půst a dieta syrové stravy

nightingale, neviem co je cizrna a klíčená už dup?om nie.Ale cestak medvedí rastie tu na blízku v Karpatoch.A je ho zatia? dosť, držme mu palce aby raz naozaj neprišiel ?uďom na chuť.Našťastie vačšina populácie má zatia? úplne iné chúťky.My sme doma odchovaní na zabíjačkách, tak sa ve?mi nečuduj. Tak ďaleko ako Walker to neviem či dotiahnem, minulosť sa už zmeniť nedá. Ale mohlo by sa splniť aspoň - Aby sme zomreli zdraví.'

silueta: Dnes jsem koukl na zahradku a zacina mi tam vyrazet medvedi cesnek. Ten ma vynikajici chut, ale tezko se v prirode hleda (je pomerne vzacny). Nedavno jsem objevil, ze vynikajici chut ma klicena cizrna, tak ji jim kazdy den (namixovanou s necim zelenym a mrkvi, brokolici, oliv. olejem, kminem/rascou apod.). Tvuj braska toho masa asi sni hodne, kdyz ma dnu uz tak brzo (teda aspon myslim, ze mu neni vic nez 30 nebo 40).kiri: Kdyz nekdo umre ve 150 na nekolikatydenni prejidani nezdravou stravou, na kterou nebyl zvykly (a pitva ukaze mj., ze mel naprosto ciste cevy), tak ve 100 letech neni stary, neciti se tak. Citi se pravdepodobne lip nez spousty dnesnich 20 a 30letych. Dr. Walker ve stovce bezne jezdil na kole.

150 roků? Tak to víc než polovinu života prožil jako stařec. Tak to mu nezávidím :-)))'

nightingale, to s tou púpavou určite vyskúšam. Niekde u Walkera som čítala,že aj kvety sa môžu a majú ve?a déčka a Fe, alebo aj iné dobré veci.Som si myslela, že žih?ava sa dá ako žuvačka požuť a v ústach nepop?hli. Nebudem to teda radšej skúšať. Môj bráško má dnu. Miluje masové vývary.Keď ho chytia príšerné bolesti v k?boch, hodí sa na úplnú očistu. Neje asi týždeň vôbec nič iba si varí žih?avový čaj. Zaberá to. Neviem či viac ten pôst alebo tá žih?ava, alebo oboje. Dosť možné, že aj varená žih?ava bude dobrá. Ale načo jesť varené, keď už bude dosť ovocia a zeleniny?'

Hi Silueta,pupavu/pampelisku je nejlepsi jist cerstve utrhnutou, normalne nakrajenou do salatu treba s cibuli a citronovou stavou. Jim hlavne mlade listy nejchutnejsi jsou na jare. Daji se jist i koreny, jsou taky chutne, trochu horke podobne jako listy, maji takove mleko. U korenu je vic prace s cistenim. Jedl jsem koreny i syrove a zkusil jsem i varene. Ted uz budu jen syrove.Naproti tomu zihlavu/koprivu jsem jedl jen tepelne zpracovanou a syrovou moc nedoporucuju - obsahuje alergen histamin a muze popalit travici trakt. Mozna nekdo vi, jak se zbavit palivosti (tj. jak se zbavit tech chloupku, ktere jedine na koprive pali), ale ja to bohuzel nevim. Nekdo delava z kopriv "spenat", ovsem to neni syrova strava.

nightingale, púpavu som ešte nikdy nejedla. Ani žih?avu. Ako sa to vlastne má jesť? U nás ešte ani nezačala rašiť zo zeme, ale keď sa to všetko naokolo začne zelenať, rada to vyskúšam. Ako to konzumuješ ty? Poznám aj cesnak, ale doteraz som jedla iba záhradný.Tak či tak nech už je slnko, jar a teplo.'

O tom 150letém jsem cetl. Jeho syr byl tepelne neupraveny, takze vlastne vitariansky. Je to fakt obrovsky rozdil, jak chutna treba syr nekde v Alpach od toho, co se prodava u nas (ale i tam) v obchodech.Na syrovou stravu mne dostal dr. Walker a jeho knihy - ten se dozil 116, i kdyz ve 40 mel podle doktoru uz jen malou sanci se uzdravit. Dost zajimavym prikladem jsou taky Hunzove ze sev. Pakistanu, kteri jsou prevazne na syrove strave a dozivaji se bezne pres 100 let. Je to asi nejvic dlouhoveky narod.Co jsou vsechno zakladni ziviny, opravdu nikdo presne nevi, ale u nekterych se to vi - napr. vitaminy, polynenasycene tuky omega3 a omega6 (ty druhe ale nikomu nechybi), nektere aminokyseliny, mineraly, voda... Jasne, ze ti dlouhoveci o tom vetsinou nic netusi, proste pouzivaji zdravy rozum a zvyklosti predku. Mj. ten 150lety Anglican prijimal omega3 celkem jiste v tom syru, protoze tyhle tuky se tvori v mleku i masu jen zvirat krmenych zelenymi rostlinami, ne u zvirat krmenymi zrnim ci dokonce kostmi. Pry zemrel tak, ze byl kvuli sve dlouhovekosti pozvan na kralovsky dvur, a tam se jeho dieta prudce zhorsila a tak to telo uz nezvladlo.BTW, uz se tesim na to, az porostou pampelisky a dalsi rostliny, ktere by se daly mixovat do salatu. Napr. cesnacek lekarsky je taky moc dobry a je celkem hojny.'

Vraj nejaký angličan ešte za vlády Charlesa I. sa dožil v dobrom zdraví vyše 150 rokov. A celý život jedol iba ovocie, chlieb a syr (určite to bol syr zo živého mlieka so zachovaním enzýmov, taký už v dnešných obchodoch nezoženieme). Len zopár ?udí sa dožíva vysokého veku v dobrom zdraví. Obvykle nemajú ani páru o zdravej výžive. Vačšinou sú to skôr štíhli ?udia, ktorí jedia všetko, ale v malom množstve. Zatia? sa širšie výskumy o tom, ako dokáže surová strava ovplyvniť zdravie a d?žku života človeka, nerobili. Veď kde by zobrali to?ko obetavcov, ktorí by pristúpili na celoživotnú askézu v stravovaní? ?udia radšej budú chorí a dožijú menej, než by mali pristúpiť (pod?a nich) na tak ve?kú obetu'

Čo sú to pre človeka vlastne základné živiny? Na to ešte neprišiel nikto.Keďže sa mnohým v zdraví darí aj na mase, aj na chlebe a o ovocí a omega3 pritom ani nechyrovali, bude chví?u trvať presadenie názoru, že je práve surová strava to pravé.My, čo to skúšame, zopár lastovičiek a slávikov, ak to vydržíme až do konca, snáď raz podáme o tom dôkaz'

Ano, fíky a datle jsou urcite velmi výživné. Kdyz dodavas omega3 z orechu, je to OK. Taky bych radsi jedl orechy nez jakykoliv jiny zdroj omega3, ovsem zatim na ne reaguju nepriznive. Mozna az se zase vycistim, bude to bez problemu.Psychika asi hraje roli, ale zakladni ziviny proste dodavat musime. Bez ohledu na psychiku je asi v prumeru zdravejsi vegetarian, ktery ji orechy, zeleninu, ovoce i klicene obili, nez vegetarian, ktery ji jen obili. Telo si asi nevytvori neco, co si vytvorit biochemicky neumi, kdyz mu to nedodame. Tj. neni problem si vytvorit nasycene tuky z glukozy v medu nebo z obili, je ale problem vytvorit omega3 tuk z omega6, nebo napr. nejde vytvorit vitamin C (to umi pes, koza i mys, ale clovek ne), totez plati o nekterych aminokyselinach, o mineralech atd.'

Niekde v podvedomí máš zakódované, že potrebuješ omega3. Možno to má svoje opodstatnenie. Asi sa to v Tebe vynára po prečítaní článkov o tom. Všetko nás ovplyvnuje. V Tvojom prípade si omega3 dožič. Myslím si, že psychika je ešte dôležitejšia ako zloženie potravy.Ja maso nejem. Žiadne. Ale zato si dám každý deň za hrsť rôznych orechov. Súhlasím s Tebou, že každému individuálne dokáže telo zužitkovať stravu. Kým nabehne na prirodzený (od prírody daný) spôsob trávenia, môže telu všeličo chýbať. Napriek tomu sa mi najviac páči človek v rajskej záhrade pod stromami obsypanými ovocím. To, že v dnešných dobách sme odkázaní žiť v rôznych končinách zeme, robí z môjho rajského sna utópiu. Ešte že sú tu hypermarkety.Nedávno som čítala o mníchoch a pustovníkoch, niektorým stačilo 5 fíg denne a k tomu už nič. Boli zdraví, vitálni a mali silu pochodovať aj nieko?ko dní. Tí ktorí sa dostali nejakým spôsobom ku chlebu (žili pri kláštoroch a tak) mávali rôzne, hlavne kožné problémy. Z tých sa ale rôznym prehladovaním v pohode vyliečili.'

Silueto, mas pravdu, ze tukove zasoby si clovek vyrobi i z ovoce. Nejdriv se fruktoza stepi na glukozu, ta se v konecne instanci muze zmenit na energii nebo premenit na tuk (vyhradne nasyceny, tj. zasobarna energie). Z ovoce se nevytvori strukturalni tuky polynenasycene (omega3 ani omega6). Jsou ale napr. v seminku uvnitr pecky, ovsem prevazne omega6. Shrnuto, ovoce muze pres fruktozu a tuky v jaderku pecky dodat v podstate stejne tuky, jako flak kureciho masa, ale bohuzel ne tuky omega3. Tam to bez orechu ci lneneho seminka vegetarian neziska. Preju hezky den a brzky prichod slunecnich dnu tobe i Radce.

No, ale ja jsem nenapsal, ze musim mit tuky z ryb, ale omega3 tuky. Jsou mj. hlavnim tukem mozku, cevni vystelky, bunecnych membran kazde bunky. Omega3 jsou v nekterych rybach v podobe EPA, DHA a taky ve vlasskych oresich nebo lnenem seminku v podobe tuku ALA. Jinde jich moc neni. Vlasske orechy bych jedl rad, ale nedela mi to dobre. Lnene seminko jim, ale nijak zvlast mi nechutna. Taky se mi nedari ho naklicit.Myslim, ze neni rozumne nejist omega3 a z oleju lisovanych za studena je nedostanes - az na vyjimky, jako je kvalitni lneny olej nebo konopny olej (u nas jsem je nikde nevidel). Ve slunecnicovem oleji, ktery je vyzivove kvalitni a za studena lisovany, bohuzel prevladaji omega6, coz je problem. Pokud existuje nejaka zivina, ktera chybi jak masozravcum tak vegetarianum ve vyspelych zemich vcetne nas, pak jsou to mastne kyseliny omega3. Cetl jsem dost knih o tom, jak prevraceni bezne diety (masozravcu i vegetarianu) z prevahy omega6 na prevahu omega3 tuku prudce zlepsilo zdravi, a neni divu.Dalsim moznym problemem je to, ze ne vsichni dokazou efektivne premenit ALA (v oresich a lnu) na EPA a DHA, ktere mame v mozku, cevach, bunkach. Koho telo tuto premenu nezvlada, nemuze byt bez ryb. Jiste nemuze byt vegetarianem uplne kazdy, znam i lidi, kteri se uzdravili odchodem z vegetarianske stravy, proste byli jiny metabolicky typ. Opravdu nejsme vsichni stejni. Znam i cloveka, kteremu klesla hladina cholesterolu po prechodu z veg. stravy na vysokopurinova masa (jatra, ledvinky apod.) a zacal se pote citit dobre. Jeho metabolismus potreboval mnoho purinu. Ja o sobe vim, ze jsem opacny typ, takze vegetarianstvi je pro mne lepsi. Ale nechci to brat ideologicky, syrova strava pro mne znamena i sushi, nevim proc by nemela... Chleba nebo rohlik je urcite horsi pro zdravi nez zdravy syrovy cisty platek cerstveho tunaka.

S tou chuti je to presne tak. Uz driv, kdyz jsem zacala menit svoje stravovaci zvyklosti a vyradila jsem neco nezdraveho a dostala jsem na to neco chut, tak jsem si to taky proste dala a zjistila jsem, ze to neprinasi to uspokojeni, co jsem mela zakodovano. Pak jsem to chtela mozna jeste jednou, dvakrat ochutnat a ... stejna zkusenost. A pak uz te to nelaka.

Čím dlhšie je človek na surovej strave, tým menej často mu prichádzajú chute na varené veci.Keď tá chuť príde, treba si kúsok dať. Ale to vzápatí aj tak skonštatujeme, že sme si už ani z ďaleka tak nepochutili ako sme očakávali.A bez tuku z rýb sa v pohode zaobídeme. To mám vyskúšané. Stačia tuky z orechov, kokosu a pod. K tomu trochu za studena lisovaného oleja, ale ani to nemusí byť. Myslím, že Wandmaker má pravdu. V prírode sa izolované tuky nenachádzajú. Človek si tukové zásoby dokáže vyrobiť aj z ovocia. Niet sa čoho obávať.'

Vitarianka jsem asi 9 mesicu (i kdyz prvni 2 mesice jsem tak jednou za 14 dni pozrela kousek varene brambory - byla jsem zavisla na skrobech). Ale uz predtim jsem byla par let veganka ( pred veganstvim vegetarianka...), a to tak, ze jsem mela jen jedno varene jidlo k veceri. Takze prejit na syrovou stravu u me neprobehlo nijak drasticky. Bylo to snadnejsi nez jsem cekala. Je zajimavy, ze mas v hlave zakodovano, ze musis prijimat tuk z ryb. Dokud to v Tve hlave bude, tak to asi budes potrebovat. Ja jsem s tim nikdy problem nemela a maso uz nejim zhruba 5 let. Ale kazdy mame svoji cestu, hlavne ze nestojime na miste... .

To je fakt - zima jako zacatek nebyla nejstastnejsi, ale uz vytrvam. Citim kazdy den krome detox symptomu i pozitivni pocity na ruznych mistech - takove zvlastni vibrace. Pridal jsem vic za studena lisovanych tuku, abych mel vic kalorii. Nastesti mam nicim neprekonanou vzpominku na to, jak to fungovalo tehdy behem meho syroveho pulroku, a proto je to pro mne lehci. Ale mozna to obcas prolozim i syrovou rybou (sushi), pokud nekde pobliz najdu kvalitni zdroj nebo jap.restauraci (v JM kraji ale asi neni). Ne kvuli zavislosti na masu, ale mam problemy s orechy, aspon zatim, mozna byvaji kontaminovany aflatoxinem, nebo nevim, co tam muze vadit. A zdroj omega3 ve strave je treba mit.Jsi na syrove strave dlouho? A jak to jde?

No, vis, ono to bude asi vzdycky probihat trochu jinak. Zrejme zalezi na hodne faktorech - dalsi vlivy pusobici na Tvoji psychiku, postaveni planet v te dobe, jestli mesic ubyva nebo pribyva.... . A to, ze jsi se rozhodl prejit na syrovou stravu v zime, to tomu urcite taky neprida. V zime asi telo nechce zadne velke zmeny. Chce se v klidu dockat jara. Urcite to vsichni zname, ze v zime se nam moc do niceho nechce, ale jak vyrazi prvni jarni paprsky, tak hned ozijem. Takze pokud zacnes na jare nebo v lete, tak krome slunecni potravy, dostavas take spoustu slunecni energie. V kazdem pripade pokud vyradis zivocisne produkty, musis pocitat s detoxikaci, ktera se muze projevit prave temi "slabymi chvilami" jako je slabost v kolenech, unava (nebo naopak podrazdeni)... . U kazdeho probiha cela ocista jinak dlouhou dobu, tvrdi se, ze kolik let jsi zanasel organismus, tolik mesicu se bude telo cistit. Takze pokud je ti napr. 20 let, podle teto teorie bude cisteni probihat 20 mesicu (skoro 2 roky).

Diky. Mozna mas s tim abstakem pravdu, Radko. Jenze to neni jen par dni, uz cely unor jsem maso temer vubec nejedl (mozna jednou, a jeste tak dvakrat neco z mleka).Je zajimave, ze kdyz jsem pred 7 lety presel na syrovou stravu rovnou, zadne abstaky nebyly. Ted mozna ta oklika pres vegetariansky (ale nevitariansky) unor nebyla moc dobry napad.

Nightingale, myslim, ze Ti nechybela bilkovina (bylo to jen par dnu), ale pokud vyradis z jidelnicku maso, tak se Ti po par dnech dostavi tzv. abstak. Je to z toho duvodu, ze jsi si po dlouhodobem uzivani vypestovat slusny navyk (je to droga) a telo to nechtelo z nedostatku cehosi, jen se dozadovalo sve drogy. Je to tak se vsim. Kdyz jsem byla zavisla na cokolade a pul dne jsem ji nemela, mel by si videt, jakym zpusobem se ji dozadovalo. Dnes je to zhruba 6 let, co jsem nevzala cokoladu do pusy a telo po ni uz dlouha leta netouzi. Zkus o tom popremyslet. Drzim palce do startu syrove stravy.