jednat o zdraví prospěšnou pohanku.Pohanka je díky své JANG energii typickou potravinou pro Rusko, kde je - nebo spíše byla - hojně využívána díky svému zahřívacímu efektu (JANG) v období, kdy je "zima jak v Rusku".Zima je klimatické období extrémně JIN, proto JANG pohanka působí v této době jako vhodná kompenzace.Jejím prostřednictvím se jangizuje i organismus, který je pak schopen lépe snášet mrazy JIN.Pokud jíme pohanku u nás, tak předpokladem jejího použití bývá většinou naše nefyziologická jinová kondice, kterou se snažíme změnit. Nebo to, že je na teploměru za oknem -20 st.C.Orientovat se spíše na pohankové kaše.V parném létě je pohanka vhodná pro sebevrahy, kteří neunesli tíhu života s makrobiotikou...Vitarián se pohankou v tepelné úpravě zapečením nejspíše otráví...'

K tomu jezeni ovoce pred hlavnim jidlem me napada jen to,ze uz nasi predkove jedli dezerty,pokud se to tak dalo nazvat,az po hlavnim jidle.Prijde mi nelogicke jist jako prvni jidlo neco sladkeho.V prosincovem cisle casopisu Medunka pise pani Pruchova o tom,jak prozit zdrave Vanoce a i ona zarazuje "sladkosti" az za hlavni jidlo.Co me na tom clanku prekvapilo nejvic je to,ze tam pise,ze by si lide meli davat pozor na pohanku-pry je zaludna az nebezpecna,kdyz se neji s velkym mnozstim zeleniny.Nevite proc?

Souhlasim s Milosem. Take mam stejnou zkusenost. Jestli to nekomu nefunguje, tak dela zrejme neco spatne.

moribundus = coroner?At je to tak, ci ne, zapomnel jsi moribundus uvect v cem autori jsou "mimo misu" to se pise velmi snadno, ale dokaz to!!Ja jsem vyzkousel 'skladbu stravy' od Diamondovych [co s cim jist a co ne, dale postupnost potravin a pod.] a fungovalo vse uzasne. Jiste, vsude se najde neco, co lze pohanit. Muj kamarad ma stejne zkusenosti a tak co se tyce SS opravdu to funguje.

Aleno, takže je jasné, že MB blokuje přirozené pochody v těle. V MB myšlení samozřejmě ne, ptž jsou tu energie jin a jang... Je sice pravdou, že je dobré jíst jídla od jangových k jinovým, ale není to tak jednoznačné.Jak to totiž vypadá, tak jsi asi zřejmě nikdy nevyzkoušela najet na režim, který popisovala xxx. V něm totiž opravdu se to ovoce vytráví cca. během hodiny a pak je tělo schopno přijímat další potraviny. Klidně i obilí. Máme intuici, která dává najevo, jestli to co děláme je v pořádku.Když, ale dodržuješ MB režim, jak je zvykem, tak to ovoce skutečně neprojede tělem, jak měla ny mysli xxx a bude ti v těle kvasit atd. Tzn., že tě těžko pročistí a navíc dalším třeba MB jídlem problém jěště zhoršíš. Takže pak ti rozumím.Dík výše napsanému (pořadí jídel) tedy to ovoce jíš až po jídle, jak jsi psala? Tak ti nevím, ale když toto někdy udělám, tak z toho nemám nejlepší pocity. A i Průchová je v tomto poměrně přísná, ale i tak se mi zdá, že ani ona s tím ovocem neumí úplně vhodně pracovat.Ještě k těm namítaným kyselinám v něm. Toto je sice pravda, ale když uvážíš výše napsané, není co řešit. Možná pak kyselost organismu, ale stejně jako v MB je snaha po vyváženosti kyselin a zásad, tak i v tomto případě po ovoci nebudeme jíst něco kyselinotvorného a tím pak vcelku jeho kyselý efekt vyvážíme. Třeba tak, jak napsala xxx. No a když již tělo nebude chtít přijímat další syrovou energii takto, řekne si. A další jídlo může být MB. To je skutečně vyvážené. Další, ale by bylo opět vhodné začínat syrovou energií a to nejlépe v podobě zeleninového salátu, ale záleží na chuti. Nicméně však je tohle určitý režim, který funguje. Proč vša ho napadají MB, když se zdá, že neví o čem mluví. Tak to je mrzuté.Mnozí zmíněný režim praktikujíí, ale na MB se dívají s rozpaky. Ona totiž vcelku nerespektuje podstatu přírody v její ryzí podobě.Jde o to poznat vše a pak soudit. Zřejmě jsi nepoznala vše důkladně, ale přesto dík. Víš, když se mrkneš na celou živočišnou říši, tak ta si nevaří. Nemyslíš, že naše zažívací orgány jsou uspůsobeny právě především k syrové stravě? Při ní je intuice mnohem citelnější než u MB, tomu věř.MB by měli vzít na zřetel hledisko, že stvořiztel vše zamýšlel dokonale. Pokud se člověk z nějakého důvodu přizpůsobil, tak ta možnost tu je, ale je jen jednou z možností. Přičemž podstatu je docela jasná. V zásadě máme vše na podnosu ve své dokonalosti. Stačí jen vstoupit...Nechci, ale vypadat jako zastánce jakéhokoliv režimu .Mohu jen zkoušet. Snažit se to dělat dobře podle návodu a celkově pravdivě vypovídat, což je jistě moc dobré pro blaho všech. Jde mi o harmonii.Ještě se chci, ale přesto zeptat, ptž někdy ráno na ovoce také nemá chuť, jak je to s banchou atd. Takže je u Tebe ráno pravidlem, že si dáš banchu se sladem (rozinkam-ano?)? Přidáváš tam také citrón - jak psal coroner? Sladíš si jí tak, aby byla sladkost citelná? Zhruba za jak dlouho si pak dáš miso polévku? A pak jíš kaši? Přidáváš si kní ještě nějak upravenou zeleninu? Asi podle množství kaše, že? Jaké množství kaše obvykle ráno jíš? Coronere, děkuji za vzkaz.Tak obilí vařené spolu s čočkou, fazolkami jím občas taktéž. Je to vítaná změna.Ty rozinky si dáš jen tak nebo tak, že je zaliješ banchou a pak je po chvíli jíš?...založeny v prvopočátku na konzumaci obilí... Tos napsal dobře. Proč asi se na to pak vykašlali? Teď tomu tak moc není. A koli tisíc let, že? Myslím, že to jsou líbivé, lákající fráze, které se hodí do "krámu". Já o obilí příliš nepochybuju, ptž ho mám rád. Jen se mi nezdá to, ho jíst pořád a tak a tak, předepsaně, když každý jsme jiný, jinde atd.Napadá mě takový výrok Lamy Anagárika Govindy'

Miloš zde psal o knížce Fit pro život Diamondových.Mrkněte se třeba na stránku zdravcentra.https://www.zdravcentra.cz/?act=k-10&did=1195&kategorie=0Je-li v knize toto skutečně uvedeno, jde opravdu o převratné "objevy", které svědčí o totálních neznalostech funkce těla.Mimo mísu je ovšem s některými názory i Rajko Doleček, který patrně díky svému někdejšímu mediálnímu zviditelňování (každá koruna dobrá) zapomněl, že s informacemi z padesátých let už dnes těžko vystačí.'

Luštěniny pochopitelně ke každému jídlu nejím, ale pokud je obilné, tak se je tam snažím mít vždy. Nevařím je ke každému jídlu zvlášť, ale mám je navařené ve sklenici v chladničce.Pro zpestření lze také obilí vařit společně s luštěninami, což se osvědčuje třeba s čočkou a fazolemi azuki. Fazole se musí namočit, jinak jsou relativně tvrdé '

K xxx snad jen pár poznámek:- Makrobiotika je založena na obilovinách, které vyžadují zásadité prostředí ke trávení, které začíná již prostřednictvím slin v ústní dutině.- To nám ovoce jako předcházející potravina svými kyselinami a jednoduchými cukry nemůže zajistit.- Organismu trvá dost dlouho, než je schopen optimálním způsobem zareagovat na úplně odlišný druh potravy, jakým obilovina po ovoci je.- Platí zásada, že bychom měli také jíst potraviny v pořadí od jang po jin. Ovoce je extrémně jin, proto až na konec po 1,5 hod..- Pro nastartování příjmu potravy "jang" je nejvhodnější polévka miso s předcházejícím čajem bancha s přísl. ingrediencemi.- Obilovinami v kombinaci s vhodnou různě upravenou zeleninou, luštěninami a ovocem, podávaným ve vhodnou dobu se tělo neznečišťuje, proto není zapotřebí se čištění tlustého střeva věnovat.- Ovoce někdy čistící proces naopak zhoršuje, pokud máme předchozí nevhodnou stravou dilatovaná střeva.Ta se dilatující energií ovoce ještě více roztáhnout a oslabí.Aby v takovém případě došlo k čištění ovocem, musíme jej sníst enormní množství, nebo používat něco s razantním účinkem - tropické a subtropické plody.Kořínková má ve svých dietách např. zařazeny pro tento účel datle (300g !!!).- Dle orgánových hodin dochází k čištění organismu mezi pátou a sedmou hodinou ráno, kdy je aktivní dráha tlustého střeva.Jiné časy vyprazdňování už signalizují určitý problém.- Místo ovoce k ranním čistícím účelům si můžeme ještě před vylezením z postele masírovat bod TS4 na dráze tlustého střeva, který je v masité části mezi palcem a ukazováčkem.Provádíme palcem a ukazováčkem druhé ruky.Případná bolest po přítlaku v tomto místě signalizuje problém se střevem.'

Holky nechci vam do toho kecat. Ale ta doktorka ma uplne scestny nazory. Ovoce blokuje neco pred jidlem??? Ovoce ma funkci cistici a prosto se musi jist nejmene 30 min. pred jidlem a to rano, kdy probiha prave faze cistici. Tim, ze se strevo vycisti (protoze pokud dodrzujes dobre zasady stravovani, ktere kniha dobre popisuje kniha Fit pro zivot, tak po ovoci jdes na velkou), pripravis strevo na to, aby bylo schopno prijimat nasledujici vitaminy a mineraly se syrove zeleniny, ktera by mela byt samozrejmosti pred kazdym varenym jidlem. Pokud si ho das po jidle, tak Ti neda nic. Nakvasi na tom jidle, co jsi snedla pred ovocem, zacnou se tam tvorit plyny a Ty to rychle poznas, protoze to zacne nadymat, tvori se plyny a nasledne plisne. Zajimalo by me, jestli ta "doktorka" nekdy to svoje telo alespon trochu pozorovala. Ja deje ve svem tele aktivne pozoruju zhruba 10 let. Neni nad osobni zkusenost.

Kdyz jsem mluvila s jednou lekarkou-makrobiotickou,tak rikala,ze lusteniny jednou denne jsou dostacujici.Taky rikala,ze ovoce by se nikdy nemelo jist pred jidlem,protoze pak blokuje spravne traveni,kdyz uz,tak pry az tak hodinu po jidle.Na tu pi-vodu se zkusim zeptat

Coronere a miso polévku jíš zhruba kdy? Máš pravdu, že pauza, tak tu hodinu po syrovém ovoci je lepší. Jíš někdy ráno syrové ovoce? Co si o tom myslíš? O občasném ranním zdlábnutí ovoce, když je chuť? MB ve mně vyvolává pocit, že je to pomalu hřích. Mě by docela zajímalo, kdy si taková Průchová to ovoce dává. Jak naznačuje, tak asi dvě a půl hodiny po MB jídle, ale to odporuje mým zkušenostem, že je to dostatečná pauza. Obilí se tráví strašně pomalu a tak si myslím, že pokud si člověk nedá ovoce ráno, tak už během dne těžko, aby v těle následně nekvasilo. Jedině, že by si ho dal v noci.'

Kuchařka od Chourové není vůbec špatná. Tu kritiku na ní jsem také četl. To na co narážela Průchová člověk stejně ví, tedy já alespoň ano. Navíc Chourová odkazovala na to si přečíst něco od dalších lidí, co se MB zabývají. Každopádně se z té kuchařky dá použít spousta receptů. Ty luštěniny v tom poměru nevařím denně. Zhruba obden si je v tom poměru udělám - jsou pak součástí jednoho jídla přičemž ke kaši si ten den žádné nedám. Tak to bylo myšleno. Já ke kaši totiž většinou luštěniny nejím. Ty jím až k dalšímu jídlu.Coronre, luštěniny jíš k jednomu jídlu za den? Koli kvůbec jíš za den jídel?Ještě se chci zeptat na to, že MB odmítá subtropické plodiny atd., ale pokud vím, tak rýže se pěstuje v Evropě především v Itálii. Takže v tom vidím rozpor. Ládovat se neustále něčím, co roste v Itálii. Myslím, že to MB na důvěryhodnosti nepřidá. A já tedy z toho nemám nejlepší pocit. Dokonce uvažuji, že se vrátím zpět k jídelníčku, který přeci jenom respektoval více podstatu přírody...Jo, určitá skupina lidí mi také neustále dává najevo, že obilí není vůbec O.K. Že ten škrob v něm je špatnej. Za syrova obsahuje nevhodné látky, což může být naznačením přírody, jak to s ním zamýšlela. Člověk však má rozum a je přizpůsobitelný... Tak si říkám, že asi by se tomu obilí neměla přikládat taková důležitost. Hodněkrát jsem přemýšlel o tom proč u nás je tradiční chleba. Lidé ho jedli od nepaměti. Protože to naše obilí se problematicky jí vařené. Krom tedy krup a jahel, pohanky. Houbový kuba je dobrý příklad tradičního jídla. Jenže Průchová se mylně představuje MB minulost našeho národa. Takové jídla se jedli rozumně a ne pořád. Rýže se zde nepěstovala a proto zde je tradice jaká je. MB zde nemůže uspět. Ledaže by se změnilo podnebí. Myslím, že my jsme zde na chleba již zvyklí. Stejně, tak jako na východě na rýži. Neznamená to však nejíst u nás rýži, ale jíst ji rozumně dle tradice. MB přístup se mi nezdá rozumný.'

Axldeene, musím se přiznat, že rýžovou kaši jsem ráno ještě nikdy neměl. Většinou po čaji s obilným sladidlem a pár kapkami citronu - později miso polévce - dojíždím něco od večeře, což doplním zeleninou v různých úpravách. V kaších se uchyluji k jáhlám 1:5, kdy si z jejich části udělám ještě "moučníky" v kombinacích s ovocem nebo zeleninou - jím někdy až druhý den o svačině.To samé dělám třeba s kuskusem od poměru 1:3. Občas používám vařené vločky normálně nebo během noci v termosce, pokud vím, že nebudu mít ráno moc času - ne však s ovocem a rozinkami.Tato kombinace se z makrobiotického hlediska moc v žaludku nesnáší - aspoň v mém.Pokud si dám někdy syrové ovoce, tak ty přestávky na následující obilné jídlo dodržuji spíše hodně přes hodinu.Půlhodina se mně zdá na přeladění žaludku dost málo.Hančo, až budeš na tom makrobiotickém kurzu, pokus se zeptat, jaký je v makrobiotických kuloárech názor na tzv. pí-vodu, která je také na jednom z diskuzních fór na Zdravé výživě zde na Doktorce.'

Já vím,že ze začátku,kdy člověk přechází na makrobiotiku,ještě ty energie příliš nedokáže odhadnout,mě jen nevyhovuje striktně se řídit nějakými recepty.I když poslední dobou můžu říct,že když ve vaření udělám nějakou chybu,tak to cítím-je mi třeba těžko od žaludku,dostanu škytavku nebo průjem.Proto se zúčastním toho kurzu o vaření na zimu-potřebuju se v tom vaření lépe zorientovat.'

Znelíbila se mi Chourová,ne Průchová,protože paní Průchová v té knížce logicky vysvětlila,v čem ta paní Chourová v těch jejích receptech chybovala.'

Hančo, a to se Ti znelíbila Průchová nebo Chourová?Jak jsem tady zatím pozoroval, tak většina se naprdne na Průchovou, protože jim její rady připadají jako buzerace.Já bych to její počínání zas tak černě neviděl, neboť když uvážím, že při energetickém rozptylu potravin (i doporučených) můžeme nasekat dost chyb, tak nějaký pořádek musí být.Pokud nepoužíváme energeticky extrémní potraviny, máme už odblokované chuťové buňky a zažívání z předchozí nevhodné stravy, můžeme se intuicí řídit, jinak to většinou skončí špatně.V normálním stravování funguje pravidlo, že energetický extrém JANG kompenzujeme extrémem JIN.I při tomto extrémním stravování se cítíme většinou velmi dobře.Bohužel mezi extrémní stravovací systémy patří i racionální výživa, která také nic netuší o energiích potravin.Luštěnin by mělo být asi tak 15%, tak já to dělám podobně. Na pět lžic třeba rýže dám lžíci fazolí.'

Jeste jsem chtela rict,ze pomer lustenin 5:10 se mi zda prilis vysoky,ja davam od oka tak 1:6.Kolik bys doporucoval ty,Coronere?Knizku Fit pro zivot zase kritizoval pan Kushi,ale jak se rika,na kazdem sprochu,je pravdy trochu... :-)

Musim se priznat,ze po te,co jsem si v knizce Neznalost energii neomlouva od pani Pruchove precetla kritiku na kucharku pani Ivy Chourove,presla me chut si ji kupovat.Mam par knizek od pana Kushiho,kde jsou take uvedene nejake recepty,ale po pravde,ja se pri vareni nejradsi ridim svou vlastni fantazii a momentalni chuti.Co se te Miso polevky tyce,pan Kushi doporucuje varit v ni rasu Wakame tak 5-10 minut a to miso pridavat na posledni 2-4 minuty,pricemz plamen musi byt ztazeny na uplne minimum,jde asi jenom o to,aby se ta sul z misa smisila s tou polevkou pred tim,nez se bude konzumovat.A proc se chci priblizit MB?Protoze si myslim,ze je to to nejlepsi,co muzu pro sve telo udelat.Je zajimave,ze kdyz se clovek zacne ridit MB principy,jeho telo se uplne zmeni a na bezne potraviny zacne reagovat spise negativne.Chci se naucit naslouchat svemu telu a jeho potrebam prizpusobit i moji makrobiotickou vyzivu.